“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”在中国人心中,“过年”无疑是最隆重、最热闹的仪式,尤其是过年时厨房里缭绕的油烟蒸汽和饭菜香味,更是让人魂牵梦萦。尽管除夕之夜已然没有小时候的“火树银花不夜天”,但不论是一家人的团聚还是独身在外,都少不了用一顿年夜饭迎接新一年的到来。
本刊2021 年第一季 “跟着大厨逛菜场”美食大赛以“一人一道年味”为主题,烹饪一道你认为年夜饭里必不可少或令你念念不忘的“年味”美食。
以“一人一道年味”为主题,任意烹饪一道使用“李锦记”调料的菜肴,并将3 张原创高清照片(原料、步骤、体现“李锦记”产品的成品图各1 张)和一句话(菜肴特色、制作心得等),发至“食品与生活”微信公众号(如左图),并留下联系方式。
2021 年2 月1 日~3 月14 日
“跟着大厨逛菜场”栏目出场大厨李强作为主评委,选出20 道优秀菜品,每位获奖者可获得限量版“李锦记”XO 酱礼盒2 份,获奖作品有机会刊登在《食品与生活》杂志上。
获奖名单将于2021 年3 月19日在“食品与生活”微信公众号发布,敬请关注。