大白菜软腐病综合防控技术

文/ 山东省农业技术推广总站 刘国琴

大白菜软腐病又称腐烂病、烂疙瘩，是大白菜三大病害之一，在白菜主产区均有发生，不但在田间发生，且在贮运、销售过程中也会发生腐烂，造成严重损失。

一、发病症状

发病初期，植株外围叶片在晴天中午表现萎蔫，早晚恢复常态。几天后，白菜基部腐烂，外叶不再恢复，平摊到在地面露出心叶或叶球，后期叶柄基部和根茎部组织变褐色完全腐烂，流出灰黄色黏稠物，接球部脱落。稍接触植株即倒。发病后期，基部根内变为褐色或黑色，后黏稠腐烂，发出臭味。

有的植株仅从外叶边缘湿腐，或从心叶顶端开始腐烂，逐渐向植株下部蔓延，最后成烂疙瘩。在干燥状态下，腐烂的叶片失水变干，呈薄纸状，紧贴叶球。

二、致病因素

大白菜软腐病属细菌性病害，病原菌为欧式杆菌属白菜软腐菌。

1.病菌来源。大白菜软腐病菌主要在田间病株、窖藏种株或土中未腐熟的病残体及昆虫体内越冬。主要从大白菜根部、菜帮伤口或裂口侵入危害。

2.病原菌潜伏侵染。软腐病菌从大白菜幼芽阶段起，整个生育期内均可从根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各个部位，遇到厌氧环境时才大量繁殖引起发病，称为潜伏侵染。

3.温湿度。大白菜软腐病适宜生存的温湿度范围较广，气温25～30℃易发病。大白菜包心期，若遇到多雨或多露，湿度大（相对湿度93%以上）天气，叶片基部处于浸水和缺氧的状态，有利于病菌的繁殖和传播蔓延。多雨也常使气温偏低。不利于大白菜伤口愈合，同时促使害虫向菜口钻藏，软腐病菌随害虫进入，发病重。

4.品种。大白菜软腐病的发生与种植白菜品种相关，易感品种发病重。

5.栽培条件。播种早、地势低洼、土壤黏重、地下水位高、施未腐熟的有机肥（生粪）、大水漫灌、雨后积水。这些因素均能导致病害发生。

6.伤口。一些虫害（如地老虎、菜青虫等）是软腐病的携带者，可直接将病菌接种到伤口上，若这些害虫发生严重，造成伤口多易引起发病，且害虫常向大白菜内部钻藏，所以大白菜心部常成为发病的起点。另外，耕作、打药造成的机械伤口，或久旱降雨后的自然裂口等也易造成发病。

三、综合防治技术

1.种子消毒。大白菜软腐病病菌可随种子调运传播，在播种前用种子重量的0.4%的3%中生菌素可湿性粉剂拌种，可预防该病的发生。

2.害虫防治。害虫不但直接危害大白菜，造成伤口，而且还可携带病菌，传播病害。密切注意地老虎、金针虫、菜青虫、小菜蛾、蚜虫等大白菜上常发害虫的发生情况，及时用药，控制害虫的数量，进而减少病害的发生。

3.加强田间管理。适期播种，高畦直播，或订购工厂化育苗企业的种苗定植；施用充分腐熟的有机肥，或优质商品有机肥，有条件的实行水肥一体化；发现病株立即拔除深埋，减少病原传播；收获后及时清除病残体，并将其深埋，减少越冬菌源。

4.化学防治。发病初期可在大白菜软腐病患处先用水喷湿，然后施上干草木灰，防止伤流。防治药剂可选用3%中生菌素可湿性粉剂800倍液，或2%的春雷霉素水剂500倍液，或3000亿活芽孢/克荧光假单胞杆菌可湿性粉剂1000倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂1000倍液喷灌结合，重点喷软腐病株及其周围大白菜植株的地表或叶柄。使药液流入菜心，防治效果更好。