注入灵魂的莼菜汤

徐正

食堂里到处氤氲着饭香。

饭桌上绿莹莹的一碗汤吸引了我的注意。那裹着一层晶莹外衣的，像茶叶般的菜叶子上下翻覆，叫人不禁猜想：这到底是什么神奇的蔬菜熬成的高汤呢？

我仔细端详起来：碧绿的菜叶中几只淡红的虾米若隐若现，黄白相间的蛋花散落其间，整体是那样和谐，看上去就像荷叶漂在河面上，几只小鱼在水中嬉戏一样，多么可爱的场景啊！

这就是莼菜汤吗？我不由得产生了疑惑，迫不及待地想要品尝一番。我囫囵吞下几口，脑中只有一种强烈的感觉——鲜！虽然还没有细细品味，我却早已感受到这“水八仙”异常鲜美的特点了。再细品莼菜，滑过舌腔的软嫩如同液体一般丝滑，使人如沐春风。半晌，這鲜味才逐渐淡去，口中立刻变得干燥闷热起来，叫人不禁想再品一口。

我又抿了一口汤，让它在口中淡淡地化开。

一种有如鸡汤般温润的咸鲜晕了开来，夹着海鲜的鲜香，又带着萝卜的清甜，真是令人陶醉。一颗细小的莼菜忽然滑入我的口中，包围着它的黏液立刻充斥了整个口腔，细柔润滑，清凉可口，还带着几丝沁人心脾的芳香，轻轻一吸，它便顺着喉咙滑下，一下扫除了喉中的闷热，整个人都“飘飘欲仙”了。那莼菜叶虽然没有味道，可是也清凉软糯，也许是把灵魂注入那汤了吧！

我们家不是老苏州人，平时只听妈妈说过这太湖中的莼菜，却一直没吃过，我便总是憧憬着它的味道。没想到，学校食堂满足了我的愿望。

（指导老师：陆心茹）

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