李树栽培存在的问题及有效技术措施——以永泰县为例

杨楠 姚佳依

（1.华南农业大学园艺学院，广东 广州510642；2.西北农林科技大学园艺学院，陕西 咸阳712100）

永泰县为福建省福州市下辖县，位于福建省东部，属亚热带季风气候，夏季高温多雨，冬季温和少雨，日照时间较长，无霜期降雪。永泰县内流淌着大樟溪，由西向东横穿全县，永泰县因此被分为南北两块［1］。永泰县多属山地丘陵地形，丘陵多分布在大樟溪两旁，较为狭窄，溪谷两侧群山四立，坡度高巍，海拔差异明显，因此永泰县具有丰富的气候资源，适合亚热带、热带果蔬的栽培生产。永泰县最著名的农产品是李子，其果实艳丽、酸甜可口、品质优良，既可用作新鲜食品直接食用，也可制成应子、李干、蜜饯、深加工零食等。永泰李还具有清热、生津、补气、化瘀、润肠及缓泻等功效，尤其适用于气血不佳、面黄体弱、心虚气急的人食用。

李树在永泰县栽培历史十分悠久，至今已有400多年。李是永泰县的特色农产品，永泰县于2001年被原国家林业局授予了“李果之乡”的称号，县内外乃至全省上下的消费者对永泰李相关产品均十分喜爱，但永泰李在栽培生产过程中仍面临着诸多问题，需对其栽培技术进行深入研究。

1 李树栽培过程中存在的问题

1.1 缺少强有力的科技推动

永泰县李的种植、采摘面积和产量位居全国之冠，其栽培规模有逐年上升的迅猛劲头，但针对永泰李的科学研究、良种示范、品牌推广等科技支撑环节仍处于欠缺的、零散的状态［2］。从产业结构层面来看，政府投入的科研经费不多，对产品缺乏系统的、科学的栽培性状和经济性状评价，不重视防治病虫害，难以充分挖掘和发挥永泰李的特性和特色，也难以提升永泰李的品牌形象和种植效益。

1.2 缺少精细的栽培技术指导

由于永泰县欠缺对李种植的科技推动意识，对农户的栽培技术更是很少有系统的科技投入。目前，很多品种均是靠永泰民间农户个人引进或自发培育，农户种植过程中充斥着“白种（挖小穴、不用基肥）”“化肥化（日常不清理果园，垃圾作为肥料）”的错误意识；对比较常见的栽培操作，如扩穴压青、深翻、修剪等，农户难以正确、规范地进行，有的甚至直接省略，这些均是造成永泰李产量下降、品质退化的重要原因［3］。

1.3 缺少高效的果园管理手段

目前，在永泰李栽培过程中，对李果种植园的管理缺乏严谨的流程和高效的手段。一般来说，进行永泰李苗木选择时，必须保证根系完整、茎干健壮、芽质饱满，且未受到疫病和虫害的侵袭；苗木定植前，要将根系蘸上泥浆，种植时要将根系充分舒展开来；定植后要及时揭膜、定干、灌溉保持湿润、检查成活率和补苗等，且每年需进行一两次果园深翻，疏松土壤。但在永泰李果园实际管理过程中，较少果园会遵循完整严谨的栽培管理，多数未做好充分详尽的记录，而是根据老辈农民的种植经验直接栽培，一次性采果，效益低下。

2 李树高效栽培技术

2.1 优选苗木

永泰县尚未有比较规范且大体量的李良种繁育基地，通常均是农民散户们自家栽培李树苗木。这种模式的特点是规模小、效率低、地块分散、土地流失率高，很可能导致永泰李的良种损失、品种退化，各家产品质量参差不齐，同时也会损害永泰李的品牌和经济效益。因此，在永泰李规模化栽培前，首先要选择适宜的地块，建立相应的苗木基地，将分散在各农户间的良种收集起来，选择产量高、品质好的品种进行培育，然后进行大规模的优质果苗繁育，从而提升永泰李的品质，增加农户的收益，扩大永泰李的市场。

2.2 科学规划种植地块，合理定植

永泰李树冠呈开张形，树势强健，耐旱性强，对环境的适应性强。但其对空气和土壤湿度要求较高，极不耐积水，适宜在土质疏松、透气、排水良好的土壤中生长，且要求土层深厚、地下水位较低［4］。因此，视永泰李的生长发育习性，应选择在土壤疏松肥沃、土层较深的缓坡地建园种植，海拔要求400 m以上，根据园地坡度和株行距等开垦种植平台。坡地丘陵的最佳株行距为3 m×4 m，台面宽3.5～4.5 m，外部高内部低，稍微向内部倾斜，内部挖沟，外部作梗。一般情况下，在果树落叶后到次年发芽前进行定植，定植时每株穴大小约为0.6 m×0.6 m×0.6 m，向穴中填入细土、磷酸二铵和农家肥，将植株固定后压实踩紧，适当在表面撒上杂草和石灰。

2.3 合理施肥

山地永泰李果园的种植土壤往往缺乏有机质和土肥，多呈现强酸性，对永泰李的生长发育会造成一定的不良影响，因此，合理施肥在永泰李的栽培过程中十分关键。基肥的施用起着相当重要的作用，其施用量应不少于总施肥量的60%，最佳施用时间为每年9—10月，因为该时期的永泰李处于根系生长的第2次高峰，根系发育速度很快，受伤害后的愈合水平也很高，同时永泰李的树势逐渐恢复，需大量的养分才能保证李树顺利长出新梢。若基肥的施用时期不当，则会影响枝条和果实生长，进而影响花芽分化。除了时间，施用基肥时还需注意结合深翻，并配合施用少量氮肥以及适量磷肥。每年采摘完成后，秋冬季进行深翻，应施加农家肥，同时加入多元微肥和钙镁磷肥。

2.4 做好果树修剪

由于幼年和成年永泰李树的树势状态不尽相同，因此应采用不同的修剪方式。对于幼年果树，轻剪和长放的修剪方法较为可行，先采取拉吊枝的方式拉开主枝的分生角度，然后采取多次摘心的方式促进苗木分枝，保持适当的树形。对于成年果树，则选用疏放结合的方法进行修剪。修剪时要考虑结果枝的生长状况，对一年生的结果枝应适当进行短截。通常在春季花芽膨大时进行修剪，此时适合摘除生长密集的、细弱的枝条；夏季天气炎热，树势旺盛，适合对骨干枝背上的直立枝条进行摘心、短截、拉枝等操作；秋季气温降低，枝梢逐渐开始木质化，在此之前要对果树进行拉枝，以拉开幼树骨干枝条上延长枝的枝角。

2.5 合理疏花疏果

永泰李开花数量较多，为了确保果实质量，提高李树对肥料的利用率，需及时进行疏花疏果。通过人为地去除一部分过多的花和幼果，可获得较为优质的果实，进而保持连年丰产。永泰李坐果率高，因此要本着“轻疏果重疏花”的原则进行。疏花疏果的时间越早越好，其中疏花最好在蕾期或芽期进行。疏花时为了防止漏枝，要按照主枝顺序依次进行，先去除结果枝基部的花，中上部的花则保留，而预备枝条上的花要全部疏掉；要多疏骨干枝条和弱枝条上的花，少疏强壮枝条和辅养枝条上的花；多疏外围和上层的花，少疏树冠中下部的花。疏果可分2次进行：第1次去除过密的、畸形的果实，时间为开花后的30 d；第2次根据留果量来疏除，时间在果核硬化后，果实膨大前［5］。

2.6 做好病虫害防治

永泰李生长发育过程中易受病虫害侵染，因此防治病虫害是提高永泰李品质不可或缺的重要环节。防治病虫害应以预防侵染为主、药物治疗为辅。为了提升果树对病虫害的防入侵抵抗能力，要注重管理果园的栽培环境，如设置防虫网、做好果园的出入登记、适时适量喷洒防虫药剂等。

2.7 适时采收

为了确保果园产量、稳定李果品质，需在适当的时节、采用适当的方法对永泰李进行采收。一般来说，永泰李的最佳采收时间为每年7月中下旬，此时的永泰李果实颜色由青黑转变为深红色，果实表面覆盖一层薄薄的白色蜡粉，内部果肉为红色，鲜嫩多汁，形状饱满，口感酸甜。目前，永泰县较为常见的采收方法为人工采收，这种方法的优点是能够最大限度地保护果实免受机械伤，缺点是效率低、人工成本高。采收后，要对果实进行分级处理，尽量保护果实表面的蜡粉，避免果实受到机械损伤，以提升永泰李果的市场竞争力。

3 结语

种植栽培李树是永泰县农业收入的重要来源，因此提升永泰李栽培技术是促进农业增收相当关键的一环。对此，农户要认真记录和分析栽培过程中出现的问题，不断更新研究方法和改良管理手段，以促进永泰李高质丰产栽培，创造更多的经济效益。