北宋开封城研究

毛辉霞

摘    要： 开封在宋代作为北宋的都城在中国历史上占据重要的地位。北宋在开国之初面临着定都于何处的选择，将开封定为国都是北宋开国者经过多方面考虑之后的结果，此中涉及历史、政治、经济的考虑。开封城经过五代时期四朝和北宋的兴修扩建，其面积不断扩大，形成了宫城、旧京城、外城，奠定了开封城的基本格局。

关键词： 北宋    开封    原因    布局

开封在宋称东京或者汴梁，历史悠久，五代时的朱温推翻唐朝定都城在此，后来后晋、后汉、后周相继在此定都。宋太祖赵匡胤从后周幼主手中夺取政权后，经过多方面的考虑，也选择在开封定都。开封城经过北宋王朝的建设达到了极繁荣状态，后金灭北宋，开封经过血腥的破坏，再也恢复不到往日的繁荣了。

一、选址原因

北宋建国者将开封定为都城，最重要的因素是开封的优越条件能起到保障政权稳定的作用。

（一）历史因素

宋代以前，历代王朝将都城定在长安或洛阳，这是因为关中地区“故关中之地，于天下三分之一，而人众不过什三，然量其富，什居其六”[1]（3262）。优越的地理条件和经济优势使其成为历代国都的首选之地。但由于北方改朝换代的内部战争及外族不断地侵扰，这种优势逐渐消失。唐晚期的长安已经“宫室廛闾，鞠为灰烬，自中和已来葺构之功，扫地尽矣”[2]（759）。洛阳也遭到极大的破坏“京邑凋弊，一难也。宮阙不完，二难也。郊庙未修，三难也。百官不备，四难也。畿内民困，五难也。军食不充，六难也。壁垒未设，七难也。千乘万骑，盛暑从行，八难也”[3]（200）。长安和洛阳已不足以承担起作为都城的重担。“唐都长安，而关中号称沃野，然其土地狹，所出不足以给京师”[4]（1356）。此外，在五代时开封就曾作为后梁、后晋、后汉、后周的都城，在战乱的环境中开封的政治功能日益完善。

（二）经济因素

开封位于黄河中下游平原，“水陆要冲，山河形胜，乃万庾千箱之地，是四通八达之郊”[5]（1020）。众多的河流可以极大地方便漕运，“宋都大梁，有四河以通漕运：曰汴河、曰黄河、曰惠民河、曰广济河，而汴河所漕为多”[6]（4250）。漕运对宋代来说十分重要。因为第一，此时南方的经济已然超过北方，但政治重心依然在北方。要养活北方的人口，需要将粮食转运到北方。开封在大运河通济渠的运输线上，位于交通枢纽，又加上汴河、蔡河等河道的辅助，漕运大为方便省力。第二，北宋统治者为避免五代时王朝更替频繁的情况发生，确保自己的政权能长久存在下去，将大量的兵力集中在中央。再加上其制定养兵政策，开封地区兵员数额大，兵粮的需要大量增加。更需要从南方将大量的粮食转运到北方保证粮食的供应。若要不劳民伤财，则漕运相对陆运来说更省事省费一些。定都开封之后，在宋太祖开宝年间便已经“率汴、蔡两河公私船，运江、淮米数十万石以给兵食”[6]（4250）。

（三）政治国防因素

除却经济因素，出于政治国防方面的考虑也是北宋统治者选择开封的主要因素。赵匡胤黄袍加身后建立北宋政权，但北宋只是局部统一的政权。东北地区有强大的契丹族、西北有西夏政权、西南有大理、南部还有安南。宋以前各王朝面对的劲敌主要在西北地区，定都在关中地区有利于调配指挥军队。到了北宋防御契丹族的侵扰是统治者主要面对的问题。若要继续定都长安和洛阳，国家的国防力量就相对偏西无法有效地抵御契丹，所以国都要由关中地区向东迁移。开封虽地处平原，地势开阔，并不利于防守，但是可以在开封屯驻大量兵力弥补地理上的缺点。另一方面收复燕云之地是宋初统治者们希望完成的事情，定都开封符合统治者进取的心态，出于这方面的考虑统治者最终选择定都在开封。

北宋定都开封顺应了北方经济日渐衰落，经济重心南移和政治重心东移的趋势。虽然开封的地形并不利于防守，定都开封也并不最符合统治者意愿。但正如铁骑左右厢、都指挥师李怀忠上言说：“东京有汴渠之漕，岁致江、淮米数百万斛，都下兵数十万人咸仰给焉。陛下居此，将安取之？且府库重兵，皆在大梁，根本安固已久，不可动摇。”[3]（200）

二、都城布局

开封城在五代时期作为四朝国都，政治经济功能不断强化。在人口日益增多的情况下，范围不断扩大。后周显德二年（955），周世宗下令“于京城四面，别筑罗城，先立标识，俟将来冬末春初，农务闲时，即量差近甸人夫，渐次修筑，春作才能，便令放散。或土功未毕，即次年修筑”[7]（417）。后来北宋在此定都，又对其加以扩建。“建隆三年，广皇城东北隅，命有司画洛阳宫殿，按图修之，皇居始壮丽矣”[6]（2097）。

北宋开封城布局和传统意义上的都城布局不一样，没有长安城那般明显的对称性，也没有一条明显的南北向的轴心线。街道布局也不是十分规整的，并不适合建立坊市的界限，这对于坊市界限的打破有一定的积极意义。有着内外三层结构：最外一层是新城，是经过后周和宋初统治者扩建后形成的;第二层是旧京城，是开封未扩建之前的京城格局;大内即宫城居于旧京城正中心，是皇室人员及显要机构居所。

（一）宫城

皇城方圆五里。宫城南边有三道门，正中间为乾元门，乾元门有三门，正南为大庆门，东西两侧分别为左升龙门、右升龙门，乾元门的东边为左掖门、西边为右掖门;宫城东边为东华门，东华门内有一门叫左承天门，左承天门门内道北门为宣祐门;西边为西华门，西华门另有内另有一道门为右承天门;北边为拱宸门。从正南门进入便是大庆殿，大庆殿西去分别为门下省、都堂、中书省、枢密院。东华门外最热闹，饮食、时令花果、鱼虾买卖都在此处“其品味若数十分，客耍一二十味下酒，随索目下便有之”[8]（10）。从东华门内进入东西大街，街北有紫宸殿、文德殿、垂拱殿、皇仪殿、集英殿，集英殿再往北为崇政殿，皇帝阅事的地方、保和殿。从拱辰门进正对内书阁后门。南北大街的西边有凝晖殿，凝晖殿正对着东边的殿中省六尚局御厨，因知省、御药内诸司士兵、官禁买卖进贡等都从这进入，所以此处禁卫森严，出入严格。

（二）旧京城

旧京城方圆二十余里，大内居于旧京城的中心。南边有三道门，西边为崇明门，又名新门，中间的是朱雀门，东边为保康门;东边有二门，汴河北岸的是丽景门，又叫旧宋门，再往北为望春门，又叫旧曹门，其中汴河南岸有一道角门子;西边也有两道门，南边为宜秋门，即是旧郑门汴河北岸为阊阖门，又叫梁门，和东门一样汴河南岸也另有一角门子;南边有西边天波门，又名金水门，中间的景龙门，东边安远门，又名封丘门。从大内南门往南到朱雀门有条御街。中间有一部分是专供皇帝乘坐马车观游马队和士兵演习的。从大内沿御街南去，东边是景灵东宫，西边是西宫，再往南有大晟府、太常寺。从御街一直南去，“街东车家炭，张家酒店，次则王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼。李四分茶”[8]（12）。自州桥向南有至三更夜市售卖各种肉类、甜品、小吃，一直延伸到朱雀门外，热闹异常。

从旧郑门到旧宋门又有一条街道与大内前街道大致平行的東西大街，街的西边为西大街，相国寺就处在与之相对的东面。从朱雀门过桥便能到西大街，西大街又叫麯院街，街南有遇仙酒楼正店，“此一店最是酒店上户，银饼酒七十二文一角，羊羔酒八十一文一角”[8]（12）。

（三）外城

新城方圆五十余里，有护龙河为城壕。新城南有三门，自西向东分别是戴楼门、南熏门、陈州门又叫宣化门和东南角的扬州门;北边有四门，东边是陈桥门又叫景阳门、次东是永泰门或者叫新封丘门、中间的是新酸枣门、再往西是卫州门;东边有四门，东南是汴河下游水门东水门，往北是新宋门又叫朝阳门，再往北是新曹门及五丈河的水门东北水门;西边从南向北有新郑门、汴河上游水门西水门、万胜门、固子门和金水河水门西北水门。“新城每百步设马面、战棚，密置女头。旦暮修整，望之耸然”[8]（7）。

御街出朱雀桥一直延伸到外城南熏门。出朱雀门向东至保康门有麦秸巷、状元楼和妓馆，妓馆数量很多，存在普遍。向南东西两教坊除外，其余都是居住区和茶坊。向南过龙津桥设有朱漆杈子，往南有南太学、国子监，再往南五里左右也都是民居。太学前有条横街是太学南门，从横大街向东是五岳观后门，街南是葆真宫直通云骑桥从御街到南熏门桥街西五岳观最壮观热闹。曹门大街出旧曹门到新曹门是朱家桥瓦子，下桥之后有南斜街、北斜街，新城西门外有金明池，每年春天在皇帝便会莅临金明池观看水上表演，与民同乐。

三、丰富的市民生活

经济高度发展的北宋王朝，在空间上打破了坊市的界限，在时间上突破了时间的限制，夜夜笙歌成为现实。市民阶层在生活娱乐上有着极大的提高，最明显的表现是在饮食和娱乐上。

（一）饮食

在饮食方面，首推的是高大的酒楼，酒楼是城市繁荣的象征。据孟元老《东京梦华录》记载，东京酒楼正店就有七十二家，另外其他如“脚店”的酒楼更是不能胜数。在装修方面，酒楼装修的风格也很别致。酒楼门口用彩丝环绕，每店必有庭院，“厅庑掩映，排列小阁子，吊窗花竹，各垂帘幕”[8]（17），别致优雅。

另一种能体现市民饮食的是食店。食店有大小规模，规模大的叫“分茶”。分茶店内有各种面饭，如大小骨面、石肚羹、生软羊面，也有川饭店卖插肉面、大小抹肉淘、杂煎事件等。还有南饭店，售卖有鱼兜子煎鱼饭等，品种繁多，内容丰富。食店所用的盛具都是极其精巧的，用的是一等琉璃浅棱碧碗、精致的银器，让客人感到享受。

另外具有代表性的饮食行业就是茶肆。宋代人们对茶的养生功能已经有所了解。再加上种茶的普及，宋代饮茶已非新鲜事，茶肆在东京已经大量存在。如《东京梦华录》中孟元老所记载的朱雀门外“以南东西两教坊，余皆居民或茶坊”[8]（13），茶肆已经成为东京城内市民生活的一部分了。

（二）娱乐

北宋市民根据季节的变化发展出了不同的活动。

每年正月初一年节的时候，政府便会放关扑三日。届时大辽、夏、高丽、回纥等国便会遣使来宋参加朝会恭贺年节。到一年中最热闹的节日上元节时“奇术异能，歌舞百戏，鳞鳞相切，乐声嘈杂十余里，击丸蹴鞠踏索上竿”[8]（34）。各式杂耍艺人聚集在京城，竞相表演。进入三四月份便到了清明节，清明节前两日是寒食节，寒食节要用面做成飞燕状的枣饼，用柳条穿起来挂在门楣边上，寒食节过后便是清明节了，清明节最重要的活动是为坟添土，青年男女还可以在此日外出踏青。清明节期间，坊间有买卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼一类的。五月最重要的节日是端午节。“清明插柳，端午插艾”，在端午这天人们要将艾草插在门口以避灾。七夕节的活动丰富，在七夕前两天就有了“车马盈市，罗绮满街”[8]（49），有卖磨喝乐小土偶的，有水上浮、合板、花瓜、果食将军、果食花样、种生。对于女子来说，七夕又是乞巧的节日。七月另一重要节日就是中元节。中元节在祭祀先祖时用练叶铺衬桌面，用麻谷窠系在桌脚上“乃告祖先秋成之意”[8]（49）。

八月份到了立秋时节。秋季有秋社活动，做社糕、社酒赠送给亲戚。用猪羊肉、腰子、肚肺等切片加入调味品铺在饭上叫社饭来宴请客人。根据《东京梦华录》记载，在中秋节前“诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼花头，画竿醉仙锦旆”[8]（50）。这时新鲜的螃蟹、石榴、梨、枣等已经上市。中秋节最重要的活动便是赏月，有钱人家结饰台榭，普通市民则争相占酒楼赏月“连宵嬉戏”，至晓才散。九月重阳节是赏菊的好时节，除了赏菊外在重阳登高也非常重要。进入十二月份，尤其是到了除夕时，除傩者们“诸班直戴假面，绣画色衣，执金枪龙旗”[8]（62）。用这种方式驱逐鬼怪疫病。

除了这些节日性的娱乐活动外，北宋市民的娱乐活动还表现在日常生活上。如驯养一些鹰、鸽子、蟋蟀、乌龟、鸡，日常逗鸟斗鸡，为自己生活增添乐趣。还可以观看一些魔术杂技表演，尤其是魔术中加入一些科技知识，如烟花表演，盛开的烟花运用科技增强了观赏效果，给人视觉上的享受。

四、结语

开封作为北宋的都城，承载着北宋一朝一百多年的历史记忆，展现了北宋时期的历史面貌。在政治方面，它是国家的象征，能够方便统治者对全国人民的统治和保证国家的长治久安。这就是它作为都城的成功之处;在经济方面，城内繁荣的商品交易，纸币的使用，瓦栏勾肆的兴旺，都展现了北宋经济的繁荣;对日益扩大的市民阶层来说，市民文化的兴起、市民生活的丰富是北宋王朝繁荣的象征。正如《哈佛中国史·宋史》中所说的那样：“开封城那无尽的和平岁月——其间充斥着活力与繁荣、福利与贸易、奢华与时尚、娱乐与颓废，延续了166年。”[9]（199）

参考文献：

[1]司马迁.史记[M].北京：中华书局，1959.

[2]司马光.资治通鉴[M].北京：中华书局，1956.

[3]李焘.续资治通鉴长编[M].北京：中华书局，1979.

[4]欧阳修，宋祁：新唐书[M].北京：中华书局，1998.

[5]薛居正.旧五代史[M].北京：中华书局，1976.

[6][元]脱脱.宋史[M].北京：中华书局，1976.

[7]王溥.五代会要[M].上海：上海古籍出版社，1978.

[8]孟元老.东京梦华录[M].上海：上海古典文学出版社，1956.

[9][德]迪特·库恩.哈佛中国史[M].北京：中信出版社，2006.