日常饮食基础上对儿童适量补充微量元素对有效促进儿童生长发育的探讨

张艳明

【摘 要】目的：分析日常饮食+微量元素适量补充对兒童生长发育的促进作用。方法：抽选2018年1月至2019年6月期间于本院接受健康体检的80例儿童，回顾分析其资料，以其采取的不同保健方法为分组依据，将其分为仅注重日常饮食的对照组、注重日常饮食的同时进行微量元素适量补充的研究组，每组40例。组间对比半年后儿童的身高、体质量增长状况及铁、锌、钙等微量元素的水平。结果：研究组儿童的身高、体质量增长程度均比对照组高，铁、锌、钙等微量元素的水平也比对照组高，差异存在统计学意义（P<0.05）。结论：日常饮食+微量元素适量补充可以提高儿童机体营养水平，促进其身高、体质量的显著增长。

【关键词】儿童生长发育;日常饮食;补充微量元素;促进作用

以镁、锌、钙、铁等为代表的微量元素在人体内含量极少，却担任着不可或缺的重要作用，无论是对蛋白质的调控，还是对激素的合成，甚至是代谢与酶的活性，都离不开微量元素的参与，若是缺乏微量元素，甚至营养的吸收也会受到影响，对于儿童，微量元素更是非常重要，甚至会对其免疫功能与生长发育造成巨大影响，若是儿童缺乏微量元素，其体格和智力的发育都会受到阻碍[1]。虽然随着保健意识的不断提高，儿童营养愈加引起人们的重视，日常在饮食上家长也有意识地为儿童补充营养，但依然有部分地区的儿童存在微量元素摄入不足问题。本文抽选2018年1月至2019年6月期间于本院接受健康体检的80例儿童，试分析日常饮食+微量元素适量补充对儿童生长发育的促进作用。

1 方法及资料

1.1 患者资料

抽选2018年1月至2019年6月期间于本院接受健康体检的80例儿童，回顾分析其资料，以其采取的不同保健方法为分组依据，将其分为对照组、研究组，每组40例。研究组：男/女：17例/23例;年龄1岁～7岁，平均（4.32±1.34）岁。对照组：男/女：22例/18例;年龄2岁～6岁，平均（4.30±1.37）岁。比较平均年龄、性别比例等，差异无统计学意义（P>0.05），两组之间可采取统计学对比。

1.2 方法

对照组仅注重日常饮食，日常为儿童合理配比肉类、豆类食物、新鲜果蔬，确保饮食均衡、营养丰富。研究组不仅注重日常饮食，还积极为儿童进行微量元素适量补充，具体措施有：①健康宣教：儿童家长积极接受儿童饮食的健康宣教，了解微量元素缺乏带来的危害、补充微量元素的方法，在容易缺乏锌的幼儿期为其积极补锌，在容易缺乏钙的学龄前期为其积极补钙，以便儿童能在适当的时期获得相应微量元素的充分补充，避免因缺乏微量元素而出现免疫功能下降、智力体格发育异常等问题。②合理饮食：为儿童制定多样化食谱，有意识地为儿童安排富含各类微量元素的食物，最好结合儿童的饮食喜好进行安排，这样可以使饮食干预得到最佳效果。富含锌的食物主要有苹果、花生、核桃、豆腐皮、小米、黄豆、鱼类以及蛋黄等;富含钙的食物主要有柚子、黄豆、花生、豆腐、牛奶、鸡蛋、鸡肉、芝麻以及海带等;富含铁的食物主要有香蕉、番茄、菠菜、苹果、红枣、葡萄、猪肝、黄豆、芝麻、瘦肉以及蛋黄等;富含镁的食物主要有芝麻、核桃、葡萄干、番茄、瘦肉、动物肝脏、鱼类以及虾等[2]。③用药：若是儿童严重缺乏某种微量元素，可前往门诊进行诊断，并根据医嘱用药，具体可参考美国食物与营养委员会的推荐用量，或是参考儿童所在区域的饮食结构等决定选择具体的微量元素补充药品。

1.3 观察指标

组间对比半年后儿童的身高、体质量增长状况及铁、锌、钙等微量元素的水平。

1.4 统计学方法

在17.0版本的SPSS统计学软件中对比临床数据，计量数据以（）形式表示，检验方式则为t值，若统计学计算结果为P<0.05，则组间差异有统计学意义。

2 结果

2.1 身高、体质量增长状况

研究组儿童的身高、体质量增长程度均比对照组高，差异存在统计学意义（P<0.05）。见下表。

2.2 铁、锌、钙等微量元素水平

研究组半年后的铁、锌、钙等微量元素水平均比对照组高，差异存在统计学意义（P<0.05）。见下表。

3 讨论

儿童正处于重要的快速生长发育阶段，若是缺乏微量元素，将会给其未来的成长发育带来极为严重的影响。日常饮食是儿童摄入营养的主要渠道，但受食品加工、饮食搭配、烹饪方法的影响，儿童很难保证摄入充足的微量元素[3]。对于这种情况，应先为儿童家长进行健康宣教，使其了解到微量元素摄入不足带来的危害以及预防方法，提高其对摄入微量元素的认同度和配合度;同时，还应该针对儿童所处的不同时期、所缺乏的微量元素进行针对性的补充;若是儿童严重匮乏微量元素，还应该基于相关标准为其科学用药，这样可以最大程度保证儿童摄入足量的微量元素，其生长发育自然也会得到保证。见结果，研究组儿童的身高、体质量增长程度均比对照组高，铁、锌、钙等微量元素的水平也比对照组高（P<0.05），正体现了在日常饮食基础上适量补充微量元素对促进儿童生长发育的积极影响。

结语：

日常饮食+微量元素适量补充对儿童生长发育有非常积极的促进作用，临床应为儿童积极应用，以使其获得更好的生长发育结果。

参考文献

卢爱洁.探究儿童保健中微量元素的作用[J].系统医学，2017，2（09）：63-65+69.

郝秀卫.微量元素在儿童生长发育及保健中的作用探析[J].临床医药文献电子杂志，2017，4（32）：6177-6178.

梁翠群，霍洁玲，苏少楚.儿童补充微量元素对生长发育的促进作用[J].中国城乡企业卫生，2017，32（02）：92-93.