瘠旱山地板栗主要嫁接技术及土肥水管理方法

耿睿 娄超

摘 要： 板栗作为我市主要坚果特产，已成为农民脱贫致富支柱产业之一，经济价值非常高。不仅如此，板栗还肩负着保持水土、美化、净化 环境的良好生态效益。本文主要包括了当前生产实践中常用的嫁接技术、主要树形以及土肥水管理方法，可供广大栗农参考使用。

关键词： 瘠旱山地;板栗;嫁接技术;土肥水;管理方法

【中图分类号】S662.1 【文献标识码】A 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.40.238

1 嫁接技术

1.1 接穗的采集。

板栗接穗有两种，一种是结果枝（棒锤码），枝条顶端有3～4个饱满芽，此接穗利用率虽低，但结果早，易丰产，多数嫁接的当年即可结果。另一种接穗是营养枝，芽数量多，使用率高，但结果晚。采穗时应选取粗度0.6cm以上，长度15cm左右，顶端有2～4个饱满芽，没有病虫危害的健壮枝条。

1.2 接穗的贮藏。

把采好的接穗按品种100支一捆，写好标签，以免嫁接和贮藏时混杂。随后及时贮藏在低温保湿窖内，窖内的温度要低于5℃，湿度达到90%以上。

1.3 嫁接的时期。

嫁接具体时期，要根据各地的气侯条件和嫁接方法不同而确定。

1.4 嫁接的方法。

（1）单芽插皮接选择品种纯正、无病虫害、机械损伤、芽体饱满的接条，将接条剪截成多段5～6cm长只有1个饱满芽的单芽接穗，其中芽体上方留2cm左右，下方3cm左右，从芽体正对背面处向下削成平滑斜面，底端削成楔形，不剪砧木，直接在骨干枝光滑缺枝部位切一T字切口，将削好的接穗插入皮层内，然后用塑料条将接口包扎好，露出芽体，并确保接口位置不留空隙，成活后及时抹芽。

（2）插皮腹接：從砧木接口以上70～80cm处剪断，在光滑部位横切一刀，深达木质部，在切口以上挖一月芽形插穗槽，穗槽的大小视砧木年龄和皮层厚度而定，砧龄大、皮层厚，可大些，相反则小些。然后纵切一刀，将接穗下端用利刃削成6～7cm的平滑斜面，在削面下方背后用刀切成楔形，将削好的接穗插入皮层内，接穗削面要和砧木的木质部紧密相贴，然后用黑塑料条将接口包扎好。

（3）裸干嫁接：裸干嫁接方法和插皮腹接相同，只是将砧木接口以上的皮层全部剥光，然后插入削好的接穗。此方法新梢生长量和插皮接相同，但比插皮腹接节省大量除萌用工，生长量和插皮接相同。

（4）接后管理：板栗嫁接成活后，加强后期管理是关键，否则极易被风折和病虫为害，造成嫁接成活率高保存率低。

2 整形与修剪

板栗前期枝量少，为提高产量，一般以拉枝刻芽和短截增加枝量。所以，板栗前期不要过分强调树形，随着枝量的增加，逐步培养树形。

2.1 修剪时期。

板栗一年四季均可修剪。冬剪时间为落叶后到来年春季发芽前（11月下旬～翌年4月上旬）进行。

2.2 采用合理的树形结构。

（1）小冠疏层形干高60～80cm，主枝5个，第一层主枝3个，主枝角度60°～70°，方位角120°。每个主枝两侧着生2个侧枝，第一侧枝距主干50cm，第二侧枝在第一侧枝的对面40～50cm，侧枝基角50°～60°，在主侧枝上培养枝组。第二层主枝2个，与第一层主枝相距1.5～1.8m，主枝上不留侧枝，在主枝上直接着生枝组，树高3～3.5m。

（2）自然开心形：干高60cm，无中心干。主枝3～4个，均匀分布。主枝角度50°～60°，每主枝选留侧枝2个，侧枝间距60～70cm，侧枝呈背斜着生，在主枝上培养枝组。树冠较矮而开张，适于密植。

（3）延迟开心分层形：一层主枝3个，二层2个，一、二层主枝高度1.5～1.8m，一层主枝角度在55°～65°，二层主枝在45～55°，一层主枝用短截直立枝，选留平斜中庸枝结果的修剪方法，母枝控制在8～10个，使叶幕厚度控制在1m左右。二层叶幕厚度控制在0.8m，母枝留量控制在6～8个/m2。此树形结构内膛透光率可达到38%以上，树体着光面积（即结果面积）比自然圆头形提高36%，产量可提高20%以上。

（4）全园统筹带状高光效立体结果模式：全园内2行为一带，第1行树形以开心形为主，树高控制在2.5 m～3m，骨干枝3个～5个。第2行以两层形为主，树高控制在3m～4m，骨干枝3个～6个。园片整体树形形成多个蜿蜒起伏的凸字型或凹字形。

3 土肥水管理

3.1 施肥。

（1）施肥原则以有机肥、绿肥为主，控制氮肥，补施磷肥，增施钾肥。

（2）施肥时期。

1）秋施基肥栗果采收后，树体内养分亏乏，此时施入有机肥，有利根系的吸收和有机质的分解，在施入有机肥时，加入适量的磷肥和硼肥，对于增加雌花分化，减少空蓬有明显的效果。成龄树株施有机肥50～100kg，幼树株施有机肥25kg。

2）夏压绿肥 山地栗园施有机肥运输困难，利用山上荆棵或杂草刈割压施，是一种就地取材的好肥源，同时可以增加土壤有机质，改善片麻岩土壤物理结构和化学性能。

3）追施膨果肥7～8月份板栗幼蓬生长迅速，需肥量较大，此时追施板栗专用肥50～100kg/亩，有利于蓬苞膨大，增加单果重。

（3）施肥方法有机肥以放射状或沟施为主，绿肥以沟施或地面覆盖为佳，无机肥应深埋穴施，防止养分挥发。

（4）其它微量元素的补充：缺硼导致板栗空篷，花期喷布2次0.3%速乐硼，可有效降低空篷率。

3.2 浇水

（1）浇水时期。

1）春浇促梢增花水早春解冻后浇水有利于新梢生长和雌花分化，不但能提高新梢生长量，增加当年产量，而且对来年雌花分化有一定效果。

2）秋浇膨果增重水秋季干旱时，及时补充土壤水分，有利于增加栗果重量，提高当年产量和板栗质量。

3）冬前浇封冻水 在板栗秋季落叶后、封冻前浇水，有利于防止冬季发生冻害、枝梢抽干。

（2）浇水方法。

1）喷灌 利用机械设施将灌溉水喷射空中，类似降雨落至地面的灌水方式。此方法灌水比较均匀，通常可省水30%～50%，并能改善栗园小气候。

2）滴灌滴灌是靠塑料管道输水，用机压或高处水源自压，将水送到田间，并用滴管将水缓慢浸润到土壤根系分布层。此方法比地面灌溉具有省水、省工、节能、灌溉效果好和适应山区水源、地形变化大以及防治渠道渗漏和土壤表面蒸发的特点。

3）集水灌溉 利用围山转，鱼鳞坑蓄水减少地表径流，在山地栗园上端建集水窖，蓄积夏季自然降雨，春秋干旱时利用等高差自流灌溉，是解决瘠旱山地板栗产区春秋干旱的有效方法。

4 花果管理

4.1 人工疏雄。用手疏去雄花序总量的90%～95%，保留树冠顶部或边远部位的雄花序5%～10%，混合花序全部保留。

4.2 花期喷肥。

花期选择晴天无风的上午10：00前或下午4：00后，喷施0.3%硼酸 +0.3%磷酸二氢钾混合液，每隔7天喷1次，共喷3次。

参考文献

[1] 刘倩.板栗的栽培管理与病虫害防治策略[J].种子科技，2019（15）.

[2] 武红霞.太行山区板栗废弃枝条处理的误区及建议[J].果树实用技术与信息，2019（12）.