农产品冷链物流发展策略研究

肖和山

摘要：物流业是支撑国民经济和社会发展的基础性、战略性、先导性产业。加快农产品冷链物流发展成为进一步促进三农发展和中华民族伟大复兴的重要要求。但是农产品冷链物流有其自身的特殊性，其要求较高、难度较大，成为我国物流业发展的短板。本文主要对农产品冷链物流发展策略进行分析和研究，通过提出相应的策略全面促进农产品冷链物流的发展。

关键词：农产品;冷链物流;发展策略

1     引言

冷链物流关系人民群众的基本生活。农产品销售信息不对称、农产品产地预冷设施欠缺、农产品上行网络不健全是困扰农产品流通发展的关键制约因素。近年来猪肉上涨揭露了冷链物流的短板。冷链物流作为特殊的物流方式其要求相对较高，发展难免会面临一些问题，比如基础设施建设滞后、缺乏必要的物流配送标准、缺乏对信息技术的应用、缺乏专业化人才团队等，在很大程度上降低了农产品冷链物流的发展，因此要在此基础上提出相应的对策以进一步完善农产品冷链物流发展策略。

2     農产品冷链物流发展存在的问题

2.1  基础设施建设滞后

冷链物流的发展主要依赖于完善的物流基础设施，在农产品冷链物流发展过程中，由于基础设施建设相对滞后，限制了农产品冷链物流的发展，使得很多偏远地区的农产品难以通过冷链物流进行运输和配送。主要是因为我国农村地区分布广泛，在自然条件、交通运输、信息化建设等方面还存在较大的差异，短时间内完善基于“产地预冷”“、冷链运输”的冷链物流基础设施的难度较大。

2.2  缺乏必要的物流配送标准

物流配送标准直接关系到农产品在冷链物流运输配送中的质量，进而决定着农产品冷链物流的发展。当前我国已经颁布和实施了生鲜农产品冷链物流运输标准等方面的相关规定，但是各地区没有根据自身的实际情况制定出完善的标准体系，都是以国家颁布的标准作为依据，因此难免存在差别。另外，由于我国农产品种类多而杂，对冷链物流运输配送的要求各异，但是却没有根据农产品的类型制定相应的标准，导致我国农产品冷链物流的发展受到很大限制。

2.3  缺乏信息技术的应用

在农产品冷链物流发展过程中，很多企业还缺乏对信息技术的应用能力，特别是冷链运输过程中缺乏应有的全程温度监控，甚至有的冷库也缺乏信息监控。主要是因为很多农产品冷链物流企业在发展过程中，没有充分借助大数据、人工智能等信息技术对农产品冷链物流各个环节包括仓储、运输、配送等相关数据进行全面的收集、分析、整理和储存，因此没有形成完善的信息数据库，难以对农产品冷链物流发展的各个环节提供有效的信息技术支持，因此降低了其发展效率，在很大程度上加大了发展成本。

2.4  缺乏专业化人才团队

农产品冷链物流与普通物流相比具有更多鲜明的特点，其专业化水平和要求更高，因此对专业化人才团队的需求更高。但是在农产品冷链物流发展过程中，还缺乏专业化人才团队，因此难以发挥人才对农产品冷链物流发展的促进作用。主要是因为广大农民的知识文化水平有限，对互联网和信息技术的熟知度和较少，参与冷链物流发展积极性较低。大部分农产品冷链物流企业没有对内部员工进行专业化的培训，其专业能力和综合素质得不到有效提升，因此难以发挥内部人员的促进作用。一些农产品冷链物流企业出于成本方面的考虑，没有从外部引进专业化的冷链物流人才，因此难以提升内部人员的专业能力。

3     农产品冷链物流发展的主要策略

3.1  加强政策引导

政府部门要出台政策，解决农产品冷链物流企业规模小、区域总部少、冷库未连线成网等问题，对农产品冷链企业重大项目建设给予相应奖励或补助。解决农产品冷链物流企业标准化、信息化建设滞后，车辆通行不畅等问题，提升标准化水平，开发建设冷链物流质量追溯和温控监管平台，推动建立农产品冷链物流公共服务平台，促进车辆通行便利化，鼓励检查不开箱。降低企业税费负担，增加研发费计扣，扩大进项税抵扣，落实所得税优惠政策。降低企业用电成本，降低预冷设施和大型冷库电费，扩大直购电范围等。适当增加省现代服务业发展专项资金规模，重点支持冷链物流发展。

3.2  完善冷链物流基础设施建设

在广大农村地区推进冷链物流发展过程中，要坚持以完善基础设施建设为基础和前提。首先，要加大冷链物流基础设施建设方面的投入，政府部门要划拨出专项财政资金用于农村地区道路维系、通讯和互联网站点建设等，同时要为企业提供必要的财政支持，而企业则要建立功能完善的仓库，购置现代化的运输设备，并实现统一调度，进而为农产品冷链物流的发展提供完善的基础设施保障。另外，要加快实现不同区域冷链物流基础设施协调统一建设，坚持以乡村振兴战略为目标，适度向贫困山区进行倾斜，加快其冷链物流基础设施建设，减小不同区域的差异，以此带动农产品冷链物流的全面发展。

3.3  细化冷链物流配送标准

首先要以国家统一规定的标准为依据，根据不同区域内农产品的特点制定出相应的冷链物流配送标准，其标准要适度高于国家标准，进而可以充分确保农产品在冷链物流运输过程中的质量。要充分尊重差异化，根据其所生产的不同农产品及其特点，对其所需要的储藏条件、运输条件和配送条件等，从时间、温度等方面制定出相应的标准，尽量实现不同种类农产品具有差异化的标准，进而推进农产品冷链物流的高质量发展。

3.4  强化对信息技术的应用

在农产品冷链物流发展过程中必须要全面强化对信息技术的综合应用能力，各政府部门和农产品冷链物流企业要充分认识到信息技术的重要作用。因此要在农产品冷链物流发展的各个环节，包括仓储、运输、配送等各个层面都要充分应用大数据、云计算、移动互联网、5G、区块链等现代化信息技术，以此形成专门的信息数据库，进而可以在此基础上为冷链物流的发展提供有效的信息技术支撑，确保农产品冷链物流在发展的各个阶段和环节都能够有完善的信息数据作为依据，因此可以有效提升其运作效率和降低综合成本。

3.5  实施专业化人才团队建设

首先要强化对广大农民关于农产品冷链物流方面相关知识的宣传和普及，使其认识到发展冷链物流的重要性，并对部分农民进行培训，使其提升农产品冷链物流的相关认识和操作能力。同时要制定和实施详细的培训计划和内容，对相关企业内人员进行专业化的培训，提升其农产品冷链物流方面的专业能力和综合素质，进而可以充分发挥内部人才的重要推动作用。最后，政府部门和相关企业要注重从外部引进一批专业化的冷链物流人才，迅速补充到现有人员团队中，进而可以为农产品冷链物流的发展提供专业化的人才保障。

4     总结

农产品冷链物流体系的构建和发展需要较长的周期，同时也是加快农产品销售和提升农民收入及促进农村经济发展的关键所在，因此必须要充分重视农产品冷链物流的发展。从本文的研究来看，应该从政策引导、完善冷链物流基础设施建设、细化冷链物流配送标准、强化对信息技术的应用、实施专业化人才团队建设等方面出发全面优化农产品冷链物流发展策略，推进农产品冷链物流进入新阶段，以更好地发挥其在促进三农发展方面的重要作用。

参考文献：

[1]   邵勋勋.我国生鲜农产品冷链物流发展现状及策略研究[J].现代营销（经营版），2020（02）.

[2]   刘建仁.共同配送视域下加快发展生鲜农产品冷链物流的策略[J].黑河学院学报，2020（02）.

[3]   王建强“.互联网+”背景下的农产品冷链物流发展模式创新策略研究[J].中国市场，2019（03）.