民办高校应用美学教学的探讨与研究

庄 乔

（成都银杏酒店管理学院,四川成都 611743 ）

一、社会责任与民办高校生源特点

近年来美育已经成为高等教育中的重要组成部分，教育部连续两次出台了高校美学教育的工作意见。我国社会主义现代化建设的重要战略之一是教育强国，核心就是培养“德智体美劳”全面发展的社会主义建设者和接班人。新的人才评价体系把“美”并列于“德智体劳”之中，足见其“美”的素质在社会主义建设者和接班人的素质结构中的重要性。

自改革开放以来，我国社会经济发展取得了举世瞩目的成就，但在物质财富极大丰富的同时，精神文明建设却相对滞后了。尤其是社会主义市场经济进入了全面竞争的时代，加上一定程度上的“两极分化”，前途与目标、理想与现实紧紧地萦绕着各个阶层的人们。社会竞争压力越大，欲望就越强烈，人心就越浮躁；在明星效应的影响下，一部分年轻人认为读书无用论，时而崇拜明星、崇拜金钱、崇拜有个“好爸”，幻想一夜成名。完全无视人生的价值与意义。这是社会大背景的一个方面。

社会大背景的另一个方面。随着我国民办高校的迅猛发展，民办高校的层级也由专科为主上升为“二本”为主，招生量也扩大了一个级别。在全国生源总量一定时期基本保持不变的情况下，与国家公办高校必然存在生源竞争。处于招生下风的民办高校，为了发展壮大，在招生上对生源的要求有所放宽。因此，民办高校生源出现了以下几个特点：

1.崇拜影视明星，学习目标、人生目标模糊不清

这些学生往往处于家庭溺爱氛围之中，对于读书学习不太专注，他们更喜欢讨论自己喜爱的影视明星，羡慕和渴望像明星那样的生活，但是又不能脚踏实地读书学习。

2.自由放任，规则意识淡薄，缺乏遵章守纪意识

第一，当前时期的大学生大部分是独生子女，从小备受家庭宠爱于一身，长辈们防闹、防哭的杀手锏就是无原则地满足其一切要求，而忽视了人生规则意识教育，养成了孩子的任性和自私①；第二，有些家庭，因为父母事业有成，家庭富裕，有家族企业可以兜底就业，放松了教育管理。第三，部分学生来自留守家庭，父母外出务工，由奶奶爷爷照管。这些奶奶爷爷基本上都缺乏现代教育理念、能力和方法，“由着孩子来”是他们照管孙子的基本模式。这类生源一方面比较缺乏“人生规则”意识，因此比较任性；受不了读书的“苦和累”，从内心上就比较排斥读书学习。

3.社会对教育和人才的评价出现偏差，学生定位不足

第一，应试教育造成“成绩差生”自卑感。现在高中学校分快慢班、重点班，成绩不好的学生产生“被边缘化”的自卑感，失去积极向上的动力；第二，社会上对升学的名牌大学舆论导向，强化了学习差生的失落感。目前社会上对人才的看法往往以是否考上“211”“985”名牌大学为衡量标准。而对于因成绩落后而进入一般高校，尤其是录入民办高校的学生，加重了失落感，因而变得萎靡不振，消极对待学习和人生。第三，逃避现实，希冀在虚幻网络中找回自我和人生。现今的大学生是在互联网环境中长大的，一是在网络游戏中找“过关斩将”的成就感；二是在互联网上找人生方向和答案，但是又缺乏自我分析和判断能力，在迷茫中更加茫然。

4.追求个性，思想活跃，个性化思维突出，“不按常规出牌”，具有创新创业的潜在素质，可塑性极强

民办高校学生思想活跃、我行我素的个性比较突出，被他们认定的事情，会不遗余力地追求，“一张蓝图走到底”；好表现自己的同时，又期望得到认可与赞赏；他们更加厌倦“黑板式教学”，对开放式、沉浸式、师生共创式教学更有兴趣。只要教育的体制机制适当，一大批有用之才就会脱颖而出！

总之，民办高校的大学生，既有国家公办高校大学生的普遍性特征，又有比较特殊的一面。民办高校学生虽然思想活跃、兴趣广泛，但是依赖性强，自我管理能力弱，使得高校“培根铸魂”的任务更加复杂而艰巨②；同时，民办高校学生个性化思考的思维特点，又有利于创新创业人才的培养成长。所以，民办高校的学生的美学育人不仅关系到人才培养质量的高低，还在很大程度上决定着民办高校的生存与长远发展。

二、民办高校应用美学的课程设置与教学特点

美对于一个人的成长来说，是至关重要甚至贯穿一个人一生的，小到言行举止、个人穿着搭配，大到道德操守、人格精神，无一不在体现美。高校开设美学课程，其目的主要是通过美学课程，有意识地引导学生去发现美、认识美、追求美、创造美，以此拓展学生的眼界、思想、胸襟、涵养、气质，培养学生成为一个有高雅美学素养和文化自信的社会主义建设者和接班人。

目前各类民办高校均在开设美学课程时，大多是分为两个大类：

一类是比较专业型的，大多数是基于西方美学史、中国美学史、哲学，通过梳理各种美的定义、审美范畴、美感心理分析、审美主客体、艺术美与生活美关系等一系列核心问题。可以从西方美学史去解读从古希腊罗马、中世纪、文艺复兴，一直到现代的美学思想，也可以从中国美学史中的审美意识发生、发展和变化的历史中去寻找。其实关于美学可以被理解为是难以名状，美学既包括在哲学的研究范围之内，又和心理学相交叉，却又是各自独立的学科。所以在教学中不可避免的枯燥、乏味。

一类则是应用美学课程，此类课程更加注重应用，例如像酒店美学、服饰美学、旅游美学、设计美学等这类课程，就属于应用美学的范畴，从美学乃至哲学的高度对其研究的对象、现象进行分析，通过研究对象作为纽带，串联起美学理论，从而让美学生动起来，让学生更好地理解美。应用美学课程对于授课教师而言，十分考验教师的综合素质，课程中既涉及专业知识、又涉及美学、哲学、科学、技术等等多个领域，甚至会跨越学科的界限。

以上两个类别，基本上都是一般性的课程设置类别。根据民办高校的类型、培养目标、专业特征、生源特点，进行课程调整和优化，才更具有针对性、实用性、有效性。

民办高校的应用美学教学，一般都是采用课堂教学的形式，虽然也运用了PPT的多媒体形式，但是本质上仍然是“黑板教学”。这种教师围绕“参教”转、学生跟着教师转的教学模式，学生思维处于跟随、圈定、封闭的状态，束缚了学生主动参与学习的积极性、创新性，压抑了个性发展，显然具有改革创新的必要性。

三、应用美学的课程优化与教学创新

1.民办高校美学教育课程的适配性选择与课程优化

民办高校应用美学课程的设置，必须与学院类型、培养目标、专业结构、生源特色等相结合，才能更加提高美育课程的针对性、适用性、有效性。

以笔者所在的成都银杏酒店管理学院为例，学院的主要教学系部有酒店管理系、财务管理系、工商管理系、信息工程管理系、旅游管理系、艺术设计系、外语系、休闲运动管理系等，因此在选择应用美学的课程构成和体系时，就必须对口适路。学院美育教学宗旨是本着培养“品德优、素质高、基础实、能力强的专门人才”。学院的美育课程旨在引导学生深入认识审美和美育的内涵，以扩大学生视野，加深学生对客观世界的认识，促进其智力的发展为指导思想，着力提高学生们对美的感受力、鉴赏力和创造力，帮助学生树立美的理想，历练美的品格，塑造美的心灵。

学院紧紧把握住美育教学的两个关键环节：

一是美育课程的设置环节，学院重在开发、利用教育教学活动中一切积极的显性与隐性的课程内容，构建起生活化的美育内容体系，真实地发挥美育对人生的肯定、调节和提升功能。主导思想是把美育作为一种精神愉悦性教育，反映学生需要，并产生潜移默化的影响，使学生在轻松愉快的心理环境中开展学习活动，又达到最佳教学效果，实现最优化教学目标。美育课程的设置均是以培养和提高学生综合素质能力为出发点，丰富学生的课余文化生活，帮助学生人际交往能力的改善，增强学生的就业竞争力,内容包括有体现外形美的化妆、形体舞蹈等课程；有培养心灵感知美的演讲与口才、人际沟通等课程；也有培养良好修养的钢琴和唱歌等课程；另外还有培养生活美的烹饪、咖啡、调酒等课程，一项项课程让学生能在美育的过程中，全面感受美的各个方面，达到提升综合素质的效果。

二是美育课程的师资选配。学院美育课程聘请了相关行业的专家老师来进行教学，他们中有大学教授，各行各业的优秀社会人才，素质突出的师资队伍极大地满足了同学们对知识的渴望和对美的追求。

2.民办高校美育教学的改进与创新

2015年，国务院办公厅出台了《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》，指出“到2020年建立健全课堂教学、自主学习、结合实践、指导帮扶、文化引领融为一体的高校创新创业教育体系”，为高校向应用型转型升级提供了指导。

教学是一门艺术，也是一种研究性的学习。在智能化、信息化时代，教学方法、教学理念、教学手段都在不断地创新和发展，如开放式教学，学生选题式教学，沉浸式教学，研讨式教学，师生共创式教学，如此等等，已经从黑板式教学走向百花齐放了。美不美是一种心理感受，不同个体有不同的感受，没有具体标准，但是如何发现美、欣赏美、创造美、享受美，则需要美学的素养、方法、技巧和体验，这正好发挥民办高校生源的个性化思维的特点，从而实现应用美学的百花齐放和繁荣；应用美学的实操过程，也是美学的消费过程，把美的“荧光粉”抛洒在人们生产生活的方方面面，使得生活更加美好。

注释:

①陈奇.民办高校学生思想特点及行为规律研究[J].读与写,2019(06).

②周燕.基于美学视角的会计应用型人才培养研究——以独立学院为例[J].新会计,2016(11).