经济视域下食品冷链物流追溯管理标准化探讨

刘柳（山东商业职业技术学校）

针对食品发展实施冷链物流管控的市场需求背景下，严格按照冷链物流规划设计的子系统程序流程步骤，实施运营物流的协调发展进度，整合相关物流信息及人力、物力、财力进行合理化设置经济效益的配置实施方案，逐步强化完善了食品果蔬水产品构建冷链物流管控机制的运营流程监控保障措施。

■ 系统管理食品冷链物流发展的规范化

首先，贯穿系统化管理食品冷链物流机制对相关法律法规制度，监控管理相关食品冷链物流行业的运营管控制度的标准化建设。促进了社会发展经济效益，有效强化新鲜食品质量管控的物流服务标准，这关乎着人民日常生活安全饮食的质量利益。但是目前社会经济发展的逐步提升，相继出现了多种食品物流公司的竞争发展趋势。

其次，需要冷链物流管控机构有效监控物流服务供应商的物流及设备制造商等快递公司方面的能力，以及有效保障食品冷链物流行业基础设施的安全稳定性。为了保证人民群众食用食品的质量安全，需要食品冷链物流企业针对产品的各方面服务功能及产品的质量进行相关的逐步区域节点排查与检测，从而保障了食品质量，从源头控制物流运输到达目的地的安全保障措施。例如目前农产品在网络平台比较畅销，但是由于客户需要保障农产品的新鲜度，因此需要食品冷链物流，运输网络系统形成集成化管控食品物流质量的管控体系。

再次，构建食品产业链生态运营发展系统的保障措施，促进客户满意度实施冷链物流服务，有效实时获得最高利润和资源最佳配置管控的生产运行及运输设备的智能化管理技术水平，对食品冷链物流管理的系统工作控制现有的技术管控措施。不断提升对食品供应链的金融防范措施，增强食品冷链物流商务平台的管控服务理念及管控技术。同时对食品的冷链物流进行包装检验，不断提升物联网技术达到客户与终端系统互动推送信息的有效技术保障。

■ 抑制食品冷链物流发展有存在的问题因素

结合经济战略发展趋势，将我国区域划分冷藏分布地区，主要集中在华东、华南、华中地区。首先，因其分布的不同地区所反映出来的温度存储功能不一致，我国呈现不均匀的低温方式，主要分布与天气较冷的地区进行储藏过程，针对冷市场供求分布影响冷市场的供应及低温存储的分布不均匀，易造成低温存储供应过剩，最终降低存储租金等措施。例如由于部分地区客户找不到合适的低温存储空间，没有采取冷藏租金的有效保障措施，导致了食品质量有效降低冷藏租金的成本，可以采用有效平衡地区冷藏费用的差异性，避免造成社会资源浪费的现象发生。

其次，国家发展食品冷链运输车辆技术还需有待提升。为了促进国家政策发展食品冷藏车模型的生产数量，可以依据冷藏卡车的相关政策进行设计开发食品专用的冷链车的需求标准。通过数据分析我国西北地区的冷链供求市场不大，因此冷藏车的需求将会逐步减少；系统分析了华南地区的冷链车数量需求处在饱和状态；为了有效平衡我国发展冷藏车模型以及生产数量达到反季节的冷链需求标准，需要控制食品冷链运输车辆能源主导发展的未来趋势。因此，可以有效依据新能源主导发展趋势，不断提升运输车辆减少消耗能源及排放污染情况，确保我国冷藏车的开发与食品冷链物流的需求相一致。

再次，互联网模式下推进创新零售食品市场环境的背景下，需求专业技术的食品冷链物流人才。主要能够适应相关冷链物流企业达到技术标准操作，适应冷链物流企业的正常运营管控模式。在冷链物流企业适应新型供应链具体操作，以及冷链资源交易互动平台的管控新模式形势下，不断提升冷链物流，人才应用创新模式管理形式的先进技术及仪器设备，因此需要对其食品冷链物流人才集中进行培训，做到适应企业管理发展的流程管控进行规范化操作步骤。例如结合企业需求专业化的食品冷链物流人才设，定专门的分类机构，进行定期培训及不断提升专业技术能力。

■ 提升冷链物流企业成本经济效益的标准化配置管理水平

第一，结合食品冷链物流企业的实际情况，增强修订工作管理制度。建立健全相关管控本行业经营及运营的管理保障体系，促进冷链物流企业标准化执行相关冷链技术的落实决策力度，从而全方位提升企业经营管理水平的标准化技术；融合时代发展的需求，不断提升食品冷链物流技术的人才培养计划，构建多形式及环节步骤方案的冷链物流规划整合管控措施方法，使其各种物流方式在相互之间达到最优化的配合默契要求。依据食品冷链物流实践活动中，不断提升对子系统的开发与实践设应计用，从而促进我国食品冷链系统遵循相关标准要求，开展业务配送的服模式务，并且有效保障食品冷链物流企业的独立性与专业技术，安全稳定性。本着企业发展运营依靠人才，人才是推动企业适应社会发展新技术设备运行管理的支柱与栋梁。为了促进推动企业管理设备技术的最大化经济效益，可以引进高端或专业的食品冷链物流人才，逐步带动冷链物流集团形成规模化管理的管控人力资源系统保障措施；定期开展专业化、个性化、创新型的人才培养措施，为了促进企业能够适应社会发展的实际需求，不断拓展未来冷链物流发展等趋势。可以结合员工的个性化能力，不断拓展专业领域的技术研发功能操作应用。因此，采用定期培训企业员工进行专业化冷链物流技术的培训知识与技能实践操作，是迎合社会发展需求不断壮大冷链物流企业经济效益发展的人员专业技术保障基础。

第二，针对当前冷链晋中同行的信息化管理水平，进行研究与分析。一是在实现差异化平衡效应，管控食品冷链物流企业的基础途径管控措施下，可以采用手机移动端下载APP软件实现互动式服务管理模式。有效拓展了信息管理系统的优化途径，促进了食品冷链物流企业结合手机APP软件与微信达成客户沟通渠道的互动方式。可以引导客户在手机移动端提前预约项目操作，从而减少了传统因电话方式预约所产生的信息滞留或信息录入工作的时长等待期，加快了客户方便APP手机端功能操作的有效管控措施；二是通过信息系统实施规范化的食品物流操作流程，从而由人工录入的频率提升为计算机信息维护传递数据的准确率，通过可视化远程监控的管理系统，有效掌控食品冷链物流管控技术的全过程。通过手机APP客户端可以全程可视化监控食品物流途中的温度、湿度的监控状态，从而规范化操作运输食品冷链物流的信息化管控措施保障，为物流企业减少了因食品监控不到位导致的变质风险隐患，从而提高了客户与食品冷链物流企业之间搭建的信誉度、满意度、信赖度；三是密切关注食品冷链物流发展相关的培训知识讲座，通过严格管控预防食品产生化学反应或对人体产生安全危害的知识讲座，可以引进物流企业进行日常安全教育讲座，或是不断提升员工的核心素养及职业道德。通过提升企业员工的核心素养及人生价值观，使其高度重视食品安全检测及预防食品腐化变质情况发生，因此需要加强防范对冷链物流操作的各个环节进行有效控制安全知识教育理念。

第三，为了促进冷藏运输技术的持续发展趋势，可以结合我国针对运输技术所采用的低温存储装置涉及绝缘材质的材质，通过观测建设低温存储装置过程中的热桥及建筑结构的稳定性。从而观测传导装置的温度受到冷桥因素的影响障碍原因，随时观测减少冷藏及冷墙的关键因素。通过增强低温存储装置的保温材料进行保障冷藏措施，全方位保障建设低温存储装置的位置以及冷藏门能源所处的区域，制定先进技术管控下的防冻结构对策。将温度差异控制在4℃以上，安全控制储藏门以及储藏墙顶部的距离有效控制在1.3米左右，利用制造相关的隔离带层面技术，逐步发展我国冷藏制造趋势带给人类的不同保障措施。

■ 结语

综上所述，在整体食品冷链物流的产业链生产生态系统过程中，有效发展冷链物流仓库的分类销售工作，是逐步提升我国食品冷链企业依据国家战略发展优势，不断创新跨国经济贸易销售食品冷链发展物流的新趋势。