临床护士对糖尿病饮食管理认知现状及影响因素调查分析

毕守红

（山西中医药大学附属医院，山西 太原 030024）

随着快速发展的科学技术以及不断提高的人们生活水平，大众群体不断增加对糖尿病病症治疗的重视，而该病的重要组成部分与核心操作环节则是糖尿病患者的饮食管理[1]。在对糖尿病患者进行治疗时的基本治疗方法就是管理糖尿病患者的饮食。有研究表明，对糖尿病患者进行饮食管理可以有效使糖尿病危险因素减少。由于医护人员与患者接触视角最长，所以护士对患者可以起到辅助引导作用，并可以全方位、多角度的向患者传递科学的饮食知识。研究内容如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

采取便利抽样的方式选取我院2018年6月～2020年1月120名临床护士进行研究，主要从内分泌科以及外科中选取，其中男20名，女100名，年龄20～39岁，平均（29.5±3.5）岁。纳入标准：入选人员均为已经获取护士资格证的在职人员。排除标准：进修人员；并非临床护士，且不愿配合研究者。

1.2 方法

在进行调查前首先争取所选临床护士所在科室护士长的同意以及配合，并在早班交班后，由护士长向该科室所选护士简单将调查目的进行介绍，在护士知情并同意后当场将本院自制调查问卷向护士进行发放并在填写完毕后立即收回问卷，总共发放120份问卷，并收回120份，回收率为100.00%。该问卷主要分为两部分，基本资料主要包括继续教育情况以及糖尿病饮食管理知识问卷，该知识问卷所涉及的方面有糖尿病的病因、患者的饮食结构、管理方法、食物热量等就九大部分。答对率达到80.00%则视为优秀，答对率达到60.00%则视为及格。本次的调查问卷在调查之前已通过相关专家的效度评价，且CVI值为0.91，并且在正式对临床护士进行调查之前，抽取了20名临床在职护士提前进行测试，测得问卷总体可信度为0.90，并在两周后对同样人员进行测试，可信度值为0.95。结果显示，该问卷的有效度及可信度值均比较高，表示该调查问卷可以进行使用。

1.3 统计学方法

将文中所得数据输入到SPSS 17.0软件中，并采用描述性统计以及卡方检验进行数据分析。

2 结 果

2.1 临床护士对糖尿病知识所掌握程度

在120份调查问卷中结果显示，临床护士的测试最高分为92分，最低分为50分，其中共有100名护士测试结果显示为优秀83.33%，得分81～92分，平均（86.5±2.3）分；15名护士测试结果显示为及格12.50%，得分61～80分，平均（70.5±3.5）分；有5名护士测试结果为不及格4.17%，得分50～60分，平均（55±2.5）分。

2.2 影响因素分层比较

分别对实验结果的总分以及糖尿病饮食管理的知识结构做正态性检验，检验结果显示，所得数据并不具备正态性，因而改用秩和检验对结果进行分析，所得结果显示，在职称、有无学历继续教育、工作年限、是否阅读相关书籍、是否接受过内分泌专业人士的培训、参加相关讲座等方面比较，差异有统计学意义（P＜0.05）。

3 讨 论

在中国，糖尿病患者发病率高达9.70%。国际糖尿病联盟（IDF）推荐的糖尿病治疗的主要方法为综合疗法，综合疗法主要包括5个方面，主要包括饮食、健康、运动、自我检测以及药物[2]。有研究结果显示，开展针对糖尿病的健康教育，提高患者合作的主动性可以达到良好控制的前提。由于部分糖尿病患者掌握一些关于糖尿病的相关知识，因此会对护士所提出的建议以及健康宣教进行否定，此时就需要临床护士可以更加科学性以及更具有说服力的专业知识来对患者提出建议，使患者对其信服，因此这就需要临场护士拥有足够扎实的知识，以此使糖尿病健康教育质量得到有效的提高[3]。

针对临床护士的薄弱知识点，要加强关于糖尿病饮食方面的培训，对临床护士的认知误区进行深度培训，在进行临床护士培训中，不可以将健康教育策略忽略掉，要适时的将糖尿病饮食管理的教育方式进行改革，使糖尿病饮食管理质量和效率可以全方位多角度的得到提升，以促使患者可以加快康复进程。

综上所述，在临床护士对糖尿病患者饮食管理认知上，水平整体偏低，应该加强对糖尿病饮食管理专业培训的强度，使临床护士的基本认知水平得到有效提升，促进临床护士可以更好的对患者正常饮食管理和教育工作执行。