建窑建盏柴烧技艺探究

一、现代和传统的烧成方法

窑炉，是使普通的泥坯摇身一变成为“无价”瓷器的场所。随着建盏的产生、没落再到复兴，建盏也经历了传统柴烧到现代建盏烧成方法的转变。现代建盏烧成技术日益成熟，窑炉也多种多样。其中电窑和柴窑是目前建窑建盏制作中常见的烧成方法。

现代电窑是通过电箱来控制设备用炉内的加热棒给坯胎加热，其优点是可以更好地控制窑炉的温度，使坯胎受热均匀，使釉色更稳定，斑纹大小均匀整齐。

与现代电窑生产相对的是传统的柴烧，主要是龙窑、馒头窑等形式的生产制作。传统的柴烧法多以松木作为燃料，烧制时盏置于匣钵内，使其与木灰和火焰隔开，避免直接接触，使得匣钵里气氛浓郁，营造烧制各种斑纹需要的气氛。依照古法经过几天几夜的烧制，最终得到成品。柴烧的建盏因为在烧制过程中受热不均匀，温度时高时低，有一定的层次感，釉色多变，烧出的成品层次丰富。并且柴烧会产生灰烬，在坯胎上产生落灰现象，经过长时间的高温融合形成了自然的灰釉，但色泽温暖，质地粗犷有力，会产生意想不到的效果。

二、龍窑柴烧的基本构造

建盏多彩斑斓的釉色不是依靠人工的绘制和雕琢，而是源自胎土和釉水中的各种金属元素在窑炉内经过氧化还原，随机汇聚形成结晶，才创造出其丰富的色彩和独一无二的斑纹。柴烧烧制的建盏作品，呈现了烧制过程中偶发的自然之美，这种自然之美是电窑炉无法创造的，通过柴烧所产生的自然变化和不可复制性才是制作建盏过程中最为点睛的存在。

建盏烧制工艺中不可或缺的核心就是龙窑的建造。建盏巧妙之处不仅在于烧制过程，也与窑体的结构息息相关。龙窑一般都是依山而建，窑身的坡度依靠山体的自然角度，从而借助坡度进行抽力控制窑内的空气和火焰。龙窑有三个基本部分：窑头、窑室和窑尾。从窑头的正面将作为燃料的松柴经过火门投入燃烧室。空气则经通过口进入火膛燃烧室，从而使燃料得到充分燃烧，所产生的热量对匣钵内的盏进行加温加热。窑室是龙窑的关键部位。在古代窑室长度在50到60米。而在现代，为了更好地提高燃烧效率、达到控制成本和控制温度的目的，大多的柴窑窑体较小。窑室底部和窑床上铺有砂层，起到稳定器具的作用。而窑身两边墙上则有窑门，便于装窑、出窑。在窑身的后部，有一堵防火墙，来防止窑内火焰流速过快，增加火焰与盏的接触时间，提高窑内的温度。窑尾设有烟囱，起到提高窑室温度的作用。

龙窑充分利用了地理优势，在提高窑炉温度的同时，也实现了稳定温度的作用。但随着一代又一代窑工的不断改进，建成了更为方便操作和控制的分室结构：隔仓式龙窑。相比较简单的一体式龙窑，隔仓式龙窑的窑室内增加了间隔距离相同的挡火墙，利用挡火墙可以分隔出数个相对独立的窑室，并且在挡火墙的底部设有小孑L，目的是为了改善窑头与窑尾的温度差幅，避免窑室的内部温度出现不均衡的情况。这种操作可以更好地保留温度与控制整体还原焰的产生，同时大幅提高了燃烧的利用率。隔仓式龙窑还可以以逐级燃烧的形式进行窑室升温，在窑头达到预定温度之前，在窑尾可以同时进行预热的操作，达到共同升温的效果。相对较小的燃烧仓还可以有效地达到小部分还原气氛的控制作用，从而达到保证更高的窑温并且节省燃料的目的。

三、结语

每一件柴烧的建盏作品，纹理、色泽、火痕等效果都千差万别，与众不同。这是泥土与火焰的融合，是大自然的产物。在柴烧过程中，可以看到许多创作者对创作的追求，每一种釉色都有其独特的魅力。在火的作用下，每一件建盏都展现了其与众不同、独一无二的耀眼色彩。

参考文献：

[1]楼刚，建盏之美[J].收藏，2011 （4）：46-49.

[2]叶兴勇，浅论柴烧建盏的美学特征[J].东方收藏，2019（ 20）：47-49.

[3]修光明，关于影响建盏烧制成品率的探讨[J].东方收藏，2019（ 12）：55-56.

作者单位：南平市建阳区水吉镇王森勇建盏陶瓷工作室