赣南油茶产业发展策略研究

吴俊

摘 要 随着经济的发展，人们对油茶的价值进行了深入研究与讨论，发现我国的油茶产业具有巨大的发展潜力和十分广阔的发展前景。在江西地区的油茶产业发展中，赣南地区的油茶产业起到了主导作用。赣南地区的油茶产业虽然发展潜力巨大，但其发展策略依旧存在一些潜在问题，需要在不断实践中找到具有建设性的解决方法，为我国其他省份发展油茶产业提供有益的理论支撑。

关键词 油茶;产业发展;策略

中图分类号：S794.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.066

油茶是我国具有一定特殊性的传统产业，随着油茶产业的蓬勃发展，我国对油料的发展情况也十分关注，国内很多学者都对油茶进行了广泛研究。赣南地区的茶油产业是当地具有很大发展潜力的产业，2015年中国农业银行赣州城南支行为了支持赣南地区油茶产业的进一步发展，出台了“金穗油茶贷”相关信贷扶持政策。为赣南油茶产业开辟了一条信贷“绿色通道”，赣南地区的油茶产业虽然见效缓慢，但是其呈现出来的发展潜力还是不容小觑的。赣南地区油茶产业在工业化发展迅速的当代市场经济格局中是个前景光明的“绿色”产业。但是，赣南地区的油茶产业虽然发展潜力大，但其发展策略依旧存在一些问题，需要在不断实践中找到具有建设性的解决方法。

1 赣南油茶产业发展现状

当前，赣南地区油茶生产从比较传统的生产模式转变为以机械流水线操作的现代化生产模式，直接提高了油茶的生产效率，增加了经济收益。另外，随着赣南地区油茶树种植面积的增加，油茶生产的原材料储备充足，避免了油茶生产过程中由于原材料不足而引起的问题。但是据有关部门统计，随着经济的迅速发展，赣南地区的油茶产业经济收益没有得到显著提升，油茶树的种植面积逐步减少[1]。但是即便如此，赣南地区的油茶产业凭借长时期的发展积淀，目前依旧处于稳定发展的状态。

2 赣南油茶产业发展SWOT分析

2.1 赣南油茶产业发展优势

1）赣南地区适宜油茶树生长的自然环境为当地油茶企业提供了发展的基础条件。2）赣南地区林地资源丰富，为油茶树的发展提供了广阔的空间。3）赣南地区劳动力资源丰富，为当地油茶产业的进一步发展打下了坚实的基础。4）当地政府制定了切实有效的发展方针来促进赣南地区油茶产业发展，从根源上提高了油茶的生产效率，获得了更多的经济收益。

2.2 赣南油茶产业发展劣势

1）赣南地区的油茶单位面积产量低，不及全国其他油茶生产地区的平均水平，实际获得的油茶籽产量与预期产量存在很大的差距。2）油茶企业在生产资金投入方面依旧存在不足之处，并引起一系列产品质量问题，对企业的发展造成潜在影响。3）赣南地区绝大多数油茶加工企业都是个体企业，规模较小，分布也比较零散，缺乏龙头企业和加工技术，对油茶产业的健康发展有着很大的影响。4）科技服务体系有待加强。5）宣传不到位。

2.3 赣南油茶产业面临的机遇

1）我国是世界食用油生产和消费第一大国，而植物油是生产和消费的主要油品原料。再加上我国人口数量庞大，经济增长速度快，赣南地区油茶产业在国内市场中的发展潜力巨大。2）国内市场中的食用油消费差异化越来越明显，消费者对食用油的需求呈现出多样化趋势，对高品质油料的需求日益增加。3）国务院办公厅下发了《国务院办公厅关于促进油料生产发展的意见》，推动当地油茶产业深入发展[2]。

2.4 赣南油茶产业面临的挑战

1）赣南地区在全国油茶市场中占据的市场份额不足15%。可见，赣南地区油茶产业正面临着非常强大的竞争对手。2）伴随着市场经济的发展，农林产品价格的上升直接导致油茶生产成本提高，使得油茶企业的发展面临更多挑战。

3 赣南油茶产业发展策略

3.1 建立资源培育基地，强化资源优势

1）赣南地区需要进行资源培育，从根本上提高当地油茶的质量。油茶资源培育对于油茶产业发展来说至关重要。2）油茶树对环境的要求比较高，所以在强化資源优势的同时还必须注意做到因地制宜。赣南各地区的气候环境有很大差异，但是不同区域会存在细微的区别。3）不同品种的油茶树对于生长环境的需求不完全相同，因此在对油茶种植区进行选择时还要对当地的土壤、温度等自然环境进行综合考虑，并根据油茶对自然环境的要求对环境进行改善。

3.2 建设工业园区，提高科技生产水平

1）优化结构，赣南地区可以建设专门进行油茶生产研究的工业园区，结合油茶生产经验，将当地比较零散的油茶经营者集中在一起，对油茶产业的机构进行优化。2）依托科技，从油茶产业未来的发展角度看，生产技术的改革关系到油茶产品的生产成本，在很大程度上也决定了油茶生产企业在油茶生产加工过程中所需要耗费资源的多少，因此要提高科技生产水平。3）整合资源，油茶工业园区的建立不仅能够综合赣南地区所有油茶生产者的经营管理经验，有利于研究出更加有效的经营方式，还能够促进油茶产业生产技术的创新。

3.3 创建知名品牌，提高市场占有率

1）整合资源，创建特色品牌，吸引消费者的注意，从而使赣南油茶产品的销售量得到一定提高，促进赣南油茶产业的发展。2）整体包装，我国当前油茶市场鱼龙混杂，一部分低质量、低价格的油茶产品扰乱了油茶产品的销售市场，为赣南地区油茶产业的发展带来了很大的阻碍。因此，赣南地区油茶知名品牌创建显得很有必要。对于油茶产品来说，创建知名品牌的基本前提就是对油茶产品进行整体包装，通过包装来获得更多的吸引力，促进油茶产品的销售。

3.4 建设中国油茶城

油茶是中国特有的木本食用油料树种，在赣南地区历史悠久，赣南地区也是中国油茶产业发展的重要地区。为了提升这一传统产业的效益，赣南地区在今后的发展中需要将发展油茶产业作为富民强市的支柱产业来抓，坚持政府引导、市场主导、社会参与、新造和低改相结合，围绕油茶林低改新造、茶油制品深度开发而大做文章，打造具有一定影响力的“中国油茶城”。

4 结语

赣南地区是我国油茶产业中的传统产区，在近年来的发展是有目共睹的。但是，随着经济的发展与时代的进步，赣南地区油茶产业虽然处于平稳的发展形势中，并且无论是从油茶树的种植面积、茶油的产量，还是从油茶的产业化进程来看，赣南地区油茶产业的发展都处于全国领先地位。即便如此，随着油茶市场竞争的日趋激烈，赣南地区的油茶产业也会面临挑战。赣南地区本身具有得天独厚的自然环境优势，在油茶产业发展中具有一定优势，虽然在发展的过程中可能会面临很多棘手的问题，但是当地可以凭借长期的发展经验，发现并解决这些问题，使得油茶产业的发展走上新台阶。

参考文献：

[1] 陈国臣，黄开顺.广西油茶产业现状与发展对策[J].广西林业科学，2010，39（3）：159-161.

[2] 陈永忠，罗健，王瑞，等.中国油茶产业发展的现状与前景[J].粮食科技与经济，2013，38（1）：10-12.

（责任编辑：赵中正）