云南省地方猪遗传资源介绍

孙利民，邓 俊，许文坤，刘艺端

（云南省畜牧总站，云南昆明 650030）

1 地方品种

1.1 保山猪

保山猪，曾用名保山大耳猪。主要分布于云南省保山市的隆阳区、施甸县、昌宁县、腾冲县、龙陵5县区，德宏州的部分县市也有少量分布。保山猪本来有大骨型、细骨型和二浪子型3个类群，现仅有大骨型存在，其他2个类群基本灭绝。2019年末,保山市有纯种保山猪1097头。

保山猪适应性、抗病力强，耐粗饲，体型较大，前躯较后躯发达，四肢健壮有力，产仔性能高，性成熟早，配种受胎率高，母猪利用年限长，与外来品种杂交优势明显，肉质细嫩、香甜，风味好。但保山猪瘦肉率低，料肉比高，生长速度慢。

在今后的选育和杂交利用过程中应扬长避短，加大保山猪的选育和开发利用力度，并加强对保山猪的保种、选育提高及开发利用。

1.2 滇南小耳猪

滇南小耳猪，俗名“冬瓜猪”“小耳朵猪”等。主要分布于西双版纳州1市2县（景洪市、勐海县、勐腊县）境内的乡镇，云南省的南部大部地区均有分布。2019年末，西双版纳州滇南小耳猪存栏约9万头。

滇南小耳猪适应高温高湿气候，耐粗饲、抗逆性强，早熟易肥，皮薄骨细，后腿丰圆，肉质细嫩，体型矮小，具有作为生物医学模型动物的基本条件，是实验动物的理想素材，适宜生产优质鲜肉、烤制食用及做实验动物。

今后应加强本品种选育，同时筛选适应市场的杂交组合，生产优质猪肉。

1.3 迪庆藏猪

迪庆藏猪中心产区在迪庆州香格里拉县、德钦县，迪庆州其它地区、丽江市宁蒗县、怒江州贡山县及临近地区也有零星分布。2019年末，迪庆州迪庆藏猪存栏3.8万头。

迪庆藏猪是典型的高原猪种之一，在海拔3400 m的地方仍然能正常生长繁殖；具有耐高寒，耐缺氧，抗逆性强，耐粗饲，肉质好，有特殊的香味，鬃毛粗长（产量高）等特点。但生长缓慢，肥育期长，出栏率不高，商品率较低。

今后在保种的基础上，应加强本品种选育，逐步改善饲养管理条件，提高其生产性能。同时，开展杂交优势利用，发展迪庆高原藏区藏猪特色产业。

1.4 高黎贡山猪

高黎贡山猪因主产于怒江州高黎贡山地区而得名。是怒江州海拔 1800～2300 m 的山区、半山区养猪生产中的主要饲养猪种，以泸水县洛本卓乡、古登乡、称杆乡、大兴地乡和贡山县丙中洛乡、独龙江乡 6 个乡为核心产区，在怒江州泸水县、贡山县和福贡县其他乡（镇）也有分布。2019年末，怒江州高黎贡山猪存栏3.7万头。

高黎贡山猪是怒江州养猪生产中的当家品种，是怒江州名优特产“老窝火腿”的原料。体型中等偏小，生长速度较慢，肉质优良，肉味鲜美，肉中必需脂肪酸含量较高。在怒江州原始产区，处于农户半放养的自生自灭状态。

今后应在怒江州高黎贡山猪产区建立自然保种区，并进行有序的开发利用。

（待 续）