立足陶行知六大解放思想,培养幼儿探索能力

2021-03-03 17:43张陆雯
幸福家庭 2021年22期
关键词:山楂片山楂树糖葫芦

张陆雯

《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出,教师在幼儿园的教育活动中,要贴近幼儿的生活,选择幼儿感兴趣的事物,以拓展幼儿的经验和视野。教师要满足幼儿通过直接感知、实践操作和亲身体验获得经验的需要,让幼儿成为学习的“主人”,成为幼儿园课程的“主人”。

陶行知先生曾提出六大解放思想,即解放幼儿的头脑,使之能思;解放幼儿的双手,使之能干;解放幼儿的眼睛,使之能看;解放幼儿的嘴,使之能讲;解放幼儿的空间,使之能接触大自然和社会;解放幼儿的时间,使之能学习自己渴望的东西。幼儿是学习的主体,教师要有意识地解放幼儿,在生活中支持幼儿,提供给幼儿探索的空间,培养幼儿的探索能力。

(一)关注幼儿讨论,追随幼儿兴趣

一天,一位幼儿正和大家分享外出旅游时购买的美味的山楂片。有的幼儿说:“真好吃。”有的幼儿说:“甜甜的。”还有的幼儿说:“有点酸。”这时一一说:“山楂片里有山楂,当然酸啦!”彤彤表示不同意:“什么山楂,这是山楂片,不是山楂。”豆豆说:“不是不是,山楂片就是山楂。”幼儿热烈地讨论着,想弄清楚山楂片究竟是由什么做成的。为了促使幼儿快速解决问题,笔者让幼儿晚上回家后询问爸爸妈妈,并请爸爸妈妈帮忙准备好山楂,第二天带到幼儿园进行探究。

幼儿的兴趣高涨,第二天,他们带来了很多山楂。幼儿将山楂拿在手上仔细地看一看、摸一摸,并且和小伙伴热烈地讨论着。有的幼儿说:“我的山楂红红的,我的山楂是深红色。”有的幼儿说:“我的山楂大大的,像皮球一样。”

(二)解放幼儿,激发幼儿兴趣

在偶然接触到山楂片时,幼儿对它产生了好奇,主动思考山楂片的原料是什么。笔者没有打断他们的讨论,而是给予他们探究的空间,创造支持性的环境,支持幼儿的讨论和学习。在幼儿遇到问题时,笔者没有着急给答案,而是让幼儿回家和爸爸妈妈探讨。

笔者以幼儿为本,整合身边资源,制订了符合幼儿身心发展规律的课程目标,设计了课程实施的组织框架,并根据幼儿的发现、兴趣和需要设计了“山楂糖葫芦”微课程。在课程实施过程中,笔者和幼儿共同努力,不断生成新的富有生命力的内容,并逐渐丰富和完善。教师要践行陶行知先生提出的“生活即教育”理念,帮助幼儿迁移已有的生活经验,支持幼儿的探索与学习。

(一)解决问题,有效支持

1.降低山楂的酸度。在微课程实施过程中,有幼儿提出:“糖葫芦不就是山楂做的吗?”一石激起千层浪,其他幼儿纷纷提出想要自己制作糖葫芦。为了解决山楂过酸的问题,幼儿想出了很多解决办法。幼儿充满了智慧,从家中带来了很多东西,有的幼儿带来了蜂蜜,有的幼儿带来了红枣,有的幼儿带来了糖果,大家都跃跃欲试,想把山楂变甜。

准备好材料后,幼儿开始尝试,他们将自己带来的东西涂在山楂上,并在涂的过程中有了新的发现。幼儿发现,蜂蜜真的能使山楂变得甜甜的,而巧克力涂起来不太方便。

为了促使幼儿选出最合适的材料,笔者和幼儿一同制作了投票栏,让每个幼儿给自己认为最合适的材料投上宝贵的一票,最后蜂蜜和白糖高票胜出。笔者还请来了厨师爷爷给幼儿讲述制作山楂糖葫芦的方法。通过讨论,幼儿最后决定使用白糖熬制糖水。

2.帮助幼儿去除山楂核。在品尝山楂时,幼儿发现山楂中间有个很硬的东西。“哎呀,好硬呀,这是什么?”“我知道,这是山楂的核儿。”“山楂里怎么会有核儿呢,山楂的核儿是什么样的?”幼儿七嘴八舌地讨论着。

幼儿想看看山楂的核儿是什么样的,他们想了各种办法,在教室里寻找吸管、勺子等多种材料,也没能把核儿弄出来。为了推进幼儿的探究过程,笔者和幼儿一起了解并购置了去核神器。当收到快递时,幼儿迫不及待地开始操作,成功地去除了山楂的核儿。幼儿在去核的过程中发现问题、解决问题,自己寻找工具、使用工具,感受了不同工具的不同用处,经过探索与尝试,体验到了探索的乐趣。

3.利用合适的材料串山楂。去除了核儿的山楂,中间空空的,幼儿要将其串起来。为了保证串好的山楂不变形,幼儿在教室里寻找材料如粗吸管、细吸管、竹签等。在讨论与尝试后,幼儿发现细吸管太细了,山楂一串就掉;竹签太尖,不方便吃,也不安全。最终大家一致认为粗吸管是最适合串糖葫芦的材料。

4.动手制作糖葫芦。完成前期的各项工作后,幼儿开始动手制作糖葫芦了。厨师爷爷帮助幼儿熬好了糖水,引导幼儿将串好的山楂放到糖水里滚一滚、蘸一蘸,并放凉,甜甜的糖葫芦就做好了。幼儿品尝着自己制作的糖葫芦,充满了幸福感。

(二)解放幼儿,有效成长

从选材、去核、串糖葫芦到做糖葫芦,幼儿全程参与,收获了满满的成就感。在制作过程中,幼儿寻找材料,不断思考,在面对困惑时与同伴进行交流,积极寻找解决问题的办法。在解决问题的过程中,幼儿主动探索,提升了交流能力。教师的有效支持促进了幼儿的成长与进步。

(一)回归自然,期待成长

制作好糖葫芦后,幼儿对山楂树也产生了兴趣。于是笔者趁秋游的机会,带领幼儿去大自然中寻找山楂树。找到山楂树后,笔者组织幼儿在山楂树下画山楂,进一步延伸了活动。

秋游结束后,幼儿表示想种植一棵属于自己的山楂树。在家长的支持下,幼儿开始选购种子、种植种子,期待着种子的成长。

(二)解放幼儿,构建经验

大自然是最好的老师,教师要解放幼儿的空间,让幼儿近距离接触大自然,不断丰富幼儿的经验。教师要给予幼儿充足的时间和空间,让他们自由探索、发现、表达、记录,促使幼儿成为生活中的“探索家”。

《3~6岁儿童学习与发展指南》指出,幼儿的学习以直接经验为基础,他们是在日常游戏和生活中学习的。在“山楂糖葫芦”微课程中,幼儿根据自己的生活经验,不断探索与学习,在游戏中感受快乐、收获成长。教师要重视问题的价值,创造宽松的活动氛围,把握日常生活中的教育契机,给予幼儿必要的帮助。教师要以幼儿的兴趣为出发点,根据课程的开展情况不断优化课程内容。

综上所述,在微课程“山楂糖葫芦”中,笔者以幼儿的兴趣为线索,鼓励幼儿大胆尝试,并给予幼儿适时的支持,促使幼儿在一次次的探索中不断发现、不断成长。教师要解放幼儿的头脑、眼睛、雙手、嘴巴、时间、空间,鼓励幼儿亲自尝试,促进幼儿的全面发展。

(作者单位:江苏省南通师范学校第二附属小学幼儿园)

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