三部门：校外供餐单位、学校须保证食物烧熟煮透

近日，教育部会同市场监管总局、公安部印发通知，部署统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作。三部门要求，各地市场监管、教育部门要督促校外供餐单位和学校严格采用蒸煮、热力消毒柜消毒等多种方式消毒餐饮具；校外供餐单位和学校要保证食物烧熟煮透，生熟分开，熟食加工的中心温度达到70℃。

当前，国内新冠肺炎疫情防控形势持续向好，各地正在根据疫情分区分级精准有序扎实推动复工复产，学校和幼儿园也已陆续开学开园。