案例教学法在高职旅游管理教学中的应用

郭景婷

摘要：随着社会不断的发展，我国越发重视高职旅游管理教学。在我国教育事业发展的过程中，传统的教学模式已经无法满足学生的学习，涌现了各种多样化的教学模式。其中案例教学模式可以弥补传统教学的不足，在旅游管理专业中有着良好应用效果，可以将理论与实践结合在一起，提高学生的问题解决能力。下文中，将主要针对案例教学法在高职旅游管理教学中的实际应用进行深入分析，以此来提高学生的综合能力。

关键词：案例教学法;高职旅游管理教学;应用

前言：在高职旅游管理教学中，专业发展必须具备创新意识，引导学生积极参加实践活动，积累更多的经验，解决实践中遇到的问题。高职院校想要满足市场需求，就必须做到与时俱进，在传授基础知识的同时，通过案例教学法培养学生的问题分析能力，提高其学习技巧，在合情合理的案例中汲取知识，为后续的学习发展奠定良好的基础。

一、高职院校旅游管理专业实施案例教学的必要性

（一）避免学生高分低能

旅游管理专业实践性比较强，传统的教学模式过于单一，使案例教学活动流于形式，很难实现教学目标。毕业生在进入社会工作后，不会设计旅游线路，无法解决突发问题，这就是失败的教学。不能单纯为学生讲解理论知识，应当将实践与案例相结合，加强实战训练，提高学生的解决问题能力。除此之外，学生的能力还体现在案例的表达、倾听。

（二）激发学生的学习热情

教学方法可以分为讲授法、讨论法、案例分析法、综合法等方法，教学方法不同学生学习热情也不同，从调查中可以了解到，案例教学法与其他教学法相比具有一定的优势，可以最大程度的激发学生学习热情。案例教学法可以解决传统授课形式中存在的问题，转变了学生的课堂地位，以案例为桥梁，加强师生之间的互动，营造出一个高效的学习课堂，学生可以自由探讨发表自己的意见，

二、高职院校旅游管理专业存在的问题

（一）教学过程缺少自主性

在高职院校的旅游管理专业，整个教学过程对学生应用性要求比较高，教师应当重视理论与实践的结合。当前，旅游管理专业的课程设置缺少专业性，将重点放在知识引导，课程设置不够灵活，很难开展特色化教学模式，学生一直处在被动的学习状态，获取的知识信息比较少，未能养成一个良好的学习习惯。在遇到问题时，做不到举一反三，限制了专业人才的发展，导致课程教学质量低下，很难满足现代化旅游管理专业的教学需求，针对这一问题，必须制定有效的教学策略。

（二）课程教学过程缺乏实际操作性

高职院校旅游管理专业的教学目标是培养学生的管理能力，提高学生的实际操作能力与知识运用能力。但是在高职院校旅游管理专业的教学中，受各个因素的限制，导致教学课程缺少实践训练，将时间放在了知识讲授上，在大学最后一年才能安排学生实践。实习时间过于紧张，未能形成系统的学习模式，学生缺少实践的机会，导致实践操作能力低下，在实际工作中遇到问题，会出现思维混乱等现象。长此以往，学生就会失去信心，放弃从事旅游管理方面的工作。教师必须对学生的实践操作能力有一个正确的认识，加强训练给予重视，避免出现这类问题。

三、高职院校旅游管理专业实施案例教学法的具体运用

（一）制定科学性的教学目标

在高职旅游管理专业教学中，针对案例教学，教师应当先制定一个科学、合理的教学计划，结合课堂教学内容收集案例教学材料，有序的开展课堂教学。通过确定教学目标，转变传统的教学模式，体现学生的课堂主导地位，满足旅游管理专业学生的学习需求[1]。在学习中，加强对学生实际操作能力的训练，在课程开始前明确教学目标，提高学生的知识运用能力。例如：在学习旅游英语这一课程时，其目标是培养学生的英语听写读基本能力，在旅游行业会面临不同国家的交际对象，必须注意旅游技巧，减少冲突。可以先引入一个案例，让学生分析不当之处，探讨交际形式，列出英语口语交流案例，是对黄龙溪古镇进行介绍，教师可以从这一方面出发，让学生将重点放在旅游交际对话上，实现本节课的教学目标[2]。

（二）采用时效性的教学案例

在实际教学中，先确定教学目标，再制定案例实施教学计划，结合该专业的教学内容，选择教学案例。案例种类比较多，并不是每个都适合旅游管理专业，教师应当综合考虑，使案例教学更具時效性，与教学目标保持一致，体现出旅游教学的特点。先形成一个清晰的教学思路，再突出教学重点，利用案例教学为学生营造出一个良好的学习氛围，选择适合高职学生的教学案例，教师必须特别注意案例选择不能过于随意[3]。需结合学生的特点，在学习过程中发挥学生的主观能动性，与案例内容产生共鸣，可以提高学生的学习积极性，为案例法教学模式的发展打下基础。例如：选择当前热度最高的《中国航拍》纪录片，为学生展示新疆旅游案例，让学生从经济发展、民族团结等角度对新疆旅游进行分析，撰写相关的报告，可以提高教学效果[4]。

（三）教学中案例内容的准备工作

在准备案例内容时，需要先了解案例事实，掌握案例内容，在实施案例教学的过程中，帮助学生加深对案例的理解程度，为其提供相关知识，延伸课堂内容，增加学生的知识储备，对我国旅游事业的发展有着推动作用。在熟知案例内容的同时，进行系统分析，形成有效的教学模式，整个过程都需要教师的引导，对教学结果进行预测。在案例准备中，调查案例内容与背景，大部分案例都是以叙事为主，教师可以用生动的语言讲述，吸引学生注意力。例如：在学习旅游景点规划与管理这一类的知识时，教师可以引入“江南孔雀园”这种失败案例，从目标到结果进行分析，探讨开发规划中存在的问题，找出失败的原因。将其作为基础讲解旅游景点规划的理念，与旅游景点规划原则进行对比，加强理解[5]。

（四）强调教学中的重要内容

在旅游管理专业教学中，需优化教学重点，着重阐述课程重点，制定科学的教学计划，在实际中进行落实。可见，在旅游管理专业教学中教学方案的重要性，教师不仅要讲解教材内容，还需延伸重要内容，丰富学生的知识面。综合考虑各项内容，在保证教学质量的同时，提高教学效率。例如：在学习旅游景点规划与管理时，以陕西涌现的兵马俑为例进行分析，了解假冒景点的原因，探讨景点在管理上的缺失，结合课堂内容提出有效的管理方法。通过案例拓展，让学生了解现实情况，灵活运用课堂上所需的理论知识[6]。

（五）设置小组教学的课程模式

在旅游管理专业教学中，小组教学模式有着重要的作用，通过建立学习小组，能够强化学生的团结意识，互相学习，共同成长，在案例法教学模式下实现教学目标。教师要合理分组，每组不能超过六个人，让每个学生都有展示自己的机会，给予其自主发言权，可以有效提高学生的管理能力。

结语

根据上文可以得知，在旅游管理专业教学中想要达到教学目的，就必须积极应用案例教学模式，通过其为学生营造良好学习氛围，发挥学生的主观能动性。教师应当特别注意案例选择，选择符合学生特点的内容为其讲解，能够激发学生的兴趣，为学习提供动力。在课堂上结合案例，与课程内容联系到一起，在实践中验证，可以促进我国教育事业不断发展。

参考文献：

[1] 刘韵琴. 高职旅游管理专业"双师素质"教师资格认证标准的制定[J]. 2021（2011-14）：56-57.

[2] 张文菊. 高职旅游管理类专业学生职业认同差异化实证研究[J]. 广西教育， 2019（11）：5.

[3] 刘玮， 丁敏. 职业技能大赛视角下的高职旅游管理专业教学改革[J]. 旅游纵览（下半月）， 2019， 289（02）：228.

[4] 刘宏申， 王伟， 诸贤女，等. 创新创业教育与高职旅游管理人才培养的融合研究[J]. 中外企业文化， 2021（2020-9）：193-194.

[5] 罗纯. 智慧树平台支持下高职旅游管理混合式教学的应用[J]. 读天下（综合）， 2020.

[6] 欧艳. 高职院校旅游管理专业职业生涯教育工作的创新[J]. 2020.