枸杞

花海兵 缪黎玮

自古以来，枸杞就是居家保健常用品，到了现代，更是我们保温杯的常客。

枸杞味甘多液，性微凉，为滋补肝肾良药。古人认为它能补肾壮阳，是甘温之品。民国中医大家张锡纯却认为，枸杞不该是温热之性，因为它能退虚热。

如果认为枸杞只能退虚热，就小看它了。它的退虚热作用其实是因为滋养肾阴。

《中国药典》说它用于：虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

枸杞这么好，却也不是人人都合适。消化不良、便溏泄泻者忌服，湿气重、舌苔黏腻的人最好也别吃。

那么枸杞怎么吃呢？可以嚼着吃，还可以代茶饮：如烦躁易怒、两目干涩、视物模糊，可用菊花、枸杞子、决明子各3克，沸水冲泡代茶饮用。如感到心悸心慌、气短烦渴，可用党参9克，五味子3克，麦冬6克，沸水冲泡代茶饮用。

枸杞还能煮粥，介绍一款杞实粥：芡实适量，滚水淘洗四五次，再用滚水泡透备用。枸杞子选肥大赤色者，用水淘一次，滾水泡透备用。粳米适量，滚水淘洗四五次备用。第二天早晨，用砂锅一口，先将水烧滚，下芡实煮四五沸，次下枸杞子煮三四沸，又下粳米，共煮至浓烂香甜，空腹食之。

（摘自东南大学出版社《医心医意——“杏林素问”中医健康科普》）