有一种甜

吴彦姿

有一种甜不似琼浆，却如清泉流过唇齿，有一种甜朴实无华却韵味绵长，有一种甜承载着过往与现在，有一种甜是匠心之作独一无二，有一种甜是儿时民间的手工艺品，那就是——“糖画”。

来到熙熙攘攘的田子坊，琳琅满目的工艺品随处可见，但是，最让我心动的是那抹熟悉醇厚的甜。寻“甜”而至，来到弄堂的深处，一方小小的角落里，放着一方小小的大理石案板、一口小小的铁锅、一把小小的铁勺，还有一個小而精致的画着各种动物、花卉的转盘。

一位老者静坐一隅，守着门可罗雀的糖画小摊。“爷爷，我要买糖画。”他笑着说：“10元一次，转到什么画什么。”“哇，是条龙！”

他点点头，往锅中掺入糖和水，过了一会儿，锅中不断地“噗噜噗噜”冒着泡，只见，糖水慢慢变成淡黄色，再变成了褐色的粘稠状态，糖稀就熬好了。老爷爷拿出小铁勺，从龙头开始，时而快如疾风骤雨，时而慢若抽丝剥茧，一舀、一倒、一停、一顿，每一滴糖都恰到好处，不多不少，直至龙尾，一气呵成。最后用小木棍点出龙眼，将木制的小棍子一插，一条活灵活现的龙就好了。金黄透亮的糖画散发出诱人的甜味，轻轻一舔，麦芽糖的醇香质朴浸透味蕾。

老爷爷看着我说：“现在啊，喜欢糖画的人变少了，而且真正做糖画的少之又少，糖画早已成为了上一代人的记忆了。”

“爸爸，带我去Candy Lab，买糖果！”一个小男孩大声叫着，把他爸爸拉进人头攒动的店里。装修时尚气派的店铺里一台机器正在大批量生产着绚丽多彩、口味丰富的糖果，它们像彩色弹珠一样吸引着孩子们的眼球。一边是手工艺人独具匠心的艺术精品，一边是机械化生产的复制品;一边门可罗雀，一边门庭若市……

我在心中叹了口气。糖画的甜勾起了童年的记忆，蕴含着悠悠历史，承载着中国民间手工艺人的匠心独运。在炫奇争胜的商业时代，我们更需要了解、保护、传承中国的传统文化，让糖画不仅仅存在于上一辈人的记忆中，也成为每一代人心向往之的记忆与味道。

（指导教师：柳旭）