绿色蔬菜土肥管理技术的实施研究

饶华海　徐赞章　彭云清

近几年我国社会经济得到了不断的发展和进步，这时我国食品安全问题得到了大众的广泛重视，大众也提升了对绿色蔬菜的需求度。在我国食品安全问题提出之后，为了进一步使蔬菜的绿色程度得到加强，并对蔬菜的品质做出保证就需要在进行蔬菜种植的时候使用土肥管理，强化土壤质量的调理，科学施肥，更好的为绿色蔬菜健康高产奠定基础。我们都知道绿色蔬菜具有农药残留少、食用安全等特点，这能够满足人们对健康生活的需求，而土肥管理是绿色蔬菜种植中的关键环节，其直接关系到蔬菜的质量和产量，因此为了满足人们对蔬菜的需求，我们必须重视绿色蔬菜的土肥管理工作，强化土壤质量的调理，科学施肥，更好的为绿色蔬菜健康高产奠定基础。本文从绿色蔬菜土肥管理中的土壤条件、施肥原则以及具体施肥方法三个方面来分析了绿色蔬菜土肥管理技术。

1、绿色蔬菜对于土壤的需求

随着大众生活水平的不断提升，大众对于生活品质的要求也水涨船高，和以往的无公害蔬菜存在一定差别的绿色蔬菜，主要是在绿色生态的条件下，依照无污染优质的原则得到了大众的广泛喜爱。同时绿色蔬菜的需求程度也不断提升，在进行绿色蔬菜种植的过程中，相关人员需要根据种植蔬菜的自身特性，为土肥管理技术的科学合理性做出保证，更好的提升绿色蔬菜的健康程度。土壤在蔬菜生长的过程中有着非常重要的作用，土壤质量的优劣也会对绿色蔬菜的生产产量和蔬菜品质造成相应的影响。最近几年，我国工业得到了快速发展，因此很多工业废水和工业污染，对土壤造成了不良影响，降低了土壤的肥力，使土壤受到了不同程度上的污染。因此，在进行绿色蔬菜种植的过程中，种植区一定要远离工业企业，保证种植蔬菜的区域环境不会受到工业污染的影响。只有在这种环境下蔬菜才能更好的在根系的作用下吸收土壤中的养分和水分，进行不断的生长。从农业的角度来看，绿色蔬菜的生长土壤经常会选择在土壤肥力相对肥沃的地段。只有这样才能为绿色蔬菜的良好生长提供相应的条件，其次还要对绿色蔬菜土壤周围的排水系统进行重视，更好的提升绿色蔬菜的浇灌效率，因为绿色蔬菜使用的是土肥管理，因此对土壤肥的要求较高，需要土壤中富含有机质。

2、土肥管理有关技术

（1）土肥管理原则

土肥管理技术是绿色蔬菜生长的重要部分，只有掌握了绿色蔬菜土肥管理的技术才能更好的提升绿色蔬菜的整体质量。土肥的使用量不是越多越好，在绿色蔬菜的种植过程中需要对土肥的使用量进行合理的控制，只有合理的对土肥用量进行控制，才能够从根本上更好的为绿色蔬菜的生长奠定基础。假如土肥的使用量过少，那么就不利于蔬菜的养分吸收。相反的，如果土肥的使用量过多，那么会容易起到副作用特别是一些氮肥的使用量，需要对其进行有效的把控。只有这样才能更好的提升绿色蔬菜的产量和质量，保持质量和效益之间的平衡，绿色蔬菜的种植和培育需要运用不同的土肥，所以在进行绿色蔬菜的土肥管理过程中，需要对各种土肥的使用进行平衡。从实践角度来看一些土肥的肥料交叉使用相比单纯使用单一的土肥原料更容易降低蔬菜中硝酸盐的含量。将氮磷配合喷施微肥，在一定程度上就可以对蔬菜中硝酸盐的含量进行降低，同时还能推进加快蛋白质的合成更好的促进绿色蔬菜的成长。在对绿色蔬菜管理的过程中需要掌握一定的时间，一般来说对于绿色蔬菜追肥的时间需要控制在20天左右，随着土肥使用时间的不断加长，绿色蔬菜内部的硝酸盐含量会逐渐降低。因此在这种情况之下，当土肥追肥到18天之后，绿色蔬菜内部的硝酸盐含量也就逐步符合绿色食品的推荐标准，作为相关技术人员需要对时间进行充分掌握，更好的保证蔬菜达到相应的绿色标准。

（2）土肥的不同使用方法

氮肥是绿色蔬菜生长过程中的重要肥料之一，在对氮肥使用的过程中氮肥不但可以提升绿色蔬菜的产量，还能够对绿色蔬菜的质量进行提升。在使用氮肥的时候一定要注重适量适度，适量的使用氮肥可以提升氮肥的效率，其次也能够避免氮肥挥发淋湿对于环境造成相应的污染。从绿色蔬菜理论角度来看，蔬菜内部都含有一定的硝酸鹽，硝酸盐过多则会形成亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体有着极大的危害。在蔬菜内部硝酸盐增多之后，就容易与人体内部血液血红蛋白相结合从而生成高铁雄蛋白，降低人体内部氧气的运输长度，所以一定要对氮肥的释放含量保持在适度范围内。其次，有机肥属于绿色蔬菜土肥使用的重要肥料之一，有机肥的适度使用能够避免硝酸盐害情况的出现，也可以对绿色蔬菜作物的营养空间以及二氧化碳含量进行强化、所以在绿色蔬菜土肥管理的过程中，需要对有机肥进行适当施加，促使绿色植物蔬菜土壤中有机质的含量。基于当前我国绿色蔬菜种植基地的实际情况来进行分析，有机肥大部分都是堆肥，人畜粪便，绿肥作物秸秆以及腐殖类肥。这些有机肥内部含有的营养成分非常全面，同时肥力也比较长，因此在进行绿色蔬菜种植的过程中，使用这些有机肥可以更好的满足绿色蔬菜在生长过程中所需要的微量元素和营养物质。同时这些肥料内部还包含着很多生物有机质和一些有机酸。能够不断增强土壤的肥力和肥性。促进绿色蔬菜品质的提高。在施加有机肥的过程中，一定要注意将有机肥进行腐熟，如果有机肥没有得到腐熟，那么就会对蔬菜的生长造成不利影响。

综上所述，绿色蔬菜土肥管理属于一项较为复杂的技术，需要多个方面，多种手段来对土肥管理技术进行整合。同时在进行绿色蔬菜土肥管理的时候，要对土肥的使用量和使用时间品种进行注意，只有这样才能更好的为绿色蔬菜的生长条件进行铺垫，进一步提升绿色蔬菜的产品产量和品质。

（作者单位：1.335500江西省万年县陈营镇人民政府;2.335500江西省万年县裴梅镇人民政府;3. 335500江西省万年县农业农村局）