彭 云,江振华
(1.鹿寨县四排镇农业技术推广站,广西 鹿寨 545606;2.鹿寨县水果生产技术指导站,广西 鹿寨 545600)
近几年,鹿寨县的双季葡萄产业发展迅速。截至2015 年,全县双季葡萄生产面积已经达1 万亩,但由于栽培技术单一、栽培技术参差不齐、缺乏统一的准备生产、品质难以得到保证,经济效益高的每亩产值超40000 元,产值低的不足万元。双季葡萄已成为县城周边群众致富奔小康的首选捷径。但是,总体栽培技术水平还较低,主要表现在栽培模式比较单一、管理粗放、树形混乱荫蔽、果实品质不统一等方面,已严重影响双季葡萄产业进一步发展。因此,研究总结一套优质高效可行的栽培技术示范推广已迫在眉睫。
针对我县采收季节高温多雨高湿的气候环境特点,采用限根栽培模式,在采收季节控水控肥,减少病害,提高葡萄品质。我们于2015 年进行了葡萄品质提升试验,现将试验结果小结如下:为探索研究出一套适合我县双季葡萄生产的管理模式。
试验设2 个处理:限根栽培试验区、对照区
试验地位于鹿寨镇角塘村鹿鸣屯的鹿寨县裕康葡萄园内,面积约19 亩,划定1-4 号连栋大棚(全避雨限根栽培模式 )4 个,A 区7 和 A 区 10 号连栋大棚(全避雨非限根栽培模式)2 个、C 区1 号水泥柱棚1 个(非全避雨栽培模式)为试验示范果园大棚,在试验示范区中开展不同基质材料在限根栽培中的配比试验。土壤为黄红土壤,肥力中等,pH 值约6.4,管理水平较好。供试树为三年生阳光玫瑰,种植规格4×6 米,每亩 28 株。试验于2015 年2 月12 日开始进行,正值葡萄施基肥时期。
采用沟槽式限根,先挖深50cm、宽100cm 的定植沟,长度跟大棚长度一致,注意要挖通两端,有利于多余的积水排除,还要在沟底挖宽、深各为15cm 的排水暗渠,排水暗渠内填充硬枝、毛竹、河沙与砾石,定植沟采用厚塑料膜铺垫,四周围用水泥砖加混泥土砌高于地面20cm,排水暗渠与两侧的主排水沟连通,确保水可以及时排出。在限根槽内放入腐熟的农家肥、花生麸并与土壤混合成营养土层与地面平行,通过滴灌控制土壤水份,滴水管的滴水速度确保营养土含水量达45%~55%。成熟前30 天通过控肥控水,降低土壤含水量提高果实糖度。
收获前收获前适度控水控肥,提高果实品质。
栽培管理均按正常进行
葡萄收获时,每个处理小区采用梅花五点抽样法进行取样,每个点抽取10 穗葡萄,每穗葡萄各取10 粒进行可溶性固型物含量,取平均均。测定仪器为手持数显糖度计,型号:Pocket Refractometer-Pal-1。
增产(%)=[(限根区平均亩产-非限根区平均亩产)/非限根区平均亩产×100
可溶性固形含量提升(%)=[(处理区果实可溶性固形含量-对照区果实可溶性固形含量)/对照区果实可溶性固形含量]×100
表1 测产计算记录表
表2 可溶性固形物含量测量记录表 单位:%
可溶性固形含量提升(%)=[(限根区果实可溶性固形含量-非限根区区果实可溶性固形含量)/非限根区果实可溶性固形含量]×100
=[(23.49-21.99)/21.99]×100
=6.82
试验结果表明,通过的限根栽培技术,能够有效减少采前烂果,亩产增加91.31kg;果实可溶性固形含量增加1.5 度左右。
通过限根栽培模式、成熟前30 天通过控肥控水,降低土壤含水量能够有效有效减少采前烂果,提高单产,提高果实可溶性固形物含量,有效提升果实品质。