宜宾学院女大学生肥胖原因的调查与研究

李苗

（云南师范大学体育学院 云南 昆明 650500）

世界卫生组织规定体质指数 BMI=体重（kg）/身高（m2），中华人民共和国卫生部疾病控制司编写，人民卫生出版社出版的《中国成人超重和肥胖症预防控制指南》一文明确指出，以过轻体重（BMI＜18.5）,标准体重（18.5≤BMI＜24）,轻度肥胖（24≤BMI＜28），肥胖（28≤BMI），作为肥胖标准。肥胖不只是一个单纯性的身体脂肪含量过多，它在当今社会已然是一种危害人们身体健康的一种疾病。它不仅会影响人们的生活质量，还会引起多种并发症，例如，高血压、高脂血症、2型糖尿病、冠心病、中风、睡眠呼吸暂停、抑郁症等。肥胖对人体健康的危害非常大。通过查阅宜宾学院近三年大学生的体质健康测试报告发现，其中宜宾学院女大学生的肥胖率在逐年增高。本调查通过对宜宾学院女大学生肥胖原因的研究，意在为解决当前女大学生肥胖现状提供科学的建议。并帮助肥胖的女大学生乃至所有群体认识到肥胖给人体带来的危害，提高人们保持健康生活的意识，从而使人们养成良好生活的习惯。

1、研究对象及研究方法

1.1、研究对象

随机抽取宜宾学院在校共150名女大学生做为研究对象。

1.2、研究方法

（1）文献资料法。

根据研究对象和研究任务的需要，通过宜宾学院图书馆，中国知网和中国期刊网等查阅了大批有关肥胖的相关书籍、期刊、论文等相关资料，为本课题研究的顺利进行提供理论依据。

（2）问卷调查法。

为了全面了解宜宾学院女大学生肥胖原因并对其进行研究根据肥胖形成的原因设计问卷调查，问卷的内容包括身高、体重、BMI指数、饮食习惯、运动方式、运动量。对宜宾学院在校女大学生随机发放问卷150份，回收问卷116份，回收率77.3%。其中有效问卷116份，有效率77.3%。

（3）访谈法。

在宜宾学院内随机访问大一、大二、大三、大四的女大学生，询问她们有关肥胖认知等问题，再整理一些基本信息。

（4）数理统计法。

对收回来的有效的调查问卷进行了详细的分析、整理和统计得到详细准确的数据来支撑论文。

2、结果与分析

2.1、宜宾学院女大学生体质情况分析

表1 宜宾学院女大学生肥胖人数调查（标准采用BMI值）

通过表1宜宾学院女大学生肥胖人数调查可以反映出，在接受调查的116名宜宾学院女大学生中，体质在标准体重的人数最多，占比是65.52%，肥胖患者人数最少，占比为3.44%。但有一点不容忽视的是宜宾学院女大学生轻度肥胖的比例不低，占比为17.24%。过轻体重的女大学生占比为13.79%，占一部分的比例，但此调查主要是针对宜宾学院女大学生肥胖原因的调查与研究，则不对此进行过多赘述。

2.2、宜宾学院女大学生肥胖原因

（1）宜宾学院女大学生的早餐情况。

表2 宜宾学院女大学生早餐情况的调查

根据表2可以看出随机抽取调查的116名宜宾学院女大学生中吃早饭的人数占比是最高的，达到了70.69%；从不吃早餐的没有；偶尔吃早餐的人数占比为10.34%；经常吃早餐的人数占比为18.96%。

（2）早餐情况与轻度肥胖及肥胖的关系分析。

表3 宜宾学院24名BMI≧24的女大学生早餐情况与轻度肥胖、肥胖的关系

通过表3可以看出，宜宾学院24名BMI指数超过标准值的女大学生中偶尔吃早餐的同学轻度肥胖和肥胖的同学高于经常吃早餐和总是吃早餐的同学，超出率分别是8.33%和29.17%。由此数据可以充分说明不吃早餐的人比吃早餐的人更容易导致肥胖。造成这种情况是因为不吃早餐会增加我们人体对高糖、高脂肪、高热量食物的渴求。还因为不吃早餐会使人体的饥饿感非常强烈，从而加大了暴饮暴食的可能性。饥饿程度越高，摄入的食物就越多，这种不良的习惯最终会导致肥胖。

（3）宜宾学院女大学生食用夜宵情况的调查。

表4 宜宾学院女大学生吃夜宵情况

通过表4可以看出在接受调查的116名宜宾学院女大学生中，没有规律，视情况而定吃夜宵的占43.1%,偶尔吃夜宵的占32.76%，经常吃夜宵的占17.24%，只有极少数的女大学生几乎不会吃夜宵，占比为6.9%。这些数据表明宜宾学院女大学生吃夜宵的比例较大。且不论在随机调查的这些女大学生她们的BMI指数如何，长期在晚饭过后吃夜宵也是对身体极不利的。因为在睡眠期间，人体的新陈代谢会下降大约10%，长期吃夜宵，会增加肠胃的负担，影响消化系统的正常工作，在理论上，吃得离睡眠时间太近会还容易积累未使用的热量，长期以往慢慢积累，能量就会转变为脂肪，从而导致人体肥胖。

（4）夜宵情况与肥胖关系的分析。

表5 经常吃夜宵的20名同学中轻度肥胖和肥胖情况

从表5我们可以得知，在宜宾学院20名经常吃夜宵的女大学生中，有16名女大学生存在轻度肥胖或肥胖现象，并且她们的轻度肥胖和肥胖率占20名经常吃夜宵的女大学生80%，占比率非常高。这些数据说明经常吃夜宵是导致宜宾学院女大学生体重轻度肥胖和肥胖的主要原因之一。

（5）饮食习惯与肥胖关系的调查与分析。

表6 宜宾学院24名BMI指数超过标准值的女大学生饮食习惯

从表6反映出宜宾学院随机抽查的24名BMI指数超过标准值（18.5≤BMI＜24）的女大学生，她们的饮食习惯主要偏爱于油炸食品，紧随其后的是膨化食品和甜食，剩下一部分是饮食偏爱于天然一类食物的，这一类占比为25%。这表明了轻度肥胖和肥胖的宜宾学院女大学生，她们的饮食习惯多是吃一些高热量、高脂肪、高糖的食物。这些食物长期摄入体内，其摄入体内的热量不易被消耗，是导致肥胖的一个重要因素。

（6）宜宾学院女大学生肥胖与锻炼关系的分析。

表7 宜宾学院女大学生运动情况调查

通过表7可以看出宜宾学院接受调查的116名女大学生中，经常进行运动锻炼的人数最多，总数占比达到了48.28%，偶尔进行运动锻炼的人数占比有36.21%，人数也较多，几乎不进行体育锻炼的人数最少，占比为15.52%。这也说明了宜宾学院女大学生大部分人都是有健康意识和锻炼意识的。

（7）体育锻炼与BMI指数关系的调查与分析。

表8 宜宾学院女大学生的运动与BMI指数关系情况

通过表8可以反映出在接受调查的116名宜宾学院女大学生中，经常运动的人BMI指数在标准体重（18.5≤BMI＜24）和以下范围内的有53人，占经常运动人数94.64%，轻度肥胖人数占比仅有5.36%。偶尔运动的人BMI指数在标准体重（18.5≤BMI＜24）和以下范围内的有30人，占偶尔运动人数的71.43%，轻度肥胖人数及肥胖人数占比为28.57%。以上这些数据充分反映了经常进行运动锻炼是减轻体重和保持体质指数在正常范围的重要手段。由此我们也可以看出，经常进行锻炼，BMI指数在标准范围的人数最多，几乎不锻炼，BMI指数在标准范围的人数最少。因为经常进行体育锻炼可以消耗脂肪，日积月累慢慢的就会减轻体重，保持好的体型，BMI指数也会保持在标准范围内。

（8）宜宾学院女大学生肥胖与遗传因素的关系分析。

表9 宜宾学院24名BMI指数超过标准值的女大学生家人肥胖情况调查

根据表9可以看出从抽取的24名BMI指数超过标准值的宜宾学院女大学生家人有肥胖者的占大部分，占比达到了66.67%，家人无肥胖者的占少部分，占比是33.33%。这一现象充分表明了宜宾学院女大学生的肥胖跟遗传是有紧密联系的，家中长辈有肥胖者比家中长辈无肥胖者，他们的后代体重轻度肥胖或肥胖的几率也就更高。这是因为肥胖基因所导致的。

3、结论与建议

3.1、结论

从调查结果来看，本次调查的宜宾学院女大学生中有65.52%体重正常，有13.79%体重低于正常值，轻度肥胖和肥胖的现患率分别为17.24%和3.44%。宜宾学院女大学生轻度肥胖和肥胖人数占调查总人数的两成。造成宜宾学院女大学生肥胖的原因有不吃早餐，经常吃夜宵，爱吃高脂高热量食物。缺乏运动锻炼以及受遗传因素的影响。通过查阅宜宾学院近三年大学生的体质健康测试报告发现，其中宜宾学院女大学生的肥胖率在逐年增高。这一现象的产生应当引起学校领导的重视。

3.2、建议

（1）加强学校对肥胖危害的宣传，提高学生的健康意识。

学校的相关领导组织志愿者在校园内发放关于肥胖危害的宣传单，在校园内广播宣传肥胖对人体的危害并开展关于肥胖危害的专题讲座，以此提高学生自身的健康意识，自觉地养成良好生活的习惯。

（2）开展关于减肥塑形的体育课程。

针对宜宾学院女大学生的肥胖率在逐年提高这一问题，学校可以开展相关的体育课程。例如，减脂课程、瑜伽课程等。每周开展一到两节此类课程。并在课程进行中，老师传授相关的知识。提高学生对相关知识的了解，明白良好的生活习惯，健康的身体，优美的体态对自己的重要性。从而自觉地进行体育锻炼，保持良好的身形。

（3）养成良好的饮食习惯。

一日三餐有规律。早餐：早餐应在早晨7:00-9:00的两个小时吃。午餐：建议在中午11:00-13:00的两个小时内吃，晚餐：晚餐与睡觉之间应间隔4-5小时。建议在下午17:00-19:00两个小时内吃。少吃或不吃油炸食品、膨化食品、甜食。吃饭细嚼慢咽，切忌暴饮暴食。

（4）合理搭配膳食营养。

早餐要选择好消化的食物，有牛奶、鸡蛋最佳。午餐营养要充足，含丰富纤维的蔬菜、红肉类肉食、主食搭配最佳。晚餐应尽量清淡，主食应尽量选择纤维素含量较高的食物和富含蛋白质的海鲜或豆类食物。

（5）养成良好的运动习惯。

坚持晚饭两小时后（时间不超过晚上22:00）快走或慢跑30min以上。每周进行两到三次的体育锻炼。

（6）科学地进行体育锻炼。

在进行体育锻炼前做好充分的热身活动，每次体育锻炼的时常不应低于30min。每次体育锻炼完后应做好充分的放松活动，避免造成肌肉肥大。体育锻炼应局部力量性锻炼与全身塑形性锻炼相结合。