静宁县苹果园施肥管理存在问题及对策分析

李占武

（甘肃省静宁县农业技术推广中心，甘肃静宁 743400）

静宁县地处甘肃省东部，属陇东黄土高原丘陵沟壑区，是国家扶贫开发工作重点县和甘肃省18 个干旱贫困县之一，也是国家农业部划定的黄土高原优质苹果产区。2019 年，全县果园总面积达到6.6 万hm2，其中挂果果园面积超过3.3 万hm2，产量突破80 万t，产值达到30 亿元。静宁县先后荣获“全国教育、文化、经济林建设、水土保持先进县”“中国苹果之乡”等荣誉称号。近年来，静宁县立足县情实际，全力推进苹果生产的扩量、提质、增效、创牌战略，初步形成了基地规模化、生产标准化、产品品牌化、营销市场化、服务社会化的产业发展新格局。

本文总结了静宁县苹果园施肥中的主要做法，针对当前果园施肥方面的问题，提出了相应的对策和建议。

1 苹果园施肥技术推广中的主要做法

多年来，静宁县立足县情实际，坚持把发展苹果产业作为助农增收、富民强县的重要产业，产业基地和规模不断扩大，管理水平和效益持续提升，初步形成了基地规模化、生产标准化、产品品牌化、发展势态。目前，苹果产业已成为静宁县第一大支柱产业。

1.1 加强测土采样，精准化验分析

近年来，静宁县在大力推广大田作物测土配方施肥的同时，根据苹果园需肥规律和果农施肥情况，制定了不同区域苹果园的施肥方案，并根据全县苹果园种植布局和地形地貌、土壤类型、耕作制度及灌溉条件的差异，利用土壤图、土地利用现状图和行政区划图三图叠加，合理确定采样单元，广泛开展果园土样采集工作，及时送有资质的单位进行化验分析，全面掌握了果园土壤的养分状况，尽可能地摸清全县果园土壤肥力状况，为科学、合理施肥，提高果园生产能力提供科学依据。经过化验分析，2018 年，静宁县耕层土壤有机质含量平均为14.23 g/kg，土壤全氮含量平均为0.93 g/kg，土壤有效磷含量平均为31.09 mg/kg，土壤速效钾含量平均为213.5 mg/kg[1]。

1.2 全力抓好肥料试验示范

为全面掌握静宁县果园的最佳施肥量和施肥比例，摸清土壤养分校正系数，土壤供肥能力和肥料利用率等基本参数，进一步优化肥料配方，从2015 年开始，按照全县果园种植分布区域，有针对性地落实果园“2+X”田间试验5 个，做到试验设置合理、示范安排到户、责任细化到人，记载科学合理，总结及时到位。通过不同区域试验示范的田间观察、记载和结果分析，确定了静宁苹果园氮磷钾施肥配方，为进一步优化苹果园施肥方案奠定了基础。

1.3 创新推广模式，构建长效机制

着力构建推广测土配方施肥的长效机制，转变农业生产方式是施肥工作的出发点和落脚点。静宁县始终坚持技术引路、产品跟进的原则，不断创新服务模式，扩大测土配方施肥覆盖率，充分发挥供肥网点的宣传阵地作用，向农户普及测土配方施肥技术，让农民弄清楚并欣然接受。加强专业合作社和果园大户的合作，支持他们以点带面，使用并推广配方专用肥；切实抓好土样采集与农户调查、一对一培训指导农民、发放施肥通知单、组织现场观摩等具体工作，有效解决果园测土配方施肥技术推广“最后一公里”“ 最后一道坎”的问题[2]。

1.4 进一步提高服务能力

加强服务能力建设是促进果园测土配方施肥技术推广的基础和保障。近年来，静宁县立足于“测土、配方、配肥、供肥、施肥指导”五个关键环节，突出田间采集土样的代表性和科学性，强化实验室样品的处理、土壤养分的测试分析，取得真实、有效的化验数据，提出了科学、合理的肥料配方，并选择定点肥料生产企业，生产出适合当地的配方肥，有针对性地指导群众科学施肥，不断提高服务水平。着眼于加强化验室制度建设和质量管理，不断提高测试技术水平。

2 苹果施肥存在的主要问题

随着果园面积的进一步扩大和种植效益的不断提高，静宁县在推广果园测土配方施肥技术的过程中，出现了很多不容忽视的问题，如氮磷钾肥比例不平衡，农家肥施用量严重不足，有机肥和化肥结构失调，对微量元素养分重视不够，施肥的区域性差异大，农民缺乏正确的施肥指导以及盲目施肥等。因此，实现化肥减量增效的目标任重而道远[3]。

2.1 重施化肥，轻施有机肥

静宁县果园适宜区主要在南部，由于耕地基本果园化，牲畜养殖量少，有机肥源严重不足，因此，果农长期大量使用化肥，土壤有机质含量明显下降，损坏了土壤微生物群系，损伤了果树根系，也影响了根对营养元素的吸收传导，使苹果树抗病能力下降[4]。同时由于长期偏重使用氮肥，导致土壤板结、酸化，影响了苹果树对钙、钾等元素的吸收和果园的可持续生产。

2.2 重视大量元素，轻视中微量元素

苹果产业是静宁的支柱产业，也是朝阳产业，果农从中获得了较大的收益，因此在肥料使用上也舍得投资，但果农对科学施肥的认识不够，缺少相应的知识和技术。调查发现，相当一部分果农还只习惯于单质尿素和二胺等大量元素肥料的使用，不重视中微量元素肥料的投入，导致果园缺钙、缺铁等症状表现突出。

2.3 施肥时期和方法不当，肥料利用率低

静宁大部分果农习惯于多年来形成的3、6、9 施肥法，也就是全年分3 月、6 月、9 月三个施肥时期，有部分果农更喜欢春季施肥。春季用肥，尽管肥效发挥较慢，但由于地温低、土壤养分分解和流动慢，对促进果树花芽萌发、开花坐果和新梢生长作用较小，不利于花芽分化；同时，在施肥方面还存在方法不当的问题，比如个别果农长期进行地表撒施化肥，有些果农坑施时施肥点偏少，导致施肥集中、施肥位置重复，有些果农还存在土壤干旱施肥、生物菌肥与化肥混施、施肥深度把握不好等问题，造成肥料浪费和吸收利用率不高，容易出现烧伤根系、损伤枝叶等现象[5]。

2.4 盲目施肥现象严重

苹果是静宁县的一张名片，也是当地群众脱贫致富的主导产业，近年来，果农收入可观，在果园施肥上舍得投入。但也存在各种问题：一方面，有些果农对新生产的肥料未经鉴定和试验，就大量投入使用，结果造成肥料伤农事件。典型的是2015 年静宁县深沟、李店、雷大、双岘、治平等乡镇，部分果农的苹果树出现枯枝烂根现象，结果发现他们使用的肥料是未经有关部门验证的伪劣产品，造成1 万多株果树受到伤害，给果农造成了极为严重的损失。另一方面，部分果农认为高投入就会有高产出，而不是根据果树的需肥规律施肥，导致肥料施用量超标，造成土壤板结，投资成本加大[6]。据2018 年针对静宁县开展的果园施肥状况调查，挂果园单株施肥量为3.3～24.7 kg，平均单株施肥量为10.46 kg，其中，尿素平均为2.3 kg，有机肥平均为3.51 kg，二胺平均为1.85 kg，钾肥平均为0.81 kg，各类复合肥平均为3.54 kg。挂果园全年每667 m2的施肥量平均达445.5 kg，每667 m2果园仅施肥投入达2 000 元左右，与正常施肥投入的1 500 元相比，多投入资金达到500 元左右。

3 苹果施肥的对策建议

3.1 增施有机肥

果园需要有机肥来改善土壤环境，为果树根系创造良好的土壤环境条件。因此，要结合化肥减量增效行动，引导果农广积农家肥，推广使用有机肥，重视秋施有机肥，通过推广果园种草、自然生草、覆盖秸秆等技术，改善果园生态环境，提高肥料的利用率和经济效益[7]。

3.2 严格控制化肥施用

从目前静宁果农的施肥情况看，总体上存在过量施肥的问题，因此，要掌握科学的施肥方法、合理控制肥料用量[8]。果园施肥必须考虑土壤墒情、天气状况或是否有灌溉条件，应在满足墒情的情况下迅速施肥，水肥结合是提高肥料利用率的关键所在。施肥位置要有计划地每年变化，株间、行间轮流施肥。通过科学、合理的施肥来提高肥料的利用率，实现节本增效[9]。

3.3 尽快建立静宁县苹果施肥模式

从环保、科学、节约、高效的施肥要求出发，应当大力推广以增施有机肥、推广水溶性肥料和缓控释肥料为主要内容的新施肥模式，这是今后测土配方施肥项目的主要发展方向。因此，要进一步规范试验设置，开展有针对性的试验示范，尽快建立静宁县苹果施肥模式，及时更新肥料配方，开展果园配肥服务，做到配方科学合理、推荐施肥准确可靠[10]。

3.4 不断加大对果农的培训力度

调查发现，果农由习惯性施肥向配方施肥转化还需较长的时间，尤其是减少施肥量，有些果农认为这样会降低产量，因此，必须加强对苹果生产者的技术和技能培训，转变果农施肥观念[11]。同时，要将那些以苹果种植为主的果农培养成新型的职业农民，通过他们的引领带动作用，吸引更多农户参与苹果种植，提高苹果产业从业者的整体素质。

3.5 加大对肥料投入品的市场监管

目前，静宁县城乡农资市场十分混乱，肥料品牌杂乱繁多，良莠不齐，肥料市场监管难度大。因此，要继续严厉查处、打击制售和使用假劣农资的行为，每年分农时季节对全县的农资生产企业及经营门店进行全面排查，定期或不定期随机检查，发现问题，依法从快、从严查处，没收违法违禁产品，杜绝坑农害农事件的发生[12]。