“临城县尚水渔庄” 休闲农业发展现状及对策

刚爱书

（邢台市农业农村局 河北 邢台 054001）

临城县尚水渔庄地处太行山东麓、岐山湖坝下。近年来，依托山清水秀、人杰地灵的自然生态和人文禀赋资源优势，借助国家4A 级旅游景区、国家级地质公园崆山白云洞和岐山湖等周边景区区位优势，初步形成了集特色种植、畜禽养殖、餐饮住宿、垂钓采摘、休闲旅游、接待小型会议为一体的休闲农业与乡村旅游景点，已成为人们休闲观光、游玩度假的好去处，同时带动了周边农业产业发展，促进了农业增效和农民就业增收。

1 基本情况

临城县尚水渔庄成立于2012 年6 月，现有员工60 名，其中大专以上学历员工25 名，拥有总资产4 500 万元，固定资产1 200 万元，建筑面积3 200 平米，拥有土地2 600 亩，水面60 亩。从农产品种植、生产加工到市场销售，形成了农业产业链条。创建了“公司+基地+农户”的经营模式，注册了崆山尚水湾畜牧水产类、农业已加工类、农业未加工类三类商标。主要农副产品有黑花生、紫薯、蛋类、粉条、面类等20 余种。主要经营项目有畜禽养殖、渔业养殖、土特产品加工、餐饮住宿、垂钓采摘、休闲旅游、市场购物、接待小型会议等。公司秉承“顾客至上，质量第一”的经营理念，诚实守信，依法经营，照章纳税，深受客户好评。

2 主要做法

2.1 健全基础设施

2.1.1 道路通畅。渔庄地处临城县西竖镇彭家泉村，位于太行山脚下，距省会石家庄60 公里，距邢台52公里，南郝线向南1 公里6 米宽水泥路直通公司。公司内环行道路纵横交错，全部硬化、美化。

2.1.2 标示齐全。路标、路灯、停车场、指示牌等一应俱全；院内建有三个停车场，可容纳100 部车辆，并安装了路灯、走廊灯笼、景观射灯、景观树灯。

2.1.3 消防、安防、救护等设备完好。防火、防盗、节水、节电、垃圾存放、工具存放等标示明显，制度健全，管理措施到位。

2.1.4 无违规建筑和乱占耕地现象，所有建筑都已经过城建、环保等相关部门的批准。

2.1.5 绿化美化。院内建有4 个荷花塘，栽植了20余种景观树种，奇花异草满地，绿化面积100%。绿化区内点缀石桌石凳，供游客休闲。

2.1.6 建有无塔供水系统，自备200KVA 变电器1座，建立了符合环保标准的污水和生活垃圾处理设施，生产和生活垃圾实行无害化处理，近三年内没有发生污染环境等现象。

2.2 规范经营管理

2.2.1 采用了“公司+基地+农户”的新型经营管理模式，实行总经理负责制，统一指挥，分级管理。

2.2.2 大量采用现代视频信息技术，采用先进管理技术和方法手段，如点菜宝、LGD 技术等，实现了现代化的科学管理。

2.2.3 公司下设餐饮部、客房部、动物养殖部、水产养殖部、农业种植部、土特产品加工部、财务部、安保部、后勤保障部、供应部、销售部、考核办、办公室等，部门各负其责。

2.2.4 印制了《临城县尚水渔庄管理制度汇编》，制定了一系列规章制度、工作标准、工作流程、考核办法等。管理制度完善，岗位责任明确，接待服务规范。

2.2.5 计划、执行、监督、考核到位。渔庄实行计划管理，将计划分解到年、月、周，计划目标层层分解到人。

2.2.6 近三年内没有发生安全生产事故和食品质量安全事故，无拖欠职工工资和损害职工合法权益现象。

2.3 完善服务功能。渔庄聘请上海同济大学教授对公司经营场所进行了规划布局，建有荷花塘4 个，高标准温室大棚3 座，鱼塘10 个，果园260 亩，动物养殖场2 个。设有高档就餐雅间30 余个，住宿标间15个，别墅式套房12 套，会议室、娱乐室、购物中心各1 座，接待条件达到了星级标准。电视、电话、网络等设施齐全顺畅。温室大棚、林果采摘园、动物养殖基地等设施的建设，为农业科技普及、教育奠定了基础。初步形成了集特色种植、畜禽养殖、餐饮住宿、垂钓采摘、休闲旅游、接待小型会议为一体的休闲农业与乡村旅游场所。

2.4 高度重视提高员工素质，注重加强人才培养。按照尚水渔庄《培训制度》 和《人事管理制度》，对招录人员进行培训并考核，合格率达100%。有完善的培训制度、健全的管理机制，坚持开展经常性的业务培训，关键和重点岗位人员经专业技术培训后持证上岗。

3 取得的成效

3.1 企业荣誉。尚水渔庄先后被农业部和国家旅游总局评定为“全国休闲农业与乡村旅游示范点”，被河北省农业厅评定为“休闲农业省级五星企业”，被国家农业部评定为“休闲农业国家级四星企业”，被邢台市工商行政管理局、邢台市精神文明办公室、邢台市个体私营协会授予“文明诚信先进单位”。

3.2 示范带动。尚水渔庄紧紧围绕当地农业生产过程、农民劳动生活、农村风情风貌开发休闲产品。尚水渔庄规模大、标准高、项目全、口碑好，带动了临城县农家乐鱼塘和饭店的提档升级，示范引领作用突出。

4 保障措施

4.1 制定科学规划。经县委、县政府批准，“尚水生态园”项目在现有种类和规模的基础上，整合资源，扩大规模，实现系列化、规范化、科技化、集约化、高效化、共同化经营管理。从绿色农作物种植、规模水产养殖、林果采摘、餐饮住宿、休闲旅游开发等五个方面建设。

4.2 注重品牌建设。以农业部、农业厅休闲农业企业星级评定、示范点创建等活动为平台，积极参与评选活动，宣传推介企业形象，以星级评定促进企业理念提升、规范管理和提档升级，以示范点创建辐射带动周边区域发展，推进休闲农业品牌建设。

4.3 加强宣传推介。重视形象宣传工作，特别是策划、组织、包装，创新营销方式，利用互联网、报刊、电视、广播等多种宣传媒体，以及各类农事节庆、节会，扩大企业的知名度，促进品牌效应形成。

4.4 增进交流学习。本着“走出去、请进来”的思路，积极参与休闲农业各类工作会议、座谈会、研讨会，借鉴学习先进企业的经验做法，引进先进发展理念和创新发展思路，结合地域优势特点，明确发展目标、重点和措施，并积极与农业主管部门沟通，准确把握政策方向和市场导向。