绿色蔬菜全程高效生产技术及推广应用研究

白文

摘要：随着我国农业经济的发展，农产品的产量和质量不断提高，而在食品安全问题日渐严峻的今天，人们对蔬菜品质的要求也变得更为严格，无公害绿色蔬菜逐渐受到了关注，蔬菜产业向着绿色环保、安全节约的方向发展是必然趋势，为了解决化肥农药残留超标等问题，应该加大绿色蔬菜高效生产技术的推广力度。本文将针对无公害绿色蔬菜全程高效生产技术的推广现状、蔬菜产业面临的主要问题，提出切实有效的改善措施，希望能为绿色蔬菜产业的发展提供部分理论支持。

关键词：绿色蔬菜;高效生产技术;推广应用

社会经济的高速发展促进着各行各业的飞速发展，传统农业生产出来的产品质量已经不能满足大众需求，为了改善日渐严峻的食品安全问题，无公害绿色蔬菜的概念被提出，同时绿色蔬菜全程高效生产技术值得大面积推广应用，这一技术在传统农业种植技术上有了巨大改进与创新，提升了生产效益和产品品质，同时保护了生态环境，保障了农业经济发展与生态环境间的平衡。

一、绿色蔬菜栽培现状

蔬菜在我们的日常生活中占有重要地位，也是中国人饮食的主要组成成分，目前无公害绿色蔬菜虽然已经走进了大众视野，得到了一定规模的发展，但种植技术以及技术推广还有一些问题有待解决，相关技术没有得到大范围普及，碍于技术问题和生产成本，绿色蔬菜的产量也不能完全满足需求。这是因为无公害生产技术在选址、水肥灌溉、病虫害防治等方面要求较高、技术要点较多，需要投入更多的生产成本，因此无公害绿色蔬菜的生产规模难以扩大，技术推广也不能适应大多数种植基地的经济状况。

绿色蔬菜在市场上具有无可替代的显著优势，首先无公害绿色蔬菜具有较高的产品质量，可可以满足食品安全和健康的标准，同时营养丰富。由于生产成本的影响，绿色蔬菜的售价也高于普通蔬菜，虽然在绿色蔬菜的生产早期需要投入大量资金，但总体来说，绿色蔬菜的经济收益高，因此相关项目的投资价值也较高。一般蔬菜的生产项目在传统的栽培技术中受土壤和水体的自然条件较深，工业污染日渐眼中的今天，食品安全也深受其害。

无公害蔬菜对种植地的要求较高，同时其生产过程中对土壤和水源的要求十分严格，蔬菜产品受工业污染的影响较小，是真正的绿色环保食品。

二、绿色蔬菜高效生产面临的问题

（一）缺乏足够重视

由于现阶段的绿色蔬菜生产推广力度不够，这一类产品的知名度也不高，没有经过长期发展的积累，新兴产业都具有普及范围不够广、技术发展不够完善、缺乏足够重视以及对投资方吸引力较低的多种问题，绿色蔬菜的栽培技术不仅对技術人才的要求高，也有一些投入资金以及生产设备的硬性要求，这种研发推广难的局势需要政府和研发人员的共同努力来改变，只有得到了足够的重视，以及资金补助，绿色蔬菜高效生产技术才能打破发展缓慢、体系不全的发展困境。

（二）生产体系不健全

我国蔬菜生产行业一直是国民经济的支柱，但无公害绿色蔬菜的概念在近几年才逐渐兴起，绿色蔬菜产业起步比较晚，很多方面尚在摸索完善阶段，其中生产体系和管理机制的缺失就是亟需解决的一大问题，新兴行业缺乏推广力度，因此导致其对人才的吸引力不高，研发人员和技术的积累也不足以满足后续发展，整个行业的发展都受到生产体系的影响，目前需要推出一套科学合理的生产体系和生产流程，便于进行多地的推广和生产活动。

（三）缺少专业人才的技术支持

无公害绿色蔬菜生产涉及的层面较广，对从业人员的专业水平要求更高，保障行业活力和发展潜力的前提就是有高新技术人才的加入。在无公害绿色蔬菜高效生产技术推广的过程中，优秀人才对该行业认知不足，而从业者本身素质水平参差不齐，缺乏足够的专业技术知识，缺乏技术支持在很大程度上制约了行业的整体发展，在推广时，推广深度不够、推广效果差的问题也会因此显露。

（四）宣传意识不足

无公害绿色蔬菜的概念符合社会可持续发展的原则，同时也能满足大众对食品安全和质量的高要求，但由于宣传力度不够，这一产业在社会中的知名度不高，无公害绿色蔬菜的推广工作受各方面因素影响，难以发挥推广作用，要想做好无公害绿色蔬菜的推广工作，就得加大对这一产业的宣传力度，让农户对这一产业产生兴趣，使其投资价值完全发挥出来，同时加大市场宣传力度，大众的需求能更好地促进产业发展。推广普及度和宣传效果需要政府部门的支持，以及整个产业的共同努力。

三、绿色蔬菜全程高效培养技术

（一）科学选址、适当整地

科学合理的选址是绿色蔬菜全程高效生产的坚实基础，选址的原则之一就是尽量远离城市工业区、学校或居住地，这样能有效避免工业生产和人类活动对生产地附近环境的影响，避免绿色蔬菜遭受污染的侵害，拥有较厚的土壤耕层并且土壤肥力较高的地区适合种植无公害绿色蔬菜。选择了合适的地区后，还要对土地使用记录进行详细调查，土地之前种植过的作物，用过的化学药剂都可能会影响到绿色蔬菜的种植，因此土地考察期为三年左右，需要对土地的土质和周边水体进行检测，这也是无公害农作物区别于普通农作物的一大原因，其种植地的划分十分严格。选址完毕后，要对土地进行全面的深翻和曝晒，合理的整地可以有效降低种植风险。

（二）绿色种子处理技术

在选种时，高质高产的优质种子是首选，其中种子对种植环境的适应性和抗逆性也十分重要，同时抗病性较强的种子更为适宜。播种育苗之前，要对种子进行晾晒法、温浸法或者低温冷藏等方法的处理，其主要目的是为了增强蔬菜的适应能力，同时提升种子的抗病虫害能力，在经过消毒处理时，尽量少用化学药剂，无公害绿色蔬菜种植的原则之一就是降低化学药剂的残留。

（三）水肥一体化减肥增效技术

无公害绿色蔬菜的种植过程中，水肥管理尤为重要，为确保蔬菜充分吸收养分的同时区保证绿色无公害的生产原则，优先选择有机肥料，有机肥料的特点为需要经过长期腐熟发酵，但肥力保持的时间长，能为蔬菜提供丰富的养分，对土壤肥力有提升影响。选择肥料时，要避免使用化肥，保持绿色蔬菜的无公害健康性质。在施肥作业过程中，也要保证灌溉频率，可以在施肥时期采用水肥一体化技术，使肥料的吸收更加充分，同时坚持减肥增效的原则，按照科学配置施肥，根据蔬菜的种植情况施肥，追肥的使用次数根据实际情况变化。

（四）绿色病虫害防治技术

无公害绿色蔬菜高效生产技术与传统生产技术不同的地方，在于无公害绿色原则杜绝化学农药的使用。为了防治病虫害，在蔬菜生产过程中，尽量采用物理防治措施，比如驱虫灯、粘虫板等措施，无公害绿色蔬菜种植选用的农药多为植物源类、生物类和微生物类农药，这类农药对人体无危害或危害较小，同时方便分解，不会在土壤水体以及菜品中残留过多，在使用农药时，严格按照安全科学的配比施用，妥善安排农药的用量。

（五）机械化生产技术

通过对机械化生产技术的引进，优化生产技术，运用农机农艺的结合提高生产基地的设施配备水平，减少劳动强度和生产压力，提高生产效率，简化生产流程。耕地、水肥管理、田间管理都可以配用适合的农机，实现绿色蔬菜全程高效生产的全面机械化，可以极大地缩短劳作期限，节约生产成本，增加蔬菜的产量，提高整个产业的经济效益。

四、结语

毫无疑问，无公害绿色蔬菜具有巨大的市场开发潜力，它的品质能极大满足现代人的消费观念，大力推广绿色蔬菜全程高效生产技术在农业经济发展中起到了重要作用，继续加大无公害绿色栽培技术的研发和推广力度，为社会提供更多高质量产品，正是现代农业的创新发展方向。

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