冬春甘蓝品种比较试验

旷碧峰 余席茂 唐可兰 唐 锷 李健生 蒋 可

（湖南省衡阳市蔬菜研究所，湖南省衡阳市蔬菜研究所院士专家工作站，湖南 衡阳 421001）

结球甘蓝富含维生素、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、提高人体免疫力等功效，是我国秋季蔬菜市场供应的主要种类之一，深受消费者喜爱。2019—2020 年，我们对湖南省衡阳市蔬菜研究所方智远院士甘蓝育种团队提供的17个甘蓝品种开展了品比试验，通过分析耐抽薹性、丰产性、抗逆性、商品性、适应性等性状，筛选出适宜在衡阳地区冬春季种植的耐抽薹甘蓝品种，为其大面积推广提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

参试甘蓝品种有19QF1、19QF2、19QF3、19QF4、19QF5、19QF6、19QF7、19QF8、19QF9、19QF10、19QF11、19QF12、19QF13、19QF14、19QF15、19QF16、19QF17，共17 个品种，由湖南省衡阳市蔬菜研究所方智远院士甘蓝育种团队提供。

1.2 试验方法

试验设在湖南省衡阳市蔬菜研究所试验田。试验地块排灌便利，育苗移栽，地膜覆盖栽培。定植前穴施生物有机复合肥100 kg/667 m2、复合肥50 kg/667 m2作基肥。2019年11月1日播种，11月5日出苗，12月3日定植。畦宽1.2 m，每畦栽2行，定植行距0.45 m、株距0.50 m。每个品种为1个处理，小区面积6.0 m2，每小区栽20株，3次重复，随机排列。生长期间采用滴灌设施浇水施肥，追肥以速效复合肥为主，其他田间管理措施按常规。

2 结果与分析

2.1 各参试甘蓝品种的生育期及耐抽薹性

各参试甘蓝品种的生育期及耐抽薹性见表1。

由表 1 可知，19QF1、19QF2、19QF8、19QF10、19QF11 和 19QF15 共 6 个甘蓝品种于 2020 年 3 月 11～21 日发生抽薹开花，其中19QF1、19QF10 和19QF15 的抽薹开花率达90%～100%；19QF3、19QF5、19QF6、19QF7、19QF9 和19QF16 共6 个甘蓝品种于3 月15～20 日茎秆升高至25 cm 以上。抽薹开花和茎秆升高的甘蓝品种不适宜在冬春季种植，因此上述甘蓝品种予以淘汰。19QF4、19QF12、19QF13、19QF14 和19QF17 共5 个甘蓝品种未出现抽薹开花和茎秆升高现象，分别于3 月27 日～4 月5 日采收，生长期为114～122 d，属中晚熟品种。

表1 各参试甘蓝品种的生育期及耐抽薹性

2.2 冬春季甘蓝品种的植物学性状

冬春季甘蓝品种的植物学性状见表2。

表2 冬春季甘蓝品种的植物学性状

对初步筛选出的5 个适宜冬春季栽培的品种，即19QF4、19QF12、19QF13、19QF14、19QF17 进行植物学性状调查。由表2 可知，各冬春季甘蓝品种的平均株高为29.6 cm，平均开展度为62.4 cm × 59.6 cm；除19QF12 叶面蜡粉中等外，其余品种的外叶蜡粉较少；各甘蓝品种的外叶均为近圆形、有光泽；除19QF4 的叶片为深绿色外，其余品种的叶片均为绿色；各冬春季甘蓝品种的叶球均较紧实，除19QF12的叶球为圆球形、顶部圆形外，其余品种的叶球均为扁圆球形、顶部平整；各冬春季甘蓝品种的叶球高度为18.0～23.0 cm，叶球横径为22.0～25.4 cm，单球重为2.26～2.53 kg，品质均为优。

2.3 冬春季甘蓝品种的产量

冬春季甘蓝品种的产量见表3。

表3 冬春季甘蓝品种的产量

由表3 可知，各冬春季甘蓝品种的产量为5 017～5 617 kg/667 m2，差异不大。其中19QF17 产量最高，为5 617 kg/667 m2，19QF14产量最低（5 017 kg/667 m2）。

2.4 冬春季甘蓝品种的抗病性和杂株率

对各冬春季甘蓝品种进行抗病性调查，并随机选取60株进行杂株率调查。经调查发现，5个冬春季甘蓝品种均未发生病害，抗病性均较好，可能与2019年冬季的气候条件不利于甘蓝病害发生有关；5个冬春季甘蓝品种生长整齐，无杂株。

3 小结

试验结果表明，19QF4、19QF12、19QF13、19QF14 和19QF17 未发生抽薹开花和茎秆升高现象，属中晚熟品种，抗病性强，生长整齐，纯度高达100%，定植至采收需114～122 d，叶面蜡粉少，单球重2.26～2.53 kg，没有裂球现象，叶球紧实，叶质脆嫩，品质优，外形美观，产量高，适宜在衡阳地区大面积示范推广种植。其他参试甘蓝品种耐抽薹性差，不适宜在衡阳地区冬春季栽培。