浅析高职旅游管理专业校企合作实施保障对策

陈文豪

摘要：校企合作作为我国推进高职教育改革的一种重要途径，目前CQ市高职院校旅游管理专业均有开展，但各院校合作方式及程度不一。本文将从教学一体化、课程体系改革、双师型教师队伍建设、制度建设等方面分析高职旅游管理专业校企合作实施保障对策。

关键词：校企合作实施保障;教学一体化;课程体系;双师型教师;制度建设

当前在CQ市高职旅游管理专业校企合作水平還处于发展阶段，合作层次较浅。影响双方合作的因素包括政策、体制、观念等。所以想要推动高职旅游管理专业全方位校企合作模式发展，既要校企合作的纵深发展，明确双方的责任义务，还要能够针对校企合作建立一定的保障机制。

一、实现教学一体化，推动教学内容与生产结合

在高职院校旅游管理专业教学当中，主要场所集中在课堂、教师、实习基地、实训基地等，这些都是当前高职院校培养人才所不可或缺的。在实践教学过程中，院校可以针对操作性比较强的课程，安排在实训基地开展，这样可以更好的推进和生产实际相结合，这种方式有助于提升学生的感性理解，增强对知识的认识和掌握。另外，在教学当中学院也可以充分运用多媒体方式，对教学场景进行模拟。在校企合作过程中，一定要能够做到教学做的一体化。教学过程中需要强调两大内容，其一应知内容，其二应会内容。应知内容，主要是通过课堂教育获得，具体包括了基础知识、专业知识、进修知识等等，通过知识的学习，让学生知道应当如何做，怎样做是对的。应会内容，主要是通过实训基地获得，具体包括了对课堂教学当中的知识和内容进行数量掌握，增强操作技能的熟练程度，进而实现理论和实践的融合贯通，可以在实践过程中不断发现问题，解决问题。通过这种方式，让旅游管理专业教学当中的每一个教学任务，都能够按照一个科学的顺序得到实现，即从课堂教学到教学实习再到企业实训。以旅游管理而言，学生可以一边在课堂上进行专业理论和概念的学习，另一边在校内实习基地进行不断的熟练和掌握，最后在进入到企业实训基地真实的进行生产实习。基于这样的教学安排，能够实现教学做的一体化，从而有助于人才培养效果的提升。

二、实现课程体系改革，推动教材开发

不仅仅是国外优秀的旅游管理专业院校，其实在国内也有很多值得CQ市高职旅游管理专业借鉴的好学校，这些学校在此专业办的很好，不只是开设了课程体系研究，也推动了教材改革。虽然这种趋势刚刚起步，发展方面存在着不平衡的问题。不过在当前旅游管理专业教学水平不断攀升的情况下，尤其是理论和实践走向一体化的背景之下，校企合作模式必然将会深入推广。包括教学过程、教学内容、教学方法等，都会迎来一场巨大的变革。任何事物的发展都需要经过一个循序渐进的过程，对于CQ市高职旅游管理专业校企合作而言，同样需要注重教学改革的持续性。高职旅游管理专业在积极推动校企合作方面，可以不断尝试按照现实发展需要进行教材的编制。教材应当能够符合当前教学计划的要求以及符合当前中国发展的具体国情，不能够简单的照搬国外的模式。教材不只是要能够达到实际教学的要求，还需要能够满足高职院校和旅游企业发展要求。基于高职旅游管理专业教材开发，推动整个课程体系的改革，不过应当关注不管是教材开发，还是课程体系改革，都必须能够坚持工作为导向的原则，切实做到可以和实际企业实训相结合。

三、实现双师型教师队伍，推动高素质人才培养

高职旅游管理专业校企合作成功的因素离不开强大的师资队伍。所以，当前对CQ市高职旅游管理专业而言应当注重以下两个转变。首先，积极实现从理论向实践的转变，作为专业课的教师自身必须具备一定的实践经验;其次，积极推动从国内走向国际化的转变，专业课教师利用能够顺应国际发展趋势，对国际旅游发展特征、开展模式加以了解和掌握，只有这样才能够有利于提升国内旅游管理专业人才的培养。其一，打造拥有不同类型的教师团队。校企合作既要拥有学校专业的教师，也需要和旅游企业当中的实践型教师结合，这样有助于教学过程中的优势互补。对于教师而言，也需要和学生采取同样的途径，一方面高职旅游管理专业教师能够走进旅游企业当中实现定期的培训和锻炼，这种培训和锻炼并非一次性，而是需要持续定期开展，该方式有助于让学校当中的教师更好的掌握理论知识和企业经验的相结合。另一方面，作为旅游企业当中的实践型教师，应当积极参与到学校当中的定期培训，不断提升自身的理论知识，从而更好的对实践进行指导。这样打造拥有不同类型的教师团队，有助于校企合作人才培养水平的提升。其二，推动双师型培养，构建师资培养体系。旅游管理专业可以选择从旅游企业当中聘请技术人员，从而成为学校的技能课教师，将其打造为师资团队当中的双师型龙头队伍。为此，高职旅游管理专业应当能够积极构建一套完善的师资培养体系。基于当前CQ当地高职旅游管理专业的发展现状看，不管是双师型教师数量，还是双师型教师质量，都显然无法满足当前专业建设和发展的需要。为此，可以通过定期向旅游企业派遣教师进行学习，掌握先进的管理方法和技能，也可以推动学科带头人和优秀青年教师培养机制建设，以此有效提升教师的积极性和主动性。另外还能够借助多元化的途径，有效加强对教师的培养，包括国外留学、走向高校以及进入企业等等。

四、为校企合作创建良好的制度条件

全方位高职旅游管理专业校企合作模式的构建，需要全过程全员参与进来。这就离不开有效的制度保障。为此，一方面需要应当就当前的教学模式进行相应的调整，以适应该模式的需要;另一方面企业应当积极推动配合旅游管理专业所需资源的管理制度以及配套措施。通过校企两方面加强制度化的建设，能够有效的为校企合作创建良好的制度条件。尤其是学校方面，必须能够从内部建立有效的组织，以确保制度的执行和落实。例如在校企合作当中成立专门的工作领导小组，该小组主要负责校企之间的合作相关事项。或者创建专门工作室，建立专职岗位，岗位成员必须能够切实做到实处，杜绝形同虚设的情况出现。在专门工作室之下，可以相应建立后勤保障、教辅、行政、实习中心、培训、教学、科研、学生等相关部门，通过各个部门的有效协作，才能够真正为全方位校企合作模式奠定制度基础。至于校企合作的工作领导小组成员，既要有业界专门的从业人员，如企业总经理、董事长、人力资源经理等，又要有学校的相关负责人，如校长、院长、招生办主任、系主任、教务处主任等。在组织当中建立项目负责制，确保各个项目协调人能够负责各自的开发和执行工作，通过企业和学院具体负责人之间的联系，真正为全方位校企合作模式提供服务。