有机农业种植土壤培肥技术要点浅析

聂斌 马玉林

摘 要 随着社会主义经济高速发展，人们的生活水平日益提升，并越发重视饮食的口感与健康。农业种植也应当与时俱进，以适应人们日益增长的需求。近年来，有机农业种植技术被广泛使用，而在有机农业种植中最关键的就是土壤培肥技术。合理科学地进行土壤培肥，不仅能够为农作物提供充足的养分，促进其更好生长，还能改善土壤环境，促进农业生态环保发展。基于此，简要分析有机肥的种类、土壤培肥技术的具体应用以及提高土壤培肥技术的具体措施。

关键词 有机农业;种植;土壤培肥;技术

中图分类号：S158 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.29.003

有机农业种植是为适应当下人们对饮食健康的高需求、高标准应运而生的全新耕种方式，主要指的是利用相对自然、环保的种植方式，充分遵循农作物的自然生长规律，采用恰当的土壤培肥技术，禁止使用有污染、有毒性的农药以及农作物生长调节剂、化学合成肥等，具有科学健康与可持续性的特点，对生物多样性的保护有着不可忽视的作用，能够有效促进农业种植的可持续发展以及我国农业生态系统的良性循环。通过有机农业种植的生产方式，农业的生产越来越规范化，管理越来越合理化，因此在现阶段已经被广泛应用。而在有机农业种植中，土壤培肥技術的应用尤为重要。

1 常见的有机肥种类

1.1 堆肥

动物尿液与粪便经过存储和发酵，可以转化为农作物所需的氮源和有机物质，再将其与植物的树叶、根茎堆积起来，经过二次发酵氧化所形成的肥料就是堆肥。这种肥料不仅制作方便，稳定性极高，能够在农作物中长时间发挥功效，源源不断地为农作物提供日常所需养分。

1.2 绿肥

绿肥是用绿色植物体制成的一种肥料。绿肥中的幼嫩茎叶蕴含着丰富的养分，在土壤中经过腐解，会有效增加土壤的有机物质以及氮、镁、钾、磷、钙等多种元素。绿肥的使用方法包括栽培施肥和野生施肥，一般常用栽培施肥的方法，就是将三叶草、木豆等绿植种植在农作物的周围，达到为农作物供给养分的目的。因绿肥有着极高的质量与肥效，在土壤中施入不仅能够改善周围的土壤条件，还能够提升农作物对营养的吸收，是有机农业种植中常用的一种有机肥。

1.3 生物肥

生物肥料是指一类含有大量活性微生物的特殊肥料，将其施入土壤中后，这些微生物便会在适宜的条件下积极活动，为农作物提供营养物质，促进农作物生长。这种肥料传统且历史悠久，绿色而无污染，能起到防止土壤酸化的作用，在有机农业种植中被广泛应用。

2 土壤培肥技术在有机农业种植中的应用

2.1 矿物质培肥

有机农业种植中常用的主要是含有氯化钙、钾矿粉（石灰石、石膏、天然磷镁矿石粉等）、磷矿粉等的天然矿物质肥[1]。各种类型的矿物质肥都具有较强的吸水固水性和离子交换性能，施入土壤后能够持续一段时间，吸收农作物周边土壤中的有害物质与重金属离子，有效避免农作物受到有害物质的污染，还能在很大程度上提高农作物自身的免疫力，减缓土壤中的水分蒸发。采用矿物质培肥后，只需对农作物浇灌少量水分即可。除此之外，矿物质培肥还可以帮助土壤抗旱、除草，起到增加农作物产量的作用。例如，对农作物起到增产的作用，主要是因为矿物质肥中含有大量的微量元素，可以为农作物的生长提供充足的养分，进而实现增产的目的。

在矿物质培肥中，还需要根据不同的农作物进行矿物质肥的选择，因为有的农作物需要补充钾，如西瓜、烟草等;有的农作物则需要补充磷，如豆科作物;还有的农作物需要补充氮，如玉米、长叶青菜等。一旦出现失误，导致农作物某种营养补充过剩，反而会阻碍其生长。因此，要合理控制肥料施用量，提高其利用率。

2.2 生物培肥

生物培肥是利用生物降解或是天然存在的生物进行施肥的一种方式，能够有效改善农作物的生长环境，还能在一定程度上提升农作物抗病虫害的能力，使农作物稳定生长，进而实现增产增收的目标。有机农业种植中常见的生物培肥方式主要是菌肥培肥和蚯蚓培肥。菌肥培肥指的是利用复合微生物和腐熟蘑菇，将其直接施入土壤中，再配合一定的细菌肥料进行催化，使其快速分解，进而达到为农作物提供生长养分的目的。而蚯蚓培肥主要是在土壤中投放适当数量的活体蚯蚓，让蚯蚓在生长繁殖过程中吃掉周边土壤中的各类有机物质，在进行充分消化吸收后，将其分解为能够促进农作物更好更快生长的养分。另外，繁衍生长的蚯蚓还是一种天然饲料，在农业生态循环系统中，可以帮助人工饲养动物，进而促进农业的可持续发展。

2.3 植物培肥

植物培肥主要是指在土壤中种植绿肥作物，再将其施入土壤中以实现土壤培肥的作用。常用的绿肥就是豆科作物，如紫云英、苜蓿、草木樨、田菁、蚕豆、苕子和紫穗槐等[2]，还有一些自然环境中蕴含腐植酸的木炭、树皮等植物。应用植物培肥的方式能够有效节省人力，减少运输成本，而且绿肥中蕴含有大量的有机物质，可以改善土壤结构，增强地力，促进土壤熟化。

2.4 动物培肥

动物培肥可以与植物培肥相结合使用，主要是利用动物的粪便作为肥料施入土壤中，可以起到快速增加土壤肥力的作用，同时还可以解决在植物培肥中容易出现的短期培肥能力差的问题。动物粪便中有着极高的氮含量，能够在有机农业种植的后期进行追肥，全面促进农作物生长。此外，动物的皮毛、骨头等没有添加过防腐剂，也可作为肥料施入土壤，能够平衡土壤肥力，提高农作物质量。

3 有机农业种植中土壤培肥措施

土壤的肥沃直接影响着农作物的质量与产量，因此，土壤培肥技术的提高对有机农业种植有着不可估量的意义。基于此，从耕种方式、耕种技术、因地制宜和土壤污染防治4个角度进行分析。

3.1 耕种方式合理化

为了实现有机农业种植土壤培肥技术的提高，就要保证耕种方式的合理化。在耕种过程中，为了提高农作物的出芽率，需要综合考虑土壤、水源、种子条件等，以确保能够给农作物合适的生长环境，使其能够健康茁壮地生长。因此，对于耕种方式的布局也要与之对应，合理安排，为农作物的生长保驾护航，提供丰厚的肥力。

例如，豆科植物中的根瘤菌可以将空气中的氮气作为氮源，而氮源在进入土壤后能够被长久固定，待豆科植物成熟后为其提供营养，因此能够快速提升土壤肥力，保障农作物在生长过程中所需要的养分，更好地达到促进农作物生长的效果。

3.2 耕种技术科学化

耕种技术具体指的是松土、灌溉、施肥、撒种等一系列环节措施[3]。其中，松土能够使土壤保持充分的松软，加大土壤间隙，有利于农作物根部的生长;灌溉可以为土壤提供水分，增加其含水率，加快农作物对有机肥的吸收。

实现耕种技术的科学化，不仅能够完美协调土壤中的各种有机物质，从根本上改善土壤本身的状况，还能够为农作物的生长创造良好的土壤环境，全面促进农作物又好又快生长[3]。

3.3 理论与实践相结合，因地制宜

提高有机农业种植土壤培肥技术最重要的是要因地制宜，将理论与实践充分结合，切忌纸上谈兵。要想真正实现有机农业种植土壤培肥技术的提高，需要立足于实践，经过大量、反复的调查与探讨，才能选择出最合理的耕种方式、最科学的耕种技术。

例如，在北方地区，土壤的温度与湿度都比较低，活力较差，所含有的微生物也极少，因此需要通过有机肥的施入来确保土壤有充分的肥力，实现农作物健康生长;在南方地区，因为降水量大的缘故，土壤中含有大量的水分，因此需要加大有机肥的施入以确保农作物拥有源源不断的营养，更加健康茁壮地生长。

除了考虑土壤的先天条件之外，在土壤培肥时，还要注意施肥时机的把握，避开温度较低、湿度较小的时间段，选择农作物吸收营养的黄金时间，使肥料利用率达到最大。

3.4 土壤污染防治

土壤污染的现象一直存在，即使是在有机农业种植中也无法例外。例如，动物培肥向土壤施入了未经处理的动物粪便，选用了污染物指数超标的其他肥料等。这样不仅会造成土壤污染，也无法达到肥料给农作物提供养分的目的，反而会破坏土壤自身的优势，阻碍农作物的生长。

因此，为响应国家生态环保的理念，在有机农业种植中一定要注意做好土壤污染的防治工作，在应用土壤培肥技术时，一定要选择正确、适合的培肥方式，严格把控施肥量，避免对土壤造成污染。同时，还要定期进行种植区域以及周边土壤环境的检测，以免造成土壤污染而不能及早发现。

参考文献：

[1] 王世平.試析有机农业种植土壤培肥技术[J].农业与技术，2020，40（8）：95-96.

[2] 王志峰.有机农业种植土壤的培肥技术[J].农家致富顾问，2020（8）：78.

[3] 贺秀祥.有机农业种植的土壤培肥技术分析[J].现代农业研究，2020（4）：46-47.

（责任编辑：赵中正）