静宁苹果轻简化栽培主推技术

梁军杰

苹果是劳动密集型产业，甘肃静宁作为全国苹果种植第一大县，目前苹果面积超过100万亩，户均面积20亩以上。近年来，由于劳动力成本上升，苹果管理中用工荒现象成为现实问题，每到疏花疏果、果实套袋、施肥、果实采摘等用工量大且集中的季节，一工难求。2019年，果园工价已涨到150元/天。用工荒的出现，导致许多管理措施落实不到位，严重影响苹果种植效益和产业可持续发展。推行简化省工管理，降低生产成本已是大势所趋。

立足于静宁生产实际，近年我们在生产中不断摸索探讨苹果轻简化管理技术，其中有些技术趋于成熟，现分享给果农朋友，供参考。

1   推行“三稀”栽培法

在一定范围内，果园的种植密度、亩留枝量、亩留果量与管理用工是成正比的，栽植密度越大，亩留枝量越多，亩留果数越多，果园用工量越大，生产成本越高。近年来由于全国性产能过剩，静宁产区以精品果生产为目标，以降低生产成本为核心，在生产中推广稀树、稀枝、稀果“三稀”栽培法（图1），将亩种植株数控制在33株以内，亩枝量控制在8万条以内，亩留果量控制在12 000个以内，亩产控制在3 000 kg以内，可有效控制果园用工量。

2   采用黑膜覆盖栽培

静宁年平均降水量450 mm左右，不具备生草栽培条件，苹果园以实行清耕为主，裸地栽培不但水分不能满足苹果生长发育之需，除草也比较费工，每年每亩仅除草一项需用工8～10个。近年来我们大面积推广了黑色地膜覆盖栽培技术，不但具有很好的保墒作用，更重要的是有明显的抑草效果，大大减少了除草用工，特别是实行全覆盖栽培的，每亩年除草用工仅1～2个，同时还可以减少除草剂的使用，利于果品安全生产。

3   试用药剂疏花疏果，用疏花枝代替疏花疏果

疏花疏果是苹果生产中较费工的作业项目之一，近年来我们试验应用化学疏花疏果及剪花枝等方法提高工效，取得可喜成果。

苹果中心花比边花早开2～3天，利用这个时间差，在中心花坐果后，喷用一定量的化学药剂，杀灭边花，可减少疏花量，节省疏花疏果用工。目前生产中应用的疏花疏果剂主要有以下几种：

1）石硫合剂。石硫合剂能通过杀伤柱头，抑制花粉萌发及花粉管伸长，起到疏花作用。石硫合剂对已受精的花无疏除作用。一般在盛花期喷0.5波美度石硫合剂，可获得较好的疏除效果。

2）西维因。西维因是较稳定的疏果剂。其应用时间和浓度范围较宽，在一定范围内，疏除效果受浓度影响小，且无药害，较安全。西维因可很快进入维管组织，干扰果实发育所必需的物质通过维管组织的运转，使果实种子败育而脱落。西维因有效疏除时间为盛花期至花后两周，在此范围内早用提高品质效果好。一般可用600～1 800 mL/kg的浓度喷布。为增强药效，施用西维因时可加豆浆、洗衣粉等作为展着剂。

3）乙烯利。乙烯利既能疏花，又能疏果，在进入植物体内后，可迅速释放乙烯而诱导果实脱落，弱果对乙烯更为敏感。由于不同品种、树势、树龄对乙烯利的敏感程度不同，生产上应用时要先行试验，一般可在盛花期至幼果期用300 mL/kg的浓度喷布。

4）多效唑。多效唑是植物体内赤霉素合成的抑制剂，在苹果生产上应用多效唑后，可加速胚胎早熟并退化，阻止花粉萌发和花粉管伸长。一般在盛花至花瓣脱落期喷用300 mL/kg的浓度可起到疏花作用。

5）萘乙酸。萘乙酸可诱导乙烯产生，引起落果。萘乙酸疏果效果明显，但其适宜浓度范围及时期较窄，由于不同品种敏感期不同，生产中应先行试验方可大量应用。一般在盛花后两2喷10～20 mL/kg萘乙酸疏除效果良好。

6）萘乙酸钠。早熟品种在谢花后使用，中晚熟品种在盛花后10～25天使用，疏除效果较好。

7）施易乐。山西省农业科学院研发的有机钙制剂，对未授粉的花和授粉但花粉管未进入子房的花有杀伤作用，一般在中心花盛开后2～3天喷施，可保证中心花正常完成受精，阻止边花和腋花芽坐果，一般用20 g/L的浓度喷施。为了增加展着力，可在药剂中加入洗衣粉或肥皂水，喷时必须直接喷柱头，以提高疏除效果。

8）柱头覆盖剂。在边花开放和腋花芽开放当天，喷施柱头覆盖剂，可阻止边花和腋花芽授粉，减少坐果，节省疏果用工。

另外，苹果树枝条健壮程度不一，所结果实质量有差异，一般壮枝所结果实个大，品质好，细弱枝所结果实很难长大。正常年份可将细弱枝直接疏掉，减少疏花疏果用工。

4   推行机械施基肥，追肥以水溶性肥料为主

随着我国小型农机研制步伐的加快，果园作业的机械化程度不断提高，实行机械作业，以机代人，提高工效是中国农业发展的根本出路。近年来，静宁利用农机补贴政策，为果园示范配套了开沟机、施肥打穴机、施肥填埋机，效果很理想，1天可施基肥30～50亩。

同时，采用肥水一体化措施，将肥料溶解于桶中，倒入灌溉水中，随水运送到树体根际，进行冲施;或将肥料溶解在塑料桶中，将喷药器械的喷头或喷枪改成追肥枪，人拿追肥枪在树盘内扎追肥孔，通过机械压力将肥液送到苹果树根部。这种措施可达到肥水同补的效果，大幅提高肥效，同时可大幅降低追肥的劳动强度，正在成为静宁苹果追肥的主要方式。

5   试验应用新型喷药器械

近年来，静宁家庭农场和企业建起的果园，开始利用弥雾机（图2）、无人直升机（图3）喷药作业，速度快，用工省。

6   果实套袋的替换产品进入试验阶段

套袋是苹果生产中投资大、较费工的作业项目，近年来静宁农资经销商及平凉市林业科学研究所开始着手进行液态膜喷施试验，在优化栽培品种基础上，通过在果实生长过程中喷施液体膜，以达到免套袋栽培，降低生产成本的目的。

7   简化修剪

通過普及改良纺锤形整形，保持枝条单轴延伸，利用下垂枝结果，实行去大换小更新结果枝，保持新树老枝结果，老树新枝结果，简化修剪方法，提高修剪效果。