负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清指标的影响

杨 濛， 朱煜升， 郭建强， 耿 爽， 张 敏*

(1.延边大学农学院，吉林 延吉 133000 ；2.长春博瑞农牧集团股份有限公司，吉林 长春 130114)

由于近几年国家大力推广无抗饲养，在饲料中添加中草药制剂以改善动物的免疫机能受到了广泛的关注[1]。硫磺负离子、电气石粉等具有促进细胞生长发育、促使骨密度增长[2]、调节离子平衡、提高自愈率等作用[3]。中草药添加剂可调节机体对营养物质的消化吸收，从而提高饲料利用率，增强胃肠的消化吸收能力，提高抗病力[4]，不易残留[5]，并具有清热解毒[6]、抗菌消炎[7-8]、增强免疫等[9]作用。该研究将呈负离子状态的硫磺矿物质、电气石粉以及红枣、黄芪、神曲、红曲等中草药根据科学合理比例混合，拟进一步研究中药添加剂对断奶仔猪血清指标的影响，旨在为中药添加剂改善断奶仔猪免疫机能，促进仔猪生长发育提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及日粮

以杜×长×大三元杂交断奶仔猪为试验动物，基础日粮组成见表1，各阶段基础日粮营养水平见表2。

1.2 试验设计与饲养管理

试验选取40头体重为(8.45±0.67) kg、健康无疫病、出生及断奶日龄相同且体况相近，公母各半的杜×长×大三元杂交断奶仔猪。将其完全随机分为对照组与试验组两组，每组设5次重复，每次重复4头，共40头。对照组仅饲喂基础日粮(基础日粮组成见表1)，试验组在饲喂基础日粮的基础上加饲0.5%负离子中药无抗制剂(硫磺矿物质、电气石粉、红枣、黄芪、神曲、红曲等)。根据所在养殖场的词养管理办法，在试验开始后的第3周换料1次，试验共分为1～14 d，15～42 d 2个阶段。

表1 基础日粮组成(风干基础)

表2 基础日粮营养水平

1.3 血样采集

在采血前12 h清理料槽，试验第42天早，以每个重复为单位随机抽取1头，共10头于前腔静脉采集10 mL血液，注入至普通采血管内放置30 min，以3 000 r/min离心25 min，分离出的血清置于-20 ℃保存，用于血清指标检测。

1.4 血样的测定

由北京华英生物技术研究所完成血清相关指标的检测。

1.5 数据分析

试验数据使用Office 2016处理后，运用SPSS21.0对所得数据进行单因素方差分析，最终试验数据采用图表形式。

2 结果与分析

2.1 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清蛋白的影响

由表3可以看出，试验组断奶仔猪TP含量与对照组相比，极显著增加18.77%(P<0.01)；而试验组BUN含量与对照组相比，极显著降低11.02%(P<0.01)；与对照组相比，试验组的ALB、GLB含量虽有上升趋势，但差异不显著(P>0.05)；与对照组相比，试验组ALB与GLB比值数值上有增大，但差异不显著(P>0.05)。

表3 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清中蛋白的影响

2.2 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清脂类的影响

由表4可知，与对照组相比，试验组的TG含量极显著降低17.65%(P<0.01)，TC含量显著降低13.01%(P<0.05)；与对照组相比，试验组的HDL、LDL及VLDL都有上升趋势，但差异不显著(P>0.05)。

表4 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清中脂类的影响

2.3 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清生长类激素的影响

由表5可知，与对照组相比，试验组GH含量极显著升高25.60%(P<0.01)；试验组SS含量显著降低11.94%(P<0.05)；试验组T3及T4含量与对照组相比，有上升趋势但无显著性差异(P>0.05)；试验组INS及IGF-1含量与对照组相比，有下降趋势但无显著性差异(P>0.05)。

表5 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清中生长类激素的影响

2.4 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清应激类激素的影响

由表6可知，与对照组相比，试验组COR含量显著降低了22.88%(P<0.05)；试验组ACTH含量与对照组相比，虽有上升趋势但无显著性差异(P>0.05)。

表6 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清中应激类激素的影响

3 讨论

3.1 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清蛋白的影响

TP、ALB的含量既能够反映机体免疫力，又能够映射机体蛋白的吸收、合成、分解等代谢情况[10]。中药添加制剂能够促进机体蛋白质及酶的合成[11]。田家泽[12]的研究表明，中草药添加剂能够提高仔猪血清中TP、ALB、GLB的含量，与本试验结果相似。BUN的浓度能够较准确地反映机体内蛋白质及氨基酸代谢情况, 氨基酸代谢越趋于平衡, 血清尿素浓度降低[13]。曹科峰等[14]研究发现，肾功能的损伤程度在一定水平上与BUN水平呈正相关，这与该试验结果相一致，表明在仔猪日粮中添加该制剂能够在一定程度上促进生长，增强免疫力，提高仔猪的蛋白质消化吸收利用率。

3.2 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清脂类的影响

TC既是合成维生素D的前体物质，也是血液中负责脂类转运的关键物质[15]，TG能够在一定程度上反映动物体内的脂类代谢情况[16]。TG和TC含量与脂肪利用率呈负相关[17]。红枣中的黄酮类[18]皂苷类[19]物质能够起到镇静、催眠、降压降脂等作用。盛文军等[20]的试验表明，红枣黄铜类物质能够有效地抑制TG以及TC的升高，对小鼠高血脂的形成过程进行干预。现代药理学证明红曲中含有天然他汀类物质, 其中最主要的成分为洛伐他汀等，而洛伐他汀是胆固醇合成代谢过程中一种关键酶的抑制剂, 能起到降血脂的功能[21]。赵秀举等[22]人的试验表明，红曲及其发酵产物洛伐他汀能够通过缓解内质网的应激来降低血脂，这与该试验结果相似。在仔猪日粮中添加负离子中药制剂能够提高脂肪利用率，促进机体生长发育。

3.3 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清生长类激素的影响

SS能够促进仔猪蛋白质沉积，GH可以促进动物代谢效率并可与T3、T4协同作用来促进仔猪的生长发育[23-26]。滋补类中药能抑制下丘脑神经肽Y的释放, 使下丘脑室周核SS-m RNA及SS蛋白表达水平下调, 显著促进GH的分泌以及GH-IGF-1轴的功能活动[27]。田允波等[28]试验表明，中药添加剂能够促进GH的分泌从而加强合成代谢。这与该试验结果一致。该试验结果表明，在仔猪日粮中添加负离子中药制剂能提高蛋白质消化吸收率，促进仔猪生长发育。

3.4 负离子中药无抗制剂对断奶仔猪血清应激类激素的影响

当动物处于应激情况时，会对机体正常代谢过程造成影响，使血清COR含量升高[29]。当COR大量产生时，机体蛋白质合成代谢率降低，分解代谢率增加，正常生长发育会受到影响[30]。有试验表明，中药复方制剂能降低肉牛血清促肾上腺皮质激素、皮质醇[31]，在热应激育肥猪日粮中添加中药添加剂极显著降低了COR水平[32]，这与该试验结果相似。这说明在仔猪日粮中添加负离子中药无抗制剂在能够提高断奶仔猪的抗应激能力。

4 结论

在断奶仔猪日粮中添加添加0.5%负离子中药无抗制剂能够在一定程度上提高仔猪生长性能，促进蛋白质消化吸收利用率，小幅度降低仔猪血液促炎分子浓度，缓解炎症和提高免疫的作用，有益于仔猪肠道健康，调节机体代谢，促进细胞分化和器官发育，间接提高生长性能。