槐米化学成分与药理作用研究进展

胡明月，梁 艳，王 丽

（广东岭南职业技术学院，广东 广州 510663）

槐米为豆科植物槐Sophora japonica L.的干燥花及花蕾。夏季花开放或花蕾形成时釆收，及时干燥，除去枝、梗及 杂质。前者习称“槐花”，后者习称“槐米”［1］。药理研究表明槐米也能显著增强毛细血管抵抗力，降低血管通透行，恢复脆性血管弹性功能，进而达到有效降血脂及预防血管硬化的作用［2］。现对槐米的化学成分与药理研究综述如下。

1 化学成分

1.1 黄酮类

槐米中的主要活性成分是黄酮类化合物，具体包括芦丁、斛皮素、山奈酚与槐米甲素等［2］，而其中芦丁为槐米中的主要有效成分［3］。对槐米成药中的黄酮成分，根据炮制方式的不同，在总的黄酮含量上存在较大的差异，黄酮含量上由高到低依次为炒槐米、生品槐米以及槐米炭［4］。

1.2 皂苷类

无论是干燥的槐米还是经萃取所制成的槐花炭，其中均含有较为丰富的皂苷类物质［5-6］。槐米中的皂苷类物质，经酸水解后分离出桦皮醇及槐二醇，水解液经纸层析检出葡萄糖和葡萄糖醛酸［7］。槐米中分离的皂苷，涵盖赤豆皂苷、大豆皂苷等几类。

1.3 脂肪酸类

槐米中共含有19种不同类型的脂肪酸，其中含量较高的脂肪酸类型包括棕榈酸、二丁基邻苯二甲酸、硬脂酸等［8］。槐米中所含脂肪酸具有很高营养价值，药用价值明显，提取成分制备中药制剂借助脂肪酸的作用有较好功效。

1.4 其他

槐米还含有其他的一些化学成分，如多糖类、挥发性成分、蛋白质、氨基酸及微量元素等［9］。其中在挥发性成分上，现阶段共计鉴定出79种化合物，其中24.48%的是醇类化合物，14.55%的是烯类化合物，5.17%是酮类化合物，3.53%是醛类化合物，3.10%为酯类化合物，6.90%是其他化合物［10］。

2 药理作用

2.1 止血作用

槐米所含的芦丁、斛皮素均具备良好的止血作用，同时槐米组分中还包含红细胞凝集素，该成分对于红细胞具有凝集作用，可以明显缩短凝血时间，而制成槐米炭后的促凝血作用还更加突出［11］。赵雍等［12］的研究中观察了槐米制炭前后饮片以及提取物的止血作用，在研究中选取了正常大鼠作为研究对象，分析制炭后的制品对于大鼠的止血作用，研究结果显示槐花生品、炭品能够明显缩短正常大鼠的出血时间以及血浆复钙时间，并且炭品的作用要明显强于生品，并且从槐米中所提取的成分皂苷、芦丁、鞣质以及异鼠李素-3-O-芸香糖苷也有较好的止血效果，这表明槐米炒炭后的止血作用增加为多成分协同作用的结果。

2.2 降血糖作用

槐米中主要成分芦丁能够明显改善微循环，显著降低毛细血管脆性，因此中药槐米也常用于糖尿病、高血压及高血脂等疾病的辅助治疗，可改善症状，使得患者生活质量提升［13-15］。韩玲玲等［16］的研究中探讨槐花醇提取物对于2型糖尿病伴高尿酸血症小鼠的临床疗效，槐米组根据给药剂量分成低、中、高不同剂量组，对喂养后肾脏组织病理学变化进行观察，结果显示槐花醇提取物具备良好降尿酸、降血糖的活性作用，可明显改善小鼠血脂水平以及肝细胞XOD、ADA水平，并且病理学观察显示槐花醇提取物的各组小鼠肾脏结构也明显改善，表明槐花醇提取物可以显著改善检测指标，属于一种具有很好开发前景的天然药物之一。

2.3 抗氧化作用

槐米具备显著的抗氧化活性作用。蒋新龙等［17］的研究中，分析了槐花黄酮磷脂复合物制备以及对植物油氧化稳定性的影响，研究借助单因素实验方式考察了微波功率，反应时间、黄酮初始质量浓度以及投料比对复合率的影响，最终借助正交试验以获得最优的条件。研究结果显示与黄酮比较，以槐花黄酮、大豆卵磷脂作为原料制成的黄酮磷脂复合物在水和在正辛醇中的溶解性均显著改善，表明添加黄酮磷脂复合物能明显延缓葡萄籽油、核桃油的氧化反应，发挥明显抗氧化的作用，这样也为槐花黄酮资源进一步开发利用提供科学的基础依据。朱昱燕等［18］的研究中，借助正交试验的方式确定槐花总的抗氧化能力，结果显示槐花中总抗氧化活性物质最佳提取条件是以70%乙醇作为提取溶剂，经预处理0h后提取2h，提取液的浓度会明显影响槐花总抗氧化能力，相关分析结果表明，除了黄酮类物质、酚类物质以外，槐米中还含其他的强抗氧化活性物质，研究实施为槐米提取物用于抗衰老食品提供科学理论依据及参考借鉴。

2.4 胃肠保护作用

槐米属于养生保健食材，味道鲜甜且有很强保健功能。槐米中所含氨基酸及硒可使胃黏膜修复再生，达到维持胃黏膜稳定的效果，对消化系统炎症病变所致疾病有显著治疗作用［19-21］。 郭建平等［22］的研究中，建立溃疡性结肠炎大鼠模型，分析了应用槐花散治疗肠风下血证的价值，研究中借助了高效液相色谱法测定槐花中的各种化学成分，做定量测定并且还进行了质量控制，此外借助5%右旋葡聚糖硫酸钠建立溃疡性结肠炎大鼠模型，进行了相关结果的分析。研究结果显示槐花散合煎液、乙酸乙酯层、水层部位均能明显的使血清中各项炎性因子水平降低，组织切片的结果也显示经槐花散给药后能明显缓解炎症细胞的浸润，发挥显著抗溃疡以及止血的作用。 刘志威等［23］的研究中，分析应用槐花散对溃疡性结肠炎患者激素用量以及疗效的影响，选择40例溃疡性结肠炎急性期患者为研究对象。结果总有效率观察组95.00%、对照组75.00%；在两组各项主要症状积分上均在治疗后较治疗前明显改善，观察组改善情况优于对照组；两组治疗后各血清炎性因子水平降低，观察组显著低于对照组，这表明槐花散对溃疡性结肠炎，可明显降低激素药物用量及减少炎症反应，改善症状，保护胃肠功能。

2.5 增强机体免疫功能作用

陈忠杰等［24］的研究中，分析了槐花多糖对小鼠免疫调节的作用，具体将槐花多糖应用生理盐水配置成浓度一定的溶液，采取腹腔内注射方式作用小鼠，结果使用1.0ml/d的槐花多糖注射量能明显使得小鼠外周血、脾脏淋巴细胞增殖，提高小鼠巨噬细胞活性，使得小鼠免疫器官生长发育，起到良好的免疫增强活性作用。

3 结 语

近年来槐米的药理作用被进一步阐明，但是槐米也有更为广阔的研究空间，一些其他的药用成分还有待进一步的拓展，后续可通过进一步的研究，为槐米的推广应用奠定坚实基础。