档案化信息化管理在规模化果业生产中的应用

当前，以果业企业和合作经济组织为代表的规模化经营已经成为我国果业发展趋势之一，以其易管理、经济效益好、抗市场风险能力强等特点正在逐步取代原来单家独户的果业生产模式。

规模化生产由于种植面积大，人工管理环节多，很容易造成混乱。比如，在果园病虫害防控中的喷药间隔期，果园施肥中的施肥时间与肥料用量，如果没有数据可查，单凭记忆做出大概判断，容易造成喷药用肥不精准、时间不合适等问题，造成不必要的经济损失。因此，在果业规模化生产中建立档案，实施信息化管理必不可少。这样不但可以保证生产有规律，阶段性管理有章法，而且也是衡量一個果业企业能否顺利实施现代果业健康安全生产的准则。

1   果业生产档案化信息化的作用

建立生产档案，即在果业生产中，把各项生产活动及其结果，包括物候期、气候情况等要素，按照目录规范地记录下来并整理成档。实施信息化管理的过程，即充分利用计算机和网络平台，把纸质生产档案输入电脑，形成电子档，同时利用数码相机、扫描仪等设备，真实有效地反映生产中的详实资料和信息。

果业生产档案是生产历史和现状的真实记录，也是生产技术资料和物候期自然气象资料存储的重要形式，具有保存、参考和利用价值。

1）生产档案的建立确保前期生产情况有据可查。通过建立生产档案，要求详实记录果园生产中的一切活动，在以后的生产中遇到问题需要对前期生产活动进行查询，就可以通过直接查询生产档案借鉴以前的做法和经验，解决遇到的新问题和困难，同时也做到果园作业程序有规律。

例如，在阶段性病虫害防治期间，可以查询上一年同期的病虫害防治记录，了解用药情况、防治效果等，以促进今年的防治工作进一步完善、改进。

2）生产档案的建立为果业进一步发展提供决策性依据。一份完善详实的生产档案是生产中的重要财富，是科学真实反映生产的第一手资料，通过整理归纳生产档案，可以总结出对果业生产有价值的技术、物候资料，为果业再发展再提升提供可靠依据，也为领导层出台政策性决策和判断提供强有力的支撑。

3）完善的档案可实现信息资源共享。通过生产档案的信息化管理，可以扩大档案查阅量，最大限度满足部分果业生产者的生产需求，解决他们在生产中遇到的问题和困难。通过借鉴他人的经验做法，一方面提高自己的管理水平和经济效益，另一方面促进果业生产全面大发展。

4）信息化管理为果品销售奠定良好基础。通过公开企业在果品生产环节的管理细节、果品生产中的物资应用，让消费者了解到企业生产的果品是绿色安全的，有利于果品销售和品牌形成。

2   果业生产档案的建立

果业生产档案的记录应始于果园建立之初。在生产档案建立前，应科学分类设计好填写记录资料的表格，做好充分的前期准备，确保后期档案建立条理清楚。记录好的原始资料要按照年度或地块整理成册，归类成档，同时把归类后的档案加以整理，实现电子化信息化，最终达到资源共享的目的。

果业生产档案可分为以下几大类：

2.1   建园档案   按照标注好的地块或者品种布局，记录从建园筹划开始，到苗木栽植成活后的管理过程，内容主要包括以下4个方面：

1）建园前期准备工作。包括决定建园的相关文件、资金预算、园址选择、栽植面积、苗木选择（苗木品种、苗木总量）等相关资料和附证材料。

2）建园规划工作。包括园区功能的设计图纸、园区内基础设施建设设计图纸（灌溉设施、立架设施等）、土壤改良措施、苗木栽植规划等其他相关资料和附证材料。

3）苗木栽植工作。逐地块记录苗木栽植密度、品种、栽植方式、栽植进度等相关资料和附证材料。

4）栽植后的管理工作。记录栽植后的灌溉时间、用水量、成活率、补栽情况，最后进行建园评估，形成评估报告整理入档。必要时还可以形成影像资料。建园结束后把所有建园资料整理成册保存。

2.2   果园生产管理档案   按照预先标注好的地块或树种，记录生产中所有活动和物资用量，包括以下内容：

1）技术管理情况。包括果园生产技术操作规程、管理计划、目标要求、技术实施情况、阶段性总结等相关资料。

2）果园综合管理情况。包括肥水施入情况（灌溉时间、灌溉用水量、肥料品牌、生产厂家、肥料成分、施入方法、施入量、施入时间、操作人员等）、病虫害综合防治（农药名称、农药成分、生产厂家、使用方法、使用浓度、防治对象、防治效果、天气情况、防治时间、操作人员）、果园生产日志（生产时间、天气情况、操作内容、操作人员）、果品档案（果品产量、质量、采收时间、天气情况等）。

在做好文字记录的同时，借助照相机形成影像资料作为附证资料保存。

2.3   果树生长发育物候期档案   按照果树品种记载，在园区内选定有代表性的植株作为测量数据的母本，在果树生长各阶段按时记录生长量、萌芽时间、开花时间、夏秋梢生长情况等相关数据，把各物候期全部数据记录在册，也可用影像资料记录果树生长变化情况。

2.4   生产风险防控档案   近年来由于全球气候变暖，极端天气出现越来越频繁，果园生产中做好极端天气下的灾害防控必不可少，这样形成系统资料可作为来年应对自然灾害的参考。重点记录好极端天气来临时间、果树损伤程度、来临前应对措施、灾害后补救措施、防控效果等内容。同时，也可对在管理过程中由于人为原因喷药、施肥、修剪不当，造成树体伤害的情况记录在档，重点记录原因、灾害程度、发生时间、补救措施、最终效果等相关资料。

3   信息化管理的应用

生产档案建立后，可利用计算机将纸质档案全部转换为电子档案，充分利用现代信息技术手段丰富档案管理内容，建立科学完善的检索系统提高工作效率，更好地为果业生产服务。

电子档案形成后，可通过网络平台联网扩大信息共享范围，达到生产管理资源为更多果业生产者服务的目的。也可利用网络平台加大企业文化与品牌宣传，在生产档案信息化管理基础上建立和完善果品生产追溯体系和线上果品销售体系，让消费者了解到该企业生产的果品是绿色安全果品，把果品销售与生产紧密结合起来，为果业生产健康持续发展和企业产业链进一步延伸奠定良好基础。

马欣，陕西省永寿县园艺工作站，邮编713400。

收稿日期：2020-03-27