优雅地吃干脆面

蓝祭祀

那时我刚刚成为一个有钱人，下定决心要吃遍世上所有美食。我端坐在一个装修考究的房间里，一个身着黑衣的侍者向我微微一鞠躬：“客人，有什么能帮您的吗？”

我一指地上的麻袋，“看见了吗，里面装的都是钱。我特意来美食之都最好的餐馆，就是为了尝到顶级的味道。”

侍者点了点头：“好的，那么，您想吃什么？”

我轻轻地吐出一个字：“面。”这一瞬间我看到侍者的身体微微颤了一下。他知道，他遇到了高手。品尝美食的行家，不会选择那些食材名贵的大菜，只会点最普通的食物，这样才能看到厨师的功力。

侍者又鞠了一躬，退了出去。过了一会儿，他走进来，将一个加了盖的盘子恭恭敬敬地放到我面前。“客人，您要的面好了。”

在揭开盖子的一瞬间，一阵巨大的惊讶涌上我的心头。

呈现在我面前的，竟然是一包小浣熊干脆面。我冷笑了一声解开衬衣的第二颗扣子，露出我的大金链子和胸口的喜羊羊文身。“你们不要觉得我好忽悠。

我辛辛苦苦扛着一麻袋钱坐了30 小时硬座来到这里，是为了品尝顶级料理，不是一块钱一包的垃圾。”

侍者擦了擦汗说：“这道菜并不是您想的那么简单，我们的主厨会亲自向您讲解。”

一个一身雪白衣服的年轻人走了进来，向我抱拳。“ 尊敬的客人，这道菜并不是您想象的那样，”年轻人上前一步，“事实上，它是料理界的一个传奇。您可知道，这干脆面为什么叫小浣熊，而不是小刺猬、小蛤蟆？”

这是一个我从未想过的问题，我摇了摇头。

“您可知道，在东方有一个叫邪马台的古国，守护那个国家的，就是浣熊神。浣熊神经常变化成各种形态降临人间。据史料记载，它最近一次降临时，通体是梦幻般的蓝色，那里的人为了纪念它，将它尊称为哆啦A 梦。而这干脆面，就是浣熊神用它的神力創造出来的，也就是所谓的‘传说中的料理。”

他的话震慑住了我，包装上的小浣熊似乎也在一瞬间高大了起来。“那么，这道料理有什么特殊之处吗？”

“客人，请您看看它的包装。”

年轻人指着包装袋上的字，“这道料理在唐朝时随遣唐使来到中国，唐玄宗品尝后‘惊为天人，于是命令颜真卿用他最精妙的笔法为它题名。”

我看着“小浣熊干脆面”六个大字。的确，苍劲古朴，是大师手笔。

“请您再看看它的口味，”年轻人指着下面的小字，“奇奇怪怪味，这是浣熊神留下的至高杰作。奇者，奇妙也；怪者，不凡也。此味只应天上有，人间哪得几回尝。只要按照我的方法，您就可以品尝到世间罕见的美味。”

我点了点头。

“那么，开始吧！”年轻人向侍者挥了挥手，几分钟后，几个烛台被拿到桌上。

“烛光晚餐？”我笑了。

年轻人摇了摇头：“这并不是烛光晚餐。我接下来要做的，是让上天的力量注入这道料理。”说着，他飞快地将烛台摆放在干脆面周围的七个位置。

“北斗七星？”我惊叫了出来，“这是……诸葛亮用过的七星灯秘法！”话刚出口我就看到，眼前的烛光突然开始剧烈地摇晃起来。

“东风！”年轻人愣了愣，“那个谁，去把空调关了吧，风力太大，影响我摆阵。”

“好的，阵法布置完成，料理已经感应了上天的力量，”年轻人拿起面，“接下来是第二步，占地利：粉碎面饼，为它注入大地之力。”

“大地？”

“是的，大地。这面，本身就是用极北人迹罕至之地生产的小麦做成，大地的生气能给它注入原始的生命力，让小麦复活。也就是人们常说的——接地气。”年轻人说着，把面放到了地上，开始脱鞋。

“等等，你不是要用脚踩吧？”

“只有用全身的重量才能让生命力充分渗透。”年轻人的身体已经开始移动，他的双腿在干脆面周围上下翻飞。他的每一个步伐都有固定的位置，我数了数，一共八个点。

“这是……九宫八卦步？”

他的动作越来越快，我已经看不清包装袋的形状。他的双腿形成了一片朦胧的白影。

“兄弟，别踩了，都成末了。”

“粉末状才是这道料理的最终形态，”年轻人停下脚步，“这是化有形为无形的过程。

天下万物生于有，而有生于无。无，才是最高境界。”

我已经惊呆了。

“好了，乾坤一元，阴阳相倚；天地相合，以降甘露。”年轻人拿起干脆面，“天时地利已备，三才之中，就差人和了。”年轻人“刺啦”一声撕开包装，一股奇异的香味充满整个屋子。“这调味粉，”年轻人拿出调料包，“是由马里亚纳海沟最深处的海水提取的盐和冒纳罗亚火山口晾晒出的酱油配制而成。而最关键的一味，是调料大王王守义亲自开光的十三香，不仅滋味无穷，更暗合三才。”年轻人说着撒下调味粉，我看到他的手中，流出一条璀璨浩渺的星河。

“三才汇聚，功成！”干脆面袋中忽然射出一道金光。那光，强过3000 瓦的大灯泡，扫荡六合，映照八荒，上决云纪，下绝地纲。

那一瞬间，我看到了人类的诞生，看到了岁月的终结；看到了世界的每个角落，看到了地底那沸腾涌动的岩浆，看到了大气之上严阵以待的三体舰队。

我把手伸进袋子里捏起一撮干脆面。干脆面的粉末金黄，像24k 纯正氪金；比珍珠粉细腻，比丝绸顺滑。

“请您品尝。”

我把粉末轻轻放入口中。我永远忘不了那个时刻：我的口中像被投下了100 颗原子弹，巨大的能量席卷了我的口腔，我无法形容那是什么样的滋味。我的脑海里劈过一道闪电，刮起一阵龙卷风，接着浮现了蓝天，浮现了大海。最终，它们都归于一片黑暗，只有两个红色初号微软雅黑体的大字深深印在我的脑海中：“美味！”

（摘自《一本正经胡说八道》，长江出版社，刘玉兰图）