华北地区山地果园甜樱桃花期管理技术

郭玉秀 陈会敏 于水情

（河北省洪崖山国有林场 河北 易县 074200）

甜樱桃是欧洲甜樱桃的简称，又称大樱桃、车厘子，为蔷薇科李属的乔木型果树。甜樱桃个大、色鲜、味美、耐储运，近年来深受消费者喜爱。据文献记载，我国栽培甜樱桃开始于19 世纪70 年代。洪崖山国有林场采用甘肃省林业技术推广总站甜樱桃丰产栽培试验示范科技成果，在易县塘湖镇北淇村建山地示范园1 000 亩，栽培品种为红灯、美早、车厘子。通过该项目的实施，总结出山地果园甜樱桃花期管理的技术要点，以期为今后华北地区山地果园栽培管理甜樱桃提供参考依据。

1 合理控制温湿度预防晚霜

甜樱桃花期生长环境要求夜间温度控制在6 ℃～8 ℃，白天温度控制在20 ℃～22 ℃为宜，同时要避免25 ℃以上的高温及低于5 ℃的低温环境，以避免甜樱桃因高温导致受精不良或因低温而发生冻害；甜樱桃花期生长环境的相对湿度以控制在50%～60%为宜。湿度过低花器柱头会变干燥，对花朵授粉及受精均不利；湿度过高则花粉吸水多而易破，进而影响其授粉效果。华北山区早春经常出现晚霜现象，甜樱桃萌芽及着花均较早，华北山区的晚霜会对甜樱桃花期及幼果造成严重威胁，因此，预防晚霜是确保甜樱桃丰产、稳产，提高其结实率的一项重要技术措施。通过栽培实践经验，总结出以下几种技术措施预防晚霜对甜樱桃花期及幼果期造成的伤害。

1.1 加强甜樱桃果园的肥水管理，增强树势。秋季尽早施用基肥，防治早期的落叶病，避免叶片过早脱落，从而增加树体贮备的营养，提高树体整体的抗冻能力。

1.2 在甜樱桃萌芽及开花前提前对其进行灌水，降低其生长地的土壤温度，也可适当推迟花期，使甜樱桃花期尽量错开低温天气。

1.3 在早春晚霜来临之前，可视天气情况在果园内采取生火熏烟的方法，提高生长环境温度，以减轻冻害。

2 环割或环剥

当甜樱桃主干地径达到5 cm 以上时，每年5 月下旬～6 月上旬可对其主干进行环割1 ～2 圈，不仅可以缓和树势，还能起到促进甜樱桃成花的作用。盛花期前在主干离地面30 cm 以上的部位进行环剥，环剥宽度为1 ～3 mm，剥后立即用塑料薄膜绑缚环剥部位，可显著提高甜樱桃的坐果率。

3 辅助授粉

花期在果园内放养蜜蜂或进行人工辅助授粉可显著提高甜樱桃的结实率，一般每公顷果园需要放养蜜蜂3 箱或3 000 ～5 000 头。甜樱桃开花前几天，便将蜂箱搬到甜樱桃果园内，让蜜蜂提前适应周围的环境，待甜樱桃开花时便可及时进行授粉。甜樱桃花期时，如遇到阴雨天气、气温在15 ℃以下、大风且风速过大等不良气候时，蜜蜂不活动或活动较少时，则应对甜樱桃进行人工辅助授粉，以提高其结实率。

4 喷施硼砂或赤霉素

盛花期对甜樱桃树体喷施1 次浓度为0.3%的硼砂或50 mg/kg 的赤霉素，可有效提高甜樱桃的坐果率。喷药时要注意避开大风、低温或高温天气，时间宜选择在早晨或者下午，中午前后阳光充足时喷药易发生药害[2]。

5 疏芽疏花

在甜樱桃萌芽前及时对其进行疏花芽处理，有7～8 个花芽的花束状短果枝，一般应保留4 ～5 个饱满的花芽，疏掉3 个左右瘦小的花芽。花芽萌发后及时对其进行疏花蕾或花，疏芽、花蕾或花可节约甜樱桃树体养分，进而提高其坐果率。疏花时一般每个花束枝应保留6 ～8 朵饱满健壮的花，且疏花时必须遵守疏除晚花、弱花、发育枝上花的原则。