奶牛乳房炎的发病机制与预防措施

文/赵孟孟 江吉山

（青岛市平度市同和动物卫生与产品质量监督站）

乳房炎是影响奶牛健康的重要疾病之一，不仅会影响产奶量和乳品质，也会降低奶牛的使用年限，增加养殖成本。我国散养户和小规模奶牛场数量多，且分散经营、管理方法落后，缺乏正确的乳房炎检测技术和设备，造成了我国奶牛乳房炎尤其是隐性乳房炎发病率较高。奶牛乳房炎的发病原因和病原微生物感染、外界环境刺激、日粮营养搭配及饲养管理不当有关，这些因素可归纳为微生物、物理和化学损伤，其中微生物感染造成的奶牛乳房炎发病率最高，抗生素使用量逐年增加，造成了耐药菌的产生，给乳房炎的防治带来新的难度。本文从强化日常饲养管理和中草药添加剂的方面对奶牛乳房炎防治提出新的建议，供行业内交流借鉴。

1 奶牛乳房炎的发病机制

（1）病原微生物感染

我国奶牛乳房炎主要由细菌感染所致[1]，细菌包括革兰氏阳性菌（如金黄色葡萄球菌、链球菌、肠道球菌、牛棒状杆菌、微球菌）和革兰氏阴性菌（如大肠杆菌、产气杆菌、克雷伯氏杆菌），其中金黄色葡萄球菌和链球菌是最常见和最主要的奶牛乳房炎致病菌，发病率高达80%。不同细菌感染导致的乳房炎临床症状不同。急性或亚急性乳房炎病程短，除了乳房炎症外，还可能进入血液或淋巴，严重者会出现毒血症而死亡。

念球菌、隐球菌、诺卡氏菌、毛孢子菌等真菌引发的奶牛乳房炎可导致奶牛食欲减退，乳房肿大、发热，产奶量下降，出现局部炎症，乳腺组织逐步被肉芽肿样组织替代。

牛痘、口蹄疫、牛乳头孢疹等病毒导致的奶牛乳房炎会出现丘疹、疱疹。水疱溃破后还会继发感染其他疾病。

（2）环境因素刺激

牛舍环境清洁度直接影响奶牛乳房炎致病菌的感染率，若饲养员没有及时清理粪尿、垫草及牛舍内其他脏物，夏季会招来很多的苍蝇和蚊虫，蚊蝇叮咬也会诱发奶牛乳房炎的发生[2]。冬季为了保暖，牛舍通风换气不及时，会造成牛舍有毒有害气体增加，同时引发呼吸道疾病，降低奶牛免疫力，增加乳房炎感染率。

（3）营养失衡

日粮搭配不合理导致奶牛摄取到的营养成分不均衡或缺乏某些营养物质，进而造成奶牛的抗病力下降，致病菌感染乳房后会出现不同的临床症状。日粮中缺乏维生素E和硒元素等营养物质，容易增加奶牛乳房炎的发病率。养殖户往往给高产奶牛饲喂过多的蛋白质和能量饲料以提高产奶量，但与此同时也增加了奶牛乳房的负荷，乳房敏感度也会增加。突然更换饲料或饲喂变质、冷冻饲料也会增加奶牛消化代谢紊乱，继而引发乳房炎等疾病。

（4）管理不当

由于高产奶牛乳房炎发病率高于低产奶牛，年龄大或利用胎次较多的奶牛乳房炎发病率高，且夏季乳房炎的发病率高于其他季节，因此在日常饲养管理中必须通过科学、规范的管理提高牛群的健康水平。

疫苗免疫不科学和挤奶操作不规范都可引发奶牛乳房炎。挤奶前，挤奶工双手、毛巾、挤奶工具不清洁，挤奶时过度挤压乳头、挤奶设备负压过高或脉冲过速，挤奶时间过长等都会造成奶牛乳头和乳腺的损伤，奶挤不干净，或挤奶频次过高，挤奶后没有正确使用药浴液等都可能增加致病菌的感染。

2 奶牛乳房炎的预防措施

（1）加强日常饲养管理

第一，合理调整牛舍温度，减少热应激或冷应激。夏季防暑降温，冬季保温防寒，将牛舍温度控制在奶牛的适宜温度区间。第二，加强牛场环境卫生管理。及时清理牛舍和运动场的粪污和地面灰尘，定期更换清洁、干软的垫草，定期用消毒液对牛舍和运动场地面进行喷雾消毒，每月至少2 次，夏季为奶牛乳房炎的高发时期，可以增加消毒次数。第三，加强牛舍通风，提供适量日照和运动。通过适量的通风换气可以让牛舍湿度维持在一个稳定均衡的水平，避免室内过潮滋生致病菌。适量的日照和运动可以促进奶牛免疫力的提高，降低乳房炎的发病率。

（2）规范挤奶操作和管理

人工挤奶要科学规范。挤奶前做好清洁消毒工作，首先清洗双手，用干净无菌的毛巾擦拭乳房，同时加以按摩，可以促进奶牛泌乳。挤奶时可以采用拳握式挤奶手法，这样减低物理损失对奶牛乳房的刺激，并挤掉前几把奶。挤奶后再用干净无菌的毛巾擦拭乳头和乳房。切勿多头奶牛共用一条毛巾，坚持先挤健康奶牛后挤患病奶牛。定期对挤奶设备进行检查和维护，避免真空压力过高造成奶牛乳头损伤。挤奶前后要分别清洁和消毒挤奶设备，若奶牛已有明显的临床型乳房炎症状，用人工挤奶代替机器挤奶。

（3）科学免疫，提高奶牛自身免疫力

目前防治奶牛乳房炎的疫苗有奶牛乳腺炎多联苗（兰州兽医研究所研制）主要用于预防金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和停乳链球菌的感染。也可以注射奶牛乳房多价灭活疫苗，用于预防金黄色葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌等致病菌的干扰，分娩前2 个月进行首免，30天后第2次免疫，产后3 天内进行第3次免疫，分娩前3 天切勿使用。

（4）合理搭配营养，添加中草药

第一，合理搭配日粮，为奶牛提供充足的维生素A和维生素E，同时补充硒、锌、铜等元素，可以有效降低奶牛乳房炎的发病率。第二，通过中草药合理预防奶牛乳房炎。在奶牛日粮中添加党参、当归、黄芪、白芍等中草药，每天1次，连续使用21 天可以提高产奶量，在此基础上添加当归、甘草、益母草、山楂和适量的维生素E可以有效预防奶牛乳房炎的发生。有研究表明，半枝莲、赤芍、苏木、黄柏、木芙蓉、熟地、蒲公英7 味中草药经过加工制成的中草药喷雾剂对临床型奶牛乳房炎的治愈率和有效率分别为88.9%和100%[3]。

（5）做好奶牛干奶期的防控管理工作

奶牛干奶期是奶牛生产阶段的重要时期，主要为下一个泌乳期做充分准备，同时该阶段也是奶牛乳房炎控制的最有效时期。一般在干奶前的最后一次挤奶时彻底挤净，然后清洁乳头，尤其是乳头末端，然后向每个乳区注射适量的抗生素或长效抗菌药物，杀灭已有的病原微生物，还可以治疗由于泌乳引起的其他感染。

3 结语

综上所述，奶牛乳房炎是奶牛场的高发疾病。夏季乳房炎的发病率明显高于冬季，随着奶牛胎次的增加，其患隐性型乳房炎发病率更高，乳房炎的发病率也和泌乳期的延长有关。因此，在今后的饲养管理中，需要从清洁管理、挤奶操作、科学免疫、营养均衡和干奶期管理五个方面进行综合防控，用中草药代替抗生素药物的使用，为奶牛提供一个舒适的生产生活环境，进而提高产奶量和乳品质。