杂交黄颡鱼池塘养殖试验探索

黄丹　王虹　雷明新　宋相春　万正义　黄涛　杨斌　余静春

摘要：杂交黄颡鱼是优质的养殖新品种，深受养殖户青睐，但由于该品种体小嫩弱、发病率高、成活率低，是制约发展的重要因素。2018年～2020年对杂交黄颡鱼池塘养殖关键技术进行了探索，通过分级养殖、池塘轮养和分批上市等措施，夏花成活率达70.8%，成鱼成活率达81.4%，亩均杂交黄颡鱼产量最高达2723.4 kg。

关键词：杂交黄颡鱼;池塘养殖;分级培育

中图分类号：S964.3        文献标识码：B

杂交黄颡鱼是利用瓦氏黄颡鱼雄鱼与黄颡鱼雌鱼杂交繁育出的品种，与黄颡鱼、全雄黄颡鱼相比，具有生长快、个体大、耐运输等优点，是近几年来各地推广的重要养殖对象，也受到很多养殖户青睐。然而，杂交黄颡鱼与黄颡鱼、全雄黄颡鱼一样，因体表无鳞，背鳍、胸鳍具硬刺，体小嫩弱，相互创伤，养殖难度大于常规的四大家鱼，存在一定的风险。为此，于2018年～2020年开展杂交黄颡鱼池塘养殖关键技术探索，通过分级养殖、池塘轮养和分批上市等措施，在提高成活率、防治疾病以及降低饵料系数等方面取得非常好的效果，单位面积产量和经济效益逐年提高。

1  材料与方法

1.1  池塘条件与设备

试验用的池塘选择在本场官田湖基地内。2018年2口池塘，总面积16×667 m2;2019年4口池塘，总面积29×667 m2;2020年5口池塘，总面积37×667 m2。池塘规格有5×667 m2和8×667 m2两种，均为长方形，四周水泥护坡，池底平坦，水深可达2.4 m左右，进出水方便，水源充足，水质优良。这些池塘原来长期养殖四大家鱼，用于养殖杂交黄颡鱼时没有改造，仍保持原样，但每年尽量避免重复使用或彻底清塘消毒。每口池塘（8×667 m2）配备2台3 KW增氧机、1台投料机。捕捞杂交黄颡鱼网采用全铁链式沉脚网，以增加网脚重量，这与捕捞四大家鱼网略有不同。

1.2  放养前准备

1.2.1  清塘消毒

苗种下池前20～30天，放干池水，清理杂物，整理排水管孔，防止漏水。采用生石灰消毒，每667 m2用生石灰50～70 kg，全池均匀泼洒，生石灰采用新鲜的灰块（俗称灰果）。

1.2.2  培肥水质

在苗种下池前4～7天 ，池塘蓄水至1.2～1.7 m，注水时用密网过滤。采用生物有机肥或发酵过的鸡粪猪粪，每667 m2用生物有机肥30～50 kg或发酵鸡粪猪粪100～150 kg。对于放养杂交黄颡鱼水花的池塘，施肥时间尽量控制在3～5天内，避免施肥过早，饵料生物个体大而不适口，同时考虑到天气和肥的质量等诸多因素而定。

1.3  苗种放养

除2018年为一级放养（即直接购买杂交黄颡鱼夏花，规格为1200尾/kg）外，2019年和2020年均为二级放养，就是购买杂交黄颡鱼水花，利用一个池塘培育40天左右，待达到3～5 cm规格分塘，然后养到出售。2018年～2020年杂交黄颡鱼苗种放养情况见表1。无论是水花放养，还是夏花放养，尽量做到晴天进行。水花下池时注意调节水温，温差控制在2℃之内。另外套养少量的鲢、鳙夏花，详见表1。

1.4  日常管理

1.4.1  投喂饲料

水花下池5～7天开始驯化，采用44%蛋白的黄颡鱼专用粉料，待到驯化成功后，每天投喂2次，上午、下午各1次。夏花下池次日正常投喂膨化颗粒料，采用42%蛋白的料，每天投喂2次，上午、下午各1次。每天观察杂交黄颡鱼吃食和生长情况，并结合天气，及时调整投喂量，日投喂量占鱼体总重的1%～5%。

1.4.2  科学增氧

正常天气下，坚持每天下午15：00时前后打开增氧机，约1小时左右，凌晨视情况及时开机。阴雨天气，晚上提前打开增氧机，在必要时上半夜开机。

1.4.3  调节水质

池塘每7～10天加注新水1次，每次10～20 cm。定期潑洒水质调节剂、底质改良剂，如芽孢杆菌、光合细菌、硝化细菌、生石灰等。

1.5  病害防治

1.5.1  预防鸟害

由于放养密度大，加上杂交黄颡鱼个体小，特别是投喂饲料或缺氧时，密集在水面上，很容易受到鸟类的攻击。在投料区上方设置网罩。多开增氧机，尽量防治缺氧浮头，可以有效减少鸟害。

1.5.2  防治疾病

在夏花培育阶段，用药物消毒1～2次，待到分池前2～3天杀虫1次，防治寄生虫带入新环境。在成鱼养殖阶段，除调节好水质外，针对出血病、裂头病（俗称一点红）、车轮虫病等进行防治，每10～15天用药1次，采用全池泼洒法，杀虫杀菌交替使用。

2  试验结果

2.1  养殖产量

2018年～2020年每年试验池起捕上市时间为当年10月至第二年的7月，根据市场行情和生长情况分批上市，具体产量等情况详见表2。2018年杂交黄颡鱼产量14019 kg，单产876.2 kg。2019年杂交黄颡鱼产量43105 kg，单产1486.4 kg。2020年杂交黄颡鱼产量60687 kg，单产1640.2 kg，其中5号池塘面积5×667 m2，产量13617 kg，单产2723.4 kg，为最高。

2.2  经济效益

2018年～2020年试验池投入产值情况详见表3。2018年总产值30.68万元，扣除总投入，总利润9.26万元，亩均利润0.58万元。2019年总产值105.26万元，扣除总投入，总利润46.97万元，亩均利润1.62万元。2020年总产值129.36万元，扣除总投入，总利润45.34万元，亩均利润1.23万元。

3  分析讨论

3.1  分级养殖，可以提高成活率

从水花养到夏花，然后夏花分池养到成鱼，这就是分级（又称二级）养殖法，道理很简单，但很多养殖户嫌麻烦，往往直接购买夏花养殖成鱼（又称为一级），如果就近购买的话，可能还好，要是从外地或很远的购买，效果往往不理想，因为杂交黄颡鱼（包括全雄黄颡鱼）不像四大家鱼，体表无鳞，又有硬刺，在运输过程中很容易受伤，而且质量、数量和放养时间都很难控制。3年试验结果显示，分级养殖比一级养殖，成活率提高20.7个百分点。尽管杂交黄颡鱼夏花培育有一定的难度，只要细心并按要求操作，也是可以达到很好的效果，同时也可以增加经济效益。

3.2  池塘轮养，可以减少发病率

从近几年看，杂交黄颡鱼发病率高，特别是养过几年的老池塘经常爆发裂头病、出血病、车轮虫病，难以控制，死亡大，损失重，是制约养殖发展的一个重要因素。由于本场养殖户池塘口数多，三年来不断更换池塘养殖杂交黄颡鱼，也就是尽量不重复使用原来池塘养殖，或者间隔一年再养，防治病原体滋生，可以降低发病率。

3.3  一次放种，分批上市销售

在夏花下池时，根据全年养殖计划和产量目标，一次性放好放足夏花，然后强化饲养，当部分杂交黄颡鱼达到上市规格就销售（大于75 g/尾），全年分多批上市，这样既减少池塘压力，降低发病率，又能均衡上市，及早收回成本。

参考文献

[1]周志金，胡大雁，王曙，等. 不同品种黄颡鱼池塘养殖对比试验[J]. 科学养鱼，2017，（11）：44-45.

[2]江河. 杂交黄颡鱼池塘养殖技术[J]. 农村新技术，2020，（12）：29-30.