姐姐下厨

陈俊羽

夜幕降临，饥肠辘辘的我骑着自行车赶回家，打开门，饭菜的香气扑鼻而来，顿时我肚子里的馋虫被勾了出来。我蹑手蹑脚地走向厨房，咦？怎么不是老妈在做饭，而是姐姐？

自从我记事起，姐姐从来没有主动下过厨。她向来不喜欢做菜，一跟她提到做菜，她那柳叶眉倒竖的样子，就让我不由得倒吸几口凉气。有几次爸妈出远门，她也只是叫外卖，从来不下厨，今天她怎么下厨了？

“小羽回来了，来尝尝这个。”姐姐的一句话打断了我的思绪。姐姐边说边将一串羊肉塞入我的嘴里，瞬间我的嘴里又麻又辣，如同一团火在燃烧。我立马跑到茶几旁边，端起一杯茶，咕咚咕咚喝了下去，喉咙中的火瞬间被扑灭，我开始细细品尝这串羊肉。羊肉很有弹性，貌似是先煎了一整块肉，然后切成一块一块的，再用竹签穿起来，撒上辣椒粉、胡椒粉、麻椒粉。我正在品味，姐姐招呼我去吃饭。

我来到餐桌旁，只见餐桌上摆得满满当当的。首先映入眼帘的是一道红烧豆腐。这盘菜与众不同的地方在于，它的主要材料是黑豆腐。我经常见到黄豆腐和白豆腐，没见过这种黑色的豆腐，很是好奇。黑豆腐的外皮上挂着晶莹的红色酱汁，外皮煎得特别焦，里面是暗蓝色的豆腐乳。接下来我又看上了那碗豆花。撒上花椒粉、牛肉粒、辣椒粉，用勺子挖上一勺豆花在米饭里拌匀，白米饭顿时变成了粉红色的，尝上一口，米饭淡淡的甜味混合着一股辣味，妙不可言！再尝尝牛肉粒，香嫩Q弹……吃完饭后，姐姐问我菜可口不可口，有沒有什么不满意的地方，我便把我的感受告诉了她，姐姐认真地记在了小本上，一副很虚心的样子。

姐姐亲自下厨，还对做菜这么用心，这真新鲜哪！我虽然有一肚子的疑问，可不敢问平时凶巴巴的姐姐。后来，我从妈妈口中得知，姐姐最近去了一家名叫“肴说”的餐厅打工，给厨师打下手，但姐姐不想打下手，想要做一名主厨，所以便开始学习做菜。

姐姐下厨，可真是件新鲜事！

（指导老师 黄雨婷）

简 评

该文的细节刻画十分到位，尤其是一连串的动作描写十分传神，“煎” “切” “穿”“撒”等动词的运用不仅使文章极具画面感，也写出姐姐的动作之娴熟。后文提到姐姐去餐厅打工，揭开了曾经远离庖厨的姐姐如今华丽蜕变之谜。文章对姐姐做的豆腐做了细致的描述，外焦里嫩的豆腐，味道丰富的豆花，配上香喷喷的白米饭，感觉香味要从文字里飘出来，可见作者对日常生活观察之仔细。细节决定成败，出彩的文章一定少不了细节刻画。同学们不妨在这方面下点功夫，让文章有画面感，有动人之处。

（余东芳老师）