杭州市春季厚皮甜瓜品种比较试验

丁桔 ，王伟 ，沈良

（1.杭州市萧山区种子管理站，浙江，311201；2.杭州钱农种子有限公司）

厚皮甜瓜作为高档水果，肉质细腻、风味鲜美，深受广大消费者喜爱。杭州地区市场上出现的厚皮甜瓜栽培品种繁多，许多瓜农在品种选择上无所适从，容易盲目购种，造成损失[1，2]。本试验引进8个厚皮甜瓜品种进行比较，筛选出适合杭州及周边地区春季栽培的品种，以期引导甜瓜生产，提高经济效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试材料共8个：三雄5号（浙江美之奥种业股份有限公司），风味8号（新疆农科院哈密瓜研究中心），初见月、红酥手16002（宁波微萌种业有限公司），甬甜5号、丰蜜68（宁波丰登种业科技有限公司），江淮蜜2号（安徽江淮园艺种业股份有限公司），银蜜11号（宁波市农业科学研究院蔬菜所）。

1.2 试验方法

试验于2019年春季在杭州市萧山区进行，以本地多年种植的甜瓜品种三雄5号为对照（CK）。8个品种分别安排在2个大棚内种植，大棚跨度9 m、长40 m、高3.5 m，总面积360 m2。2个大棚位置紧挨，方位朝向、肥力水平和管理措施一致。棚内开4条畦，畦宽1.2 m，沟宽0.8 m。1月31日播种，3月14日定植。每个品种种植1畦，每畦种1行，吊蔓栽培。株距50 cm，小区面积90 m2。随机排列，不设重复。试验统一按甜瓜吊蔓栽培进行管理，单蔓整枝，单株只结1个瓜，以保证果形一致和果实品质。5月27日至6月11日各品种按各自成熟期分批采收。

1.3 测定指标

①植株授粉期和成熟期调查 随机选取连续10株植株，挂牌标记，用于调查并记录植株的授粉期和成熟期，计算果实发育期和全生育期。

②果实性状调查 在每个品种成熟后，选取大小一致的10个果实，用直尺测量果实纵、横径，计算果形指数和果实形状，用肉眼观察记录果面特征、内外果肉颜色，用游标卡尺测量果皮和果肉厚度，用数字折光仪测量果实中心糖度和边缘糖度。

③果实风味评定 随机选择10人进行风味评定。

④产量调查 随机选取连续10株植株，挂牌标记，果实成熟后采摘，用电子天平称量单果质量，用于调查产量和折算667 m2产量。

1.4 数据统计

所有数据选用Excel软件进行统计和分析。

2 结果与分析

2.1 生育动态比较

8个甜瓜品种中，风味8号和甬甜5号开花最早，于4月26日进行人工辅助授粉；银蜜11号最晚，于5月2日进行人工辅助授粉（表1）。三雄5号（CK）、风味8号最早成熟；江淮蜜2号最晚成熟，全生育期比CK多13 d。果实发育期30～44 d，品种间差异较大，三雄5号（CK）最短，仅需30 d；江淮蜜2号最长，需44 d，比CK多14 d。

表1 参试厚皮甜瓜品种生育动态比较

表2 参试厚皮甜瓜品种果形及果面特性比较

2.2 果实性状比较

①果形及果面特性 8个甜瓜品种中，三雄5号（CK）为圆球形，初见月和丰蜜68为卵圆形，其余为椭圆形（表2）。三雄5号（CK）、风味8号和丰蜜68表皮光滑、无网纹，初见月、甬甜5号、红酥手16002和江淮蜜2号有白色或灰色细网纹，银蜜11号有凸面灰色细网纹。三雄5号（CK）和风味8号果皮亮黄色，初见月和丰蜜68为奶白色，甬甜5号和银蜜11号为奶黄色，红酥手16002和江淮蜜2号为灰绿色。

甬甜5号田间种植

②果肉性状 三雄5号（CK）和风味8号内外果肉均为乳白色；初见月和银蜜11号内外果肉为绿色或浅绿色；甬甜5号、丰蜜68、红酥手16002和江淮蜜2号内外果肉为橙色或浅橙色（表3）。三雄5号（CK）果皮最薄，甬甜5号、红酥手16002和江淮蜜2号果皮较厚，比CK厚57.1%。丰蜜68果肉最厚，比CK厚25.8%；红酥手16002、初见月、银蜜11号果肉较薄。

甬甜5号果实

③品质 红酥手16002中心糖度和边缘糖度均最高，分别达到15.5%和12.9%。甬甜5号、丰蜜68、红酥手16002和江淮蜜2号的果肉质地较脆，其他4个品种的果肉质地较绵软。风味8号属于酸甜瓜，有酸酸甜甜优酪乳的味道，风味独特（表3）。

表3 参试厚皮甜瓜品种果肉性状及品质比较

表4 参试厚皮甜瓜品种产量比较

红酥手16002田间种植

红酥手16002果实

2.3 产量比较

江淮蜜2号单果质量最大，达3 196.8 g，比CK大56.5%。5个品种折合667 m2产量比CK高，分别是江淮蜜2号、初见月、丰蜜68、甬甜5号和红酥手 16002（表 4）。

3 小结

甬甜5号生育期适中，果实椭圆，果皮奶黄色带白色网纹，果肉橙色，肉质脆嫩多汁，折合糖度高，丰产性较好，且耐储运；红酥手16002果实椭圆形，果皮灰绿色带灰色网纹，果肉橙色，肉质松脆，折合糖度高，丰产性较好。甬甜5号和红酥手16002适宜作为春季厚皮甜瓜品种在杭州地区推广应用。