商超行业发展战略研究

李亚平 郭喜凯 冯燕敏

河北省煤田地质局第二地质队 河北邢台 054000

商超行业在国外有着悠久的发展历史，但是在中国，商超行业是从2000年后才真正开始发展。到目前为止，商超行业一直在中国国民经济的增长方面起到了主要的作用。但是随着社会的发展以及经济的快速增长，传统超市行业已经不能满足人们的消费需求，电商的出现和蓬勃发展使得我国的经济消费迅速提升。面对目前的发展形势，传统超市行业该如何解决问题、实现自己的战略转型升级是一个值得思考的问题。

1 商超行业在升级转型过程中面临的主要问题

（1）盈利方式阻碍了商超企业核心竞争力的增加。我国超市企业普遍采取向供应商吸取通道费的方式来增加盈利，甚至开始缩小自主商品采购的范围及数量，还允许供应商员工直接进驻。最终导致超市被供应商架空，逐渐丧失竞争力。

（2）竞争价格战的粗放增长模式制约商超企业的发展。超市公司间的竞争主要体现在拓展销售渠道以及提升市场占有率，然而公司通常采用增设店面、盲目并购扩张来获取规模议价能力，这不但增加公司的运营风险，还导致企业运营成本增加，表面上是占据了大部分的市场份额，但是长此以往就会导致超市企业的债务增加，从而影响其运营效率、企业诚信，最终导致企业出现销售额增加但利润降低的现象发生。

（3）商超公司的费用成本增加成为其面临的常态化经营困难。到2019年，超市工作人员平均薪酬上涨近26%，店面租金上涨8．3%，由此说明商超公司的店面租金以及工作人员的工资上涨速度快。而商超公司在这样的情况下，除了续租之外，就只能通过减少店铺数量来贴补高额租金。通过研究发现，造成这种情况的原因主要分为两方面，一方面是中国地产价格以及社会劳动力报酬平均水平的上升，另外一方面是公司营销成本以及人才培育成本增加。

（4）网络交易对商超公司的运转造成较大的冲击。伴随互联网的不断发展，中国网络购物规模也不断扩大，根据相关资料显示，2019年中国网上消费金额已占据全国零售业销售总额的70%，电子商务早已变成人们消费商品的重要途径。电商交易发展伊始，主要的消费人群是年轻人，随着互联网的普及，中老年人也逐渐认可网络购物，电子商务的消费人群也在逐年增加。由此可以得出，网络交易具有极大的潜力，在商品行业的地位也会不断提升。超市公司在这样的发展背景下，需要重新调整发展方向，加快盈利模式改革，提高以及革新自身的商业意识。

2 “十四五”时期商超行业发展的战略措施

2.1 全渠道基础上的O2O运营

（1）超市自身建立O2O运营体系。超市可以创建属于自己的软件，使得人们可以在软件线上购买，然后进行线下配送。针对附近社区居民，打造社区生活服务平台，为居民提供便利的服务。以实体店为主，实现中心仓+门店仓配送，满足顾客的多样化需求，形成O2O运营特色。软件还可以提供周围的药店、餐饮、社区服务等商户信息、联系方式等，为人们提供一体化的社区生活服务平台。

（2）与网络平台进行合作。超市企业可以选择跟市场影响力大的网络平台进行合作，充分发挥网络平台的流量、物流等优点，又可以利用实体店的门店仓优点，为消费者提供方便快捷的服务。

（3）通过高密度实体店资源发展城市共享物流服务。超市企业可以根据自身门店资源的优势，建立线上下单、门店组配、门店自提三位一体的O2O零售模式，同时还可以展开城市共同物流服务。城市共同配送平台是依靠现代信息技术平台，整合各类资源。城市共同配送分为两种配送方式，即网订店取和送货上门，为人们提供更多的购物方式。企业还可以把物流中心和客服中心互相结合，为电商、快递提供社区物流服务，这样人们在平台确认订单后，就可以在附近便利店、超市进行取货，更加方便快捷。

2.2 供应链改造

超市公司可以通过四方面来进行改善自身的供应链。第一，完善供应链体系，去掉供应商，实现自主商品采购；二是增加高品质的商品；三是对接农产品基地，使得生鲜商品的竞争力提高；四是利用信息资源，采用商品包销的贸易方式。

改造供应链，不仅可以调整和优化商品结构，还能够降低公司在采购方面的成本，使其得以更好的控制供应链。除此之外，相关超市公司可以利用信息资源数据，挖掘市场需求，由超市公司包销品牌商开发商品，从而成为企业的特色商品，增加超市对消费者的吸引力。供应链在进行改造和实施时都要面临很大的问题，这些问题的解决方式与公司各个方面的能力紧密相关，因此超市公司要选择适合自身的供应链改造方式，从而达到事半功倍的效果。

2.3 多业态经营的战略举措

（1）通过发展小型业态深入社区。超市要积极发展社区的小型超市，更加贴近消费者，给消费者提供便捷的服务。比如杭州由华润万家设置的vango便利店，这个便利店提供的热鲜食商品较多，还结合了周边商圈以及住户人群具体需求，增加了生活型商品以及手机、水电等缴费服务。但增加小门店的同时，企业也需要提高相应的物流配送能力。

（2）开设超市会员体验店。超市企业可以通过开设会员体验店来吸引消费者，消费者在体验店内不仅可以购买商品，还可以把购买的商品食材在店里进行加工，增强消费者的购物体验。这种方式可以把线下消费者引流到线上下单，线上消费者引到线下体验，变成一个完整的消费流程。

3 结语

目前信息技术早已应用在各行各业，传统的商超企业若想顺应时代的潮流和市场经济的变化，就要尽快完成经营方式的改变。在大数据时代的背景下，相关企业可以利用网络整理、分析以及了解消费者的需求，便于企业的转型升级。商超企业面临困境既要保证生存，也需要抓住机遇，实现转型，以求未来。