探究建盏创作中蕴含的工匠精神

陈 艗

(南平市建阳区估佬建盏陶瓷工作室 福建 南平 354200)

1 工匠精神内涵

我国自古以来就有着工匠精神，在过去工匠统称那些传统手工艺人，也被称为“百工”。我国曾著书《周礼·考工记》，这本著作也是我国目前发现的年代最早的手工技艺著作，并且同时记录了古代在科技、文化、工艺美术等方面的内容，在我国历史文化领域具有很高的影响力。在这一著作中，针对我国春秋战国时期，社会中具有的六大类三十个工种的技艺进行了记录，主要包括木工、刮磨、陶瓷、染色、金工、皮革等等，将当时我国社会的科技、工艺等方面发展水平充分的展现了出来[1]。

所谓工匠精神，传统意义上是表示手工艺人所秉承的精益求精的制作理念，这种精神理念甚至已经打破了技艺本身的要求，其中充分融合了制作者的职业品质、道德以及能力等等，在现代意义上进行分析，还具有技术美学的特点，表示匠人在自身价值取向和行为表现等方面提出的高标准和高要求。在我国2016年提出的《政府工作报告》中，由李克强总理指出，对企业柔性化生产以及个性化定制予以鼓励，以此实现对工业和制造业企业中精益求精的工匠精神进行培养。

在工匠精神中，容纳了敬业守信、严谨求真、执着专注、精雕细琢、勇于创新等多项内在品质，在行为上外化展现出的就是追求产品实用性和美观的造型，以及追求精湛的制作技艺。

2 建盏

在我国历史文化传承中，在陶瓷文化中建盏是重要的珍宝，是完美控土控火的产物，具有极高的观赏性和艺术性，在我国古代建盏发展中，福建省南平市建阳区是主要的发源地，在古代这里称为建州，因此所生产的各种类型茶盏和陶瓷产品被统称为“建盏”。

在我国晚唐五代时期，是建窑烧制工作的起源，在宋代的建盏发展最为兴盛，而到了元代则逐步走向衰败，到了明代时期已经彻底不见了建盏的影子。我国古代的宋徽宗曾写出《大观茶论》，其中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”这也充分体现了当时宋徽宗对建盏的欣赏和喜爱之情。建州在宋代时期主要生产茶叶，而当时社会中也普遍产生了斗茶的习俗，人们通过观察点茶后的茶色和浮沫来进行斗茶，而当时建盏则成为了品茗斗茶的主要器具，由于建盏具有瑰丽的外表，深受当时人们的喜爱。当时在福建地区，任职路转运使的蔡襄，在建州曾负责督造贡茶，再次期间认真调查并分析了当地斗茶的习俗，并将斗茶习俗和建盏一同进献给了宋仁宗，从而促进了当时建盏和建州茶文化的兴盛。在武夷山地区，时常有达官贵人和文人墨客进行游览，这些人们都十分推崇建盏，这对于建盏的生产、发展而言，在客观层面予以了推动。在我国宋朝时期，建窑发展十分繁荣，窑炉修建十分广泛，也表示了当时建盏发展正处于鼎盛时期[2]。

所谓好茶配好盏，在宋代时期，建盏之所以能够称为人们广为流传的斗茶器具，不仅仅是因为建盏具有复杂多变的釉色，同时，还将独特的地方特色展现了出来，建盏具有十分优美、古朴的造型，对当时劳动人民的智慧、审美观念等予以了充分体现，并且也充分展现了当时匠人所秉承的精益求精的工匠精神。

3 建盏中的工匠精神

针对两宋审美，建盏是重要的代表作品，而当时宋代的人文情怀、审美观念等也充分体现到了建盏的身上，建盏具有建盏的制作技艺，在器型、大小、功能等方面都充分符合当时人们的品茗斗茶习惯，在这一瓷器上充分结合了美好和文化内涵。在烧制建盏过程中，不仅仅煅烧原材料，更需要工匠具有精湛的技法，同时具有理想的审美观念和工匠精神。

在建盏作品中，具有复杂多变的釉色，在色彩和纹理变化方面十分丰富。主要由于建盏烧制过程中使用了不同的胎土，由于釉水中含有铁元素，在窑炉烧制过程中，会产生氧化还原反应，从而产生一些随机性的色彩组合和变化，最终展现出的建盏样式也带给人出其不意、顺应自然的感觉[3]。

在古人烧制建盏过程中，主要采用圆窑、龙窑等类型的窑炉。建窑建盏工艺在宋代时期发展最为鼎盛，并且在各种黑瓷窑口中逐渐成为首屈一指的陶瓷器具，所使用的龙窑烧制技艺在其中发挥着十分重要的作用。龙窑通常建设在山地旁，从窑炉结构上进行分析，依靠山体进行修建，会形成自然的窑身坡度，从而针对入窑的空气、火焰等，可以借助自然的抽力加以控制，可以实现对烧成时烟火轨迹、流速等进行有效控制，对烧制的火候保持合适范围，针对窑炉内部烧成气氛进行准确把控，进而对建盏的烧成质量予以有效保证。

在龙窑柴烧过程中，通常要经过四天三夜的烧制时间，时间甚至会更久，并且烧制过程的温度极高，需要负责烧制的匠人具有较高的制作技艺，针对窑炉的温度，需要具有丰富经验的匠人进行准确预算和调节，对投柴速度、方式进行调整，并对空气进流量、外界气候情况等因素都考虑在内，这些都会内窑炉内建盏的色泽变化带来影响。通过以上操作进行烧制以后，所形成的建盏具有精美的斑纹和滑润的盏面，并且不会产生大量的气孔，但是符合当时审美需求的成品率较低，通常都不会超过十分之一，而在烧制工作中往往需要花费大量的人力、物力。

在我国古代时期并不具备丰富的技术和资源，建盏烧制工作更加难以开展，同时还需要匠人掌握复杂的工艺，需要严格把控各个细节和烧制流程，针对素烧温度、坯釉原料组分等等需要进行不断的采选和优化，在焙烧工作期间，需要对烧制曲线、各个阶段投放数量等进行准确的把控，一旦某一个细节出现问题，都会直接影响到最终的建盏成品效果，甚至直接导致烧制工作没有成品出现。可见在建盏烧制工作中，负责烧制的匠人不仅仅需要具备精湛的技艺，还需要面对其他各方面因素的影响，而通过这样的煅烧所能带来的则可能是极为珍贵的传世佳作。

在建盏烧制过程中，在选坯、成型塑造以及入窑烧制等环节，都有着许多的讲究，想要成功烧制出油滴、兔毫等品质的建盏，更是十分不易，哪怕匠人在这个过程中投入了大量的心血和资源，最终的成品率也是较低的。但也由于这种原因，极大激发了当时建盏匠人们的探索和突破精神，受到建盏自身独特审美价值和文化内涵的影响，匠人更加精益求精，最终也创造出了许多具有传奇审美特色的建盏珍品。

4 结语

我国建盏文化具有悠久的历史，各种类型的建盏深受人们的喜爱，并且在我国古代对外贸易中占据着重要的地位，而建盏文化的兴盛，最离不开的就是建盏匠人们的工匠精神。