健胃散中非法添加喹乙醇、乙酰甲喹的显微鉴别

梁小菊，李小娜，曾 萍，梁 军，常 磊

(郑州市兽药饲料质量安全检验中心，河南 郑州 450052)

中药散剂在动物疫病防治及动物保健等方面发挥着重要作用。由于中兽药本身的药理特性及部分人群存在的化药见效快、中药见效慢，中药没有化药药效强等错误观念，中兽药散剂中非法添加化学药物的问题比较突出，严重影响到动物疾病的治疗和畜产品的质量安全[1]。中兽药显微鉴别法以操作简单、高效、准确、实用等优点备受欢迎。显微鉴别法能够快速、准确地检测出成方制剂中各中药材组分，又能检测出具有一定特殊显微特征的化学药物。利用显微鉴别技术对中兽药产品质量进行快速、简便的有效分析，是净化中兽药市场的一个有效手段[2-7]。

健胃散源自《中华人民共和国兽药典》，由山楂、神曲、麦芽、槟榔四味药物组成，具有消食下气、开胃宽肠之功效，用于治疗畜禽伤食积滞、消化不良、食欲不振、生长迟缓[8]等，在兽医临床上应用广泛。目前，健胃散成方制剂中药材以次充好、非法添加化学药物等现象时有发生，严重影响产品质量与用药安全。本文就健胃散中添加喹乙醇、乙酰甲喹的显微鉴别方法进行介绍，以供同行参考。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 标准品

喹乙醇(德国Dr.Ehrenstorfer GmbH，批号C15724000)；乙酰甲喹(德国WITEGA，批号272221)。

1.1.2 中药制剂

健胃散。

1.1.3 试剂

水合氯醛试液、甘油乙醇试液。

1.1.4 仪器

Motic麦克奥迪B1显微镜 ， UV-P显微镜成像系统。

1.1.5 供试品的制备

取健胃散成品适量，作为样品1；另取健胃散适量，按2%比例添加喹乙醇、乙酰甲喹，充分混合均匀，作为样品2。

1.2 方法

1.2.1 健胃散各组分检查

依据《中华人民共和国兽药典》(2015版)二部附录131显微鉴别法的制片方法，取样品1少许，均匀散布于载玻片上，滴加水合氯醛试液少许，加热使透化后滴加甘油乙醇试液适量，封片[8]。置显微镜下(10×10、 40×10)观察。同时对照《中华人民共和国兽药典》健胃散各组分，制作单个原药材涂片对照检测。

1.2.2 健胃散中添加化学药物的检查

依据2016年发布的农业部第2448号公告附件2的制片方法，取样品2少许，置于载玻片上，滴加甘油乙醇溶液2～3滴，搅匀，封片，置显微镜下(10×10、 40×10)观察，同时制作化学药品标准品的涂片对照检测。

2 结果

2.1 健胃散显微鉴别

根据《中华人民共和国兽药典》(2015版)二部，健胃散鉴别项下具体描述之3种组分特征[8]，其组织显微特征：果皮石细胞淡紫红色、红色或黄棕色，类圆形或多角形，直径约至125 μm，为山楂；果皮细胞纵列，常有1个长细胞与2个短细胞相间排列，长细胞壁厚，波状弯曲，木化，为麦芽；内胚乳碎片无色，壁较厚，有较大的类圆形纹孔，为槟榔。详见图1。

图1 健胃散方剂中各组分的显微图片

2.2 健胃散中添加化学药物的显微鉴别

样品2中添加了喹乙醇和乙酰甲喹。显微结构特征：淡黄绿色结晶，呈菱形、三角形或不规则形，表面有梯形、人字或不定型裂纹，为喹乙醇；鲜黄色结晶，长短不一，呈棒状,一端或两端呈梭形，表面有暗绿色纵裂纹或裂缝，为乙酰甲喹。对照标准品涂片，确定本样品中添加的化药成分为喹乙醇和乙酰甲喹。详见图2。

3 讨论

健胃散主治畜禽伤食积滞，消化不良。在健胃散制剂中非法加入止痢效果好的乙酰甲喹和促生长的喹乙醇能增加该药的疗效，使该药的效果更加显著。本实验在健胃散样品中添加喹乙醇、乙酰甲喹，利用显微鉴别法可检出该两种化学药物的显微特征，说明显微鉴别法在健胃散的质量鉴定中高效、准确、实用。

显微鉴别时，一定要按照要求规范制片，且盖玻片一定要选择标准厚度的，盖玻片太厚或太薄都可能影响所拍图片的质量。观察制片也有一定的时间要求，当怀疑添加有化学药物时，制片后应立刻观察，否则化学药物晶体可能会溶解，影响检验结果的准确性。同时，显微鉴别检验人员应牢记常用中药材粉末的显微特征，具有一定的中兽药显微鉴别经验，以正确区分药材组织的细微差别，做出准确判断。

图2 添加喹乙醇、乙酰甲喹的显微图片