技师学院化工实验教学的创新策略探研

孙小琴

（江苏省南通技师学院，江苏 南通226007）

随着社会进步和科技发展，教育的容量在不断扩增，涉及的科学知识范围越来越广，学生不仅要掌握教材中的生产技术，更要不断探索新知。课堂教学应顺应课程发展的需求，充分发挥学生的特长，鼓励学生多动手、多动脑，激发学生的探索潜能。教师要富于技巧地激发学生的创造精神，鼓励学生用双眼发现问题，用双手发明设计，逐步培养学生的创新个性，提升学生创新素养。

化工实验是化工课堂教学的基础内容，紧扣生产操作环节，能拓展学生专业学习的深度和广度，具有流程复杂、危险材料集中、安全管理严格等多重特点。本文从改良更新、生活创造、实验常识和规范报告四个方面，探讨化工实验教学的创新策略。

一、鼓励改良更新，发展创新思维

教师应着力激发学生主动探索的兴趣，尊重学生思维的独特性，鼓励学生发散思维，启发学生提出具有独创性的解决方案，减少限制性的条条框框。教师要进行积极引导，鼓励学生探索实践，针对性创设情境，为学生的新颖方案提供技术和材料支持，让学生通过分组合作、交流互助，不断发展创新学习意识。

学生乐于动手操控仪器，在化学反应中观察现象，动脑思考。教师要在实验活动中带领学生积极探索化工知识，如果只照本宣科，向学生灌输实验的常识和步骤，就会束缚学生的创新思维。教师应从激发学生学习热情的角度出发，提供适当的反应材料，设置问题背景，让学生自主探索基本规律和应用规律，创新设计方案，改良更新仪器和使用方法，创造性地完成研究任务。例如，在“定量分析仪器的洗涤和使用”实验中，由于试剂和器皿的种类繁杂，操作规范要求高且时间紧，学生可以分小组设计流程，通过对容量瓶、玻璃棒、烧杯等的分类练习，突破移液管和滴定管的基本手势操作问题，发现可能导致实验误差的因素，因地制宜地创设实验方案。学生在充分合作的基础上完成设计，发现了很多洗涤和操控技巧：当滴定管将达到滴定终点时，可以用洗耳球吹洗管壁的残留液体，并将白纸置于液柱观察液面高度，这样能使颜色反差大，便于观看液面底部所在刻度。然后静观30秒，直至颜色不再回变。有的学生在分组实验中发现数据有差异，这个意外现象激发了学生的创造热情。学生发现热胀冷缩等原因会导致液面高度发生变化，那么，如何解决这一问题呢？学生提出改良操作步骤，排除温度因素对数据的干扰，记录实验的室温，同时避免直接抓握管壁，方案逐一被讨论出来。可见，创新思维和多角度分析问题会生成很多操作技艺，这不仅节省了试剂、时间等投入，也提高了结果的准确度。

二、契合生产生活，崇尚探究精神

生活是创造的基础，生活中常见的实物以及教室的物品都可为化工实验提供研究情境。教师在课堂教学中不仅要传授实验理论，更要引导学生关注生活背景，通过对比联想、自主分析实验方法和注意事项、动手实践等掌握知识要点。

教师要立足化工课堂培养学生的生产技能，可将生产初步分为原料输入、中间产物合成、产品制作几个阶段，逐步带领学生分析物料组成的变化。生产模拟实验可以瞄准生活日用品，这样能激发学生的探究兴趣。在实施操作时，教师要适当放低教学起点，让每个学生都有机会动手实训，为交流互动积累经验。教师通过不断调整教学内容，加入部分基础化学实验内容，能让学生减少实践中的障碍，进一步学习完整的工业生产工艺。例如，在讲解“酸碱滴定的化工分析法”时，教师可以选择日用醋制品来测定总酸度。常用食醋有“米醋”“酒醋”“白醋”等，HAc是其重要成分，还有微量的乳酸等其他弱酸。在实验中，学生可以选用氢氧化钠作为标准溶液来滴定，考虑到中和产物有NaAc和水，化学计量点为碱性，可以选用酚酞为实验指示剂。每组样品调查分3次进行数据记录，计算总酸量，统计相对平均偏差。在探究多组样品后，学生发现不同品种的食醋中所含醋酸的量不同，酸味强度的高低主要是由其多少决定。

三、夯实实验常识，渗透安全教育

教师要在实验教学中向学生渗透安全生产意识，夯实学生的常规技能基础，针对不同的原料和仪表进行反复的操作练习。例如，在“载气流速的测量和校正”实验中，教师应引导学生认真学习气相色谱法分析流程图，并对照图解牢记主要操控步骤：装配和润湿皂膜流量计、调节气路系统、计算载气流速、绘制曲线。由于系列装置中使用到高压气瓶，安全操控是第一要务，实验员应反复强调气瓶的关闭顺序，分析减压阀的连接，采用正确顺序操作高压气阀和减压气阀，对照压力表的指针示数开闭高压气瓶。

四、规范实验报告，培养严谨作风

化工实验是严谨的研究过程，从预案审核到调控总结，有严格的操作规范和书面报告要求。学生应细读教师提供的待选课题，设计预习报告，将方法原理、试验步骤、注意事项、数据计算公式等逐一写明，交由教师审核合格后，再开始分组进行操作。如果实际做法有变动，学生应当场向实验员汇报，并记录在报告中，力争使实现操作严谨有序，不出纰漏。例如，在“维生素C含量的测定”实验中，教师可让学生寻找富含维C的蔬菜或水果，清水洗净后干燥，称取相同质量的样品后细致研磨，用蒸馏水溶解后加醋酸及淀粉指示剂，最后做碘标准溶液的滴定，直至溶液呈现稳定蓝色为止。在结果处理阶段，学生需要列出碘溶液的用量和浓度，核算维C的含量。实验中，有学生提出熟制会导致维C的丢失，教师可以让学生将熟制果蔬带到实验室，设计并完成对照实验，比较维C在熟制后丢失的程度。

五、结语

实验是严密的，预案却经常出乎意料，只要学生保证实验规范，通过发散性思维和想象，就能将一个个创新的实验举措落到实处，最终实现学习效率的提高。教师在教学中要充分备课，严格落实实验教学任务，创新化设计每一个教学环节，注重尝试和教学反思，努力发现新思想和新方法，通过积极的评价激发学生的学习热情，肯定学生在创新探索中的点滴发现，让学生的学习与生活实践对接，全面提升学生的创新素质。