发酵床养猪模式及技术要点

江苏省东海县包庄镇37号养殖中心（222344）李东

发酵床生态养猪模式，主要采用秸秆、稻壳等垫料和益生菌发酵形成软床，供猪群自由活动，使猪粪等排泄物被有益微生物快速降解，消除恶臭，抑制虫卵、病菌，最终成为有机肥，用于果树、农作物基肥，达到循环利用，获得养猪和造肥双重效益。

采用发酵床生态养猪模式，猪舍不再需要人工清扫冲洗，是一项低成本、零排放的环保养猪模式，值得推广应用。

1．推广条件

（1）猪舍建设发酵床生态养猪模式，猪舍应建在地势高燥的地方，避免地下水和室外雨水浸湿垫料。猪栏内养猪床面按1∶2设置硬床和软床，硬床为水泥板，软床由稻壳、食用菌渣、秸秆草捆等组成，床体厚度60厘米。软床制作时表层20厘米应添加发酵菌剂，当料层升温达35℃以上即可进猪饲养。

（2）疫病防控采用发酵床生态养猪模式，疫病防控重点是免疫预防和菌床自净屏蔽，不采用药物保健和化学消毒，一旦发生烈性疫病则将软床添加菌剂高温发酵后再使用。为防止病菌积累，菌床每年更换1次，每次可饲养育肥猪3批。

（3）垫料维护发酵床生态养猪在养猪同时要维护垫料中发酵菌活性，始终保持垫料适宜水分和粪便承载量，防止形成粉尘化和泥样死床，需要一定技能培训，并配备旋翻机械等设施。

（4）高床饲养发酵床生态养猪技术如今在育肥猪生产应用中已较普遍，但在哺乳猪、保育猪生产中因采用高床饲养，设施投资较大，一般猪场应量力而行。

2．技术要点

发酵床生态养猪技术关键是菌床维护管理，保持料层温度在40℃～50℃，垫料含水量在30%～60%；垫料表层无明显粪尿堆积、松软不起尘、略显潮湿不板结；空气中无氨臭等气味；舍内无蝇蛆滋生，屋顶和墙体无水滴凝结。

（1）菌床翻松根据粪尿堆积、湿度、板结等情况及时进行机械翻松，使发酵床能源源不断发酵分解猪群粪污等排泄物，避免发酵床的局部负荷变大而出现“水泡床”现象。

（2）通风管理发酵床的运行离不开良好的通风环境，应经常为猪舍做好通风换气工作，以保持猪舍空气清新。

（3）垫料与菌种增补发酵床运行一段时间后垫料会不断消耗，当菌床垫料层下降至20厘米时要及时补充垫料。当料层温度低于35℃，根据发酵床运行状况，应适当增补菌种。

（4）猪群出栏后垫料处理

猪群每批次转栏或出栏后，进猪前垫料应深翻1次，补充1层薄锯末和补洒适量菌种。如前批猪发生疫病，应对垫料表面进行喷雾消毒处理，并将垫料堆垛加菌进行高温发酵处理。

（5）坏床修复一旦发现局部有坏床现象，应根据不同程度，相应采用就地翻倒，将下层翻上，上层翻下；将过湿垫料选在干燥处分散摊开，另取新鲜干燥垫料增补。

（6）发酵床更新垫料养猪使用1年后，发酵能力会明显下降甚至丧失。当垫料变黑碳化时，应彻底清床作肥料利用，然后重新换料更新菌床。

（7）日常管理日常管理中应注意观察猪群采食、精神、粪便等状况，同时检查发酵床垫料的湿度、粪便分解能力、氨味等，记录发酵床对猪群生产性能改善方面等数据，发现异常及时处理。