有一种甜(2)

陈子妍

母亲并不是精通厨艺的人，但她总会思索着创造出一些新的菜式。

最让我印象深刻的是母亲做的南瓜饼。每每想起，唇齿间还会涌起一阵甘甜，这是一种特殊的甜，萦绕在心间挥之不去，难以忘怀。

寒风吹，枯叶落，母亲从外婆家带回外婆亲手种的南瓜。我看到母亲对着一整袋的南瓜发愁，那一袋的南瓜也让我吃惊，这下子南瓜要每天在餐桌上与我为伴了。想到这里我也与母亲一道发起愁来。

母亲开始了创造，企图用这平凡的食物来做不平凡的菜肴。母亲把南瓜墨绿的表皮削去，取了籽，然后就是“嗒嗒嗒”的刀与砧板碰撞的声音。把一块块的南瓜放入锅中蒸熟，袅袅白烟糅合了南瓜的清甜，在屋子里慢慢扩散。蒸熟的南瓜被捣成泥，加入水、糯米粉和糖，揉成团，再一个个拍成饼，下锅油炸。厨房里被“滋啦滋啦”的响声充斥着。我好奇地跑去看，那刚出锅的橘褐色南瓜饼，上面的油珠还在乱跳。母亲拿出筷子让我夹一块尝尝，我的耳边响起了温柔的叮嘱：“小心烫。”

在寒冷的深秋，每一口南瓜饼都显得那么热烈，南瓜清甜的味道与糯米粉略微黏牙的口感令人难以忘怀。因为母亲的爱，令人发愁的南瓜都化成甜甜的佳肴，母亲的爱就掺在诸多平凡却可口的食物里。

南瓜饼其实没有什么特别的，但吃在口中却可以一下分辨出那是母亲做的南瓜饼。让我分辨出的依据也仅仅是母亲的爱。纵然经过切块、蒸煮、研磨、油炸，可每一口都是甘甜的，在我血管的深处奔流着。

路边有卖南瓜饼的小店，我偶尔会去买一块尝尝。虽然也是甜的，但细细咀嚼，味道绝不是母親的那种味道。我想，南瓜饼对我来说已经不只是一种食物，而是一种甜，一种独属于母亲的甜。

【评  语】一块南瓜经过切块、蒸煮、研磨、油炸，再配以细腻温和的母爱，最终成为餐桌上一盘金黄软糯的南瓜饼。文章取材于生活中常见的场景——母亲制作南瓜饼，在立意时，兼顾了具体甜与抽象甜的双重含义，并使两者得到完整表达，食物之甜与母爱之甜紧密结合，融为一体。虽然南瓜饼是普通的，甚至毫不起眼，可是辅之以出色的细节描写和纯熟的语言，便足以让此文在一众文章中脱颖而出。无论是对南瓜饼制作过程的细腻描摹，还是对南瓜饼的深刻体悟，都足见真情实感。多种表达方式的综合运用也是文章的一大亮点，记叙、描写与抒情这三种表达方式在文中得到了完美结合，共同熔铸了这篇情辞相称，真实动人的美文。此外，完整的结构与巧妙的点题也为文章增色不少，使文章浑然一体，文意畅达，如山间小溪悠然流泻。

（讲评教师 康虞佳）