苹果树晚霜冻后须对症补救

【编者的话】  进入春夏，晚霜、冰雹、干旱、雨涝等自然灾害频发，对苹果生产造成诸多不便，也为后续果实发育、花芽分化、树体管理埋下隐患。本期特别关注栏目，我们归拢了一些与果园灾后管理或逆境栽培相关文章，希望给果树后期生产管理提供一些补救式帮助措施或预防性栽培建议。

根据笔者了解到的信息，4月24日凌晨发生的低温冻害范围较大，陕西、甘肃、山西、山东果区（受损不严重）均有不同程度发生。冻害发生面积总体不及2018年，但局部受损程度超过2018年。受到低温影响的苹果园，应及时查看受冻程度，采取相应补救管理措施。

1   受冻情况

据苹果种植网消息，这次霜冻影响最大的地区是陕北延安果区的富县及周边临近乡镇，洛川县少数乡镇，以及甘肃庆阳庆城所属个别乡镇。

陕西富县及周边苹果产量50万t左右，占全国产量的约1.2%。富县4月24日凌晨最低温度-6 ℃，虽然低温持续时间不长，但对苹果开花坐果影响非常严重。根据所处地块不同，预估富县苹果园总体受影响面积50%～70%，周边乡镇也有不同程度冻害发生（虽然不影响产量，但会影响今年的苹果质量），延安官方披露霜冻面积占延安苹果种植总面积的2.6%，其中重度霜冻占0.9%。

甘肃产区受霜冻影响最严重的是庆阳市庆城县，具体产量影响情况尚无准确预估数字，我们依旧给予最坏的情况预测——如果全部绝产（受严重冻害影响的苹果总体会减产，但不会绝产，由于目前无法统计冻害带来的影响程度，所以做最坏的打算，受冻害影响严重地块按绝产算，中度冻害地块减产按80%算），则预估减产占全国总量的1%。

总体情况：此次西部调研涉及山西、陕西、甘肃苹果产区13个受低温影响较大的生产大县。延安富县受24日凌晨低温影响大，加上周边乡镇受霜冻影响，按极端情况（霜冻严重地块按绝产测算）预估，富县及周边产区减产占全国总产量的1%，甘肃庆阳减产占全国总产量的1%，其他受霜冻影响不严重而没有统计到的，也给予极端预估，减产占全国总量的1%左右，则4月24日的这次低温霜冻对西部果区极端的影响预估是损失全国总量3%的苹果。

2   冻害特点

这次晚霜冻呈点片发生，轻重程度不一。地势低洼的苹果园受冻尤其严重，树势弱的苹果园受冻严重，树体健壮的苹果园受冻轻，树冠下部受冻严重（1.7 m以上几乎很少受冻），通风好的苹果园受冻轻，比如靠近沟边风口地方，由于冷空气不容易聚集、不能长时间停留，几乎没有受冻现象发生。同一地块，相隔不远，有的园受冻重，有的园受冻轻，甚至同一果园同一地块，一部分受冻重（地势稍微低洼一点），一部分受冻轻。从品种上看，同一地域，嘎拉苹果重于红富士苹果。

3   对症补救

发生冻害后，一定要第一时间补救，切不可拖延。

针对这次苹果受冻情况，我们做了多点调查，大体分为3种情况，生产者可对照自己果园的受冻情况做如下处理。

3.1   受冻害影响较轻   幼果坚挺，生长状态正常，萼片坚硬，果实手感较硬，手掐硬脆，果肉与皮层不会分离，果心完好，种子发育正常，子房心室正常，果肉正常。

这种情况基本不会造成大的损失，受冻后做如下处理即可：

1）尽快疏果定果，减少养分损失。

2）为减轻冻害对幼果生长的影响，提高坐果率，加快细胞分裂，促使幼果膨大，及时喷施根果良品如特宝（速效型生物海藻水溶肥）500倍液+杀菌剂40%腈菌唑4 000倍液或苯醚甲环唑2 500倍液+25%吡唑醚菌酯2 500倍液+磷酸二氫钾1 000倍液或醇化钙1 000倍液、氨基酸钙800～1 000倍液。

3）地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/亩+根果良品菌源液（富含多种微生物代谢产物及有机小分子营养）20 L/亩，快速补充营养。

3.2   受冻害影响中等   部分幼果受冻失去生命力，部分幼果受冻较轻，子房内心室种子发育正常或部分种子发育正常，也有的种子种尖受冻而其他部分正常，

这种情况及时挽救可保住幼果，不致脱落。建议及时喷施如特宝+腈菌唑+吡唑醚菌酯+磷酸二氢钾，用法用量同前。地下追施根果良品18-10-20功能水溶肥10 kg/亩+根果良品菌源液20 L/亩，快速补充营养。

3.3   受冻害影响严重   新梢嫩叶卷曲变形，叶片发红，上面分布许多小红点，甚至叶缘变干，幼果柄变软，萼片变为红褐色，果实萎蔫，手感柔软，皮层容易剥离，手掐刀切感觉比较肉、木，果心完全变为褐黑色。

这种情况下就不必喷施如特宝了，只喷杀菌剂和优质叶面肥即可，主要目的是防止叶片感染病害，促使叶片尽快恢复正常生长，千方百计保住今年的新叶，为明年丰产打基础。

切记不能弃管。如果彻底放弃管理，造成树体营养不足，叶片功能不好，不但今年没有果，来年也会花芽质量差，花量不足，树势衰弱。

4   保花保产

在采用补救措施的同时，暂停疏果定果，待坐果稳定后再快速定果（最迟不超过1个月。若超过花后1个月，所清理的空台便不会形成花芽）。

为了弥补冻害造成的产量损失，根据受冻程度，可利用边果、晚开的花、腋花芽作为补充，弥补一些产量损失。

王志龙，陕西省乾县园艺站/国家十三五“药肥双减”项目组，邮编713300。

收稿日期：2020-04-28