中华钙果优良品种在甘肃省河西走廊的适应性分析

2020-08-25 12:01刘淑娟常兆丰韩福贵严子柱
甘肃科技 2020年12期
关键词:食率民勤河西走廊

万 翔,刘淑娟,常兆丰,韩福贵,严子柱,吴 昊

(甘肃省治沙研究所&甘肃省荒漠化与风沙灾害防治重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地,甘肃民勤荒漠草地生态系统国家野外科学观测研究站,甘肃 兰州 730070)

1 概述

随着人类对于植物资源的掌握,以及对于植物资源成分与功能的了解,越来越多的特种植物得到应用,发挥了特殊的作用。“第三代水果又称3G水果,指分布于荒山林区、尚未广泛开发利用的野生山果及一些新开发的特优水果,主要包括沙棘、蓝莓、酸枣、山核桃、树莓、无花果、香榧、刺梨、黑莓、钙果、桑葚、蓝靛果、醋栗、刺玫果、掌叶覆盆子、野葡萄等[1]”。第三代水果含有特殊成份,是前两代水果的十甚至超百倍,在人们生活中发挥了特殊作用。第三代水果成为21世纪果品发展的新趋势。第三代水果植物由于长期处于野生或半野生状态,品种选育、种植技术、增产和提升口感成为科学研究的热点。中华钙果,学名欧李(Cerasus humilis),蔷薇科(Rosaceae),樱属(Cerasus),矮生落叶灌木。 是目前研究发现的果实含钙量(60~70mg/100g)最高的水果[2],是苹果的6倍,且果实中的钙以离子形态存在,能被人体直接吸收,果实营养丰富[3],故称其为“中华钙果”。另外,果实还富含17种氨基酸,总量高达3.383~4.52mg/g,氨基酸、糖和维生素C是儿童和老人的高级保健水果。“中华钙果”的绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分,且含钙量极高,是牛羊等牲畜极好的饲料。其根系庞大,密集成网状结构,是防风固沙、治理荒漠的先锋植物,茎叶生长旺盛又无刺,因而在用钙果对荒山荒坡绿化中,结合放牧更可提高其种植的综合经济效益,是集果、木、花、药多用途的生态型树种,具有相当的经济、社会效益和十分可观的生态效益,可以在修复和改善生态环境的同时实现农民的脱贫致富,已在我国山西、内蒙、宁夏和山东等地广泛栽培[2-5]。中华钙果原产我国北方,在-30℃的低温可以安全越冬,是一种抗旱性极强的灌木果树,具有极强适应性、耐旱耐寒、耐盐碱、耐瘠薄土地,成活率高、生长快、用途广、效益高等诸多特点的优异树种,具有很广阔的发展前景[3-5]。甘肃省河西走廊位于干旱荒漠区,蒸发量大,风大沙多,植物生长环境恶劣,苹果等乔木果树的生长受到限制[4]。本文参考现有中华钙果栽培技术的研究成果,分析其在甘肃省河西走廊地区的适应性,为扩大当地果树种类,以及当地经济和生态建设提供参考。

2 适宜性比较

2.1 适宜种植区的气候比较

中华钙果分布于中国北方十三个省、直辖市和自治区,主产区在山西北部、内蒙古东北部、河北省北部、山东省东北部,以及甘肃省和陕西省相临近的一些地区,耐旱耐寒、耐盐碱、耐瘠薄土地,可适应我国三北、华中以及南方冬季0~10℃的温度时间累计800h以上广大地区种植,最适宜土壤为pH7.0~7.5,最高不超过 pH8.0[5-9],在年降雨 350~390mm的条件下能自然正常生长和结果[9]。中华钙果分布区域冬季极端低温在-37~-21℃之间,无霜期 130d以上,80%地区不超过 165d,≥10℃积温2700℃以上,日照时数大于2200 h。河西走廊除敦煌属暧温带气候之外,其余各地皆属温带干旱气候,具大陆性沙漠气候特征,昼夜温差大,干旱少雨。河西走廊平原区大部分县市的日照时数大于2800 h,无霜期130d以上,初霜期大多在10月上旬,终霜期4月下旬[4];最低气温-26℃~-30℃;除甘州区外,≥10℃积温3000℃以上。河西走廊昼夜温差大,有利于果实积累糖分,增加水果甜度。除降水量外,河西走廊地区的气候与中华钙果种植区的气候相似,适宜发展中华钙果(如图1所示)。

图1 中华钙果种植区和河西走廊部分县区气候指标比较图

2.2 生长表现比较

中华钙果4个品种引种到河西走廊东部的民勤栽培[11],生长表现与原产地性状相似。以中华钙果的优良品种农大7号为例,在民勤种植的农大7号最大生长量是原产地的1.24倍。植株根蘖主要集中在6月份,在7-8月份受高温影响,整个植株基本停止生长(见表1)。比较农大7号的物候期,在晋中地区4月中旬开花,8月下旬成熟,11月上旬落叶。民勤的开花期和果熟期都较原产地推迟了约半个月,始花期迟于原产地约5d,果熟期也相应的推迟5d左右,落叶期和结果树龄相同(见表1)。

表1 中华钙果农大7号原产区与民勤的生长量与物候期比较

中华钙果的4个品种引种到民勤,正常生长,开花结实,表现良好[11]。民勤引种地农大7号第2年可以开花结果,果实颜色和口感与原产地相同,果形指数略大于原地,平均单果重略小于原产地。其中变化最大的是可食率,为原产地的81.6%。引种至民勤的农大7号果形和果实可食率变化比较明显,见表2。

表2 中华钙果农大7号原产区与民勤的果实特性比较

3 优良品种及适宜种植区划

3.1 优良品种

目前,根据选育区域的中华钙果分为:农大钙果系列和太行山钙果系列(山西省)、内蒙古大欧李品种系列(内蒙古自治区)、燕山钙果系列(河北省)、泰山早熟欧李品种系列(山东省)[9,14]。根据已报道选育成功品种的优良特性和河西地区的气候特征,甘肃省河西走廊地区引进中华钙果品系应该是中、早熟品种(见表3)。农大钙果系列的农大7号已引种到民勤沙生植物园生长良好。现列出不同地区选育的中华钙果优良品种[12-16],为河西走廊选择适合栽培品种提供参考。

表3 代表性中华钙果优良品种的物候期比较

京欧1号:灌木,根系发达,抗逆性强,定植后第2年开始结果。果实紫红色,粘核,可食率94.5%,口感酸甜脆爽,平均单果重6.2 g,果实可加工成果汁、果酒、罐头、果酱等。

燕山一号:灌木,植株根系发达,抗逆性强,丰产性、早结性极强,自花结实率可达30%,平均单果重15 g,最大单果重20 g,粘核,可食率97%,果实主要用于深加工,亦可鲜食。

农大9号:灌木,为中熟品种,平均单果质量最大可达15.6 g,可食率为84%,果实主要用于深加工,亦可鲜食。

农大7号:灌木,平均果实重量14.3 g,最大18.5 g,离核,可食率94.4%。第二 年开始结果,果实可在树上保留近20d。果实主要用于鲜食,亦可加工。

紫冠:乔木型欧李品种,树高2 m左右。果实平均单果重量23.3 g,粘核,果实除鲜食外可制作果酒、果汁、果脯等保健食品。

樱桃李:该品种属极早熟品种,浆果型,平均单果重3.5 g,果皮黑紫色,果肉软而多汁,果汁紫红色。成熟果实在3~5℃条件下可贮藏15d,适宜加工果汁和果酒。

3.2 河西走廊中华钙果种植区划

中华钙果耐旱耐寒、耐盐碱、耐瘠薄土地,可适应我国三北、华中以及南方广大地区种植[7,8]。根据中华钙果优良品种种植区气候及河西走廊的气候分布特征,划分其种植区分别为:适宜种植区、次适宜种植区、可以种植区和有限种植区(如图2所示)。

图2 河西走廊中华钙果种植区划示意图

Ⅰ适宜种植区:包括敦煌市和瓜州县的海拔<1200 m区域,年日照时数大于3200 h,≥10℃积温在 3450~3810℃·d,无霜期 146 d[17,18],适宜种植早、中、晚各品种的中华钙果。

Ⅱ次适宜种植区:包括金塔和民勤县的海拔<1500 m区域,本区的年日照时数3000~3200 h,≥10℃积温在 3100~3310 ℃·d, 无霜期 162~166 d[17,18],适宜种植早、中熟品种的中华钙果。

Ⅲ可以种植区:包括河西走廊大部分平原区,海拔≤1500 m的区域,本区的年日照时数2900~3200 h,≥10℃积温在 2660~3003℃·d,无霜期 133~155d[17,18],适宜种植早熟品种的中华钙果。

Ⅳ有限种植区:包括河西走廊南部的浅山区,海拔≤1800 m的区域,本区的年日照时数≤2900 h,≥10℃积温在≤2660℃·d,无霜期≤130d,适宜种植生育期较短的极早熟中华钙果品种。

4 讨论与结论

1)河西走廊平原区气候条件与中华钙果适宜栽培区相似,可以引种栽培中华钙果。4种中华钙果品种引种到沙漠气候的民勤地区,其生长与果实经济性状与原产区相似,且表现良好,引种成功[11]。河西走廊平原区的气候属干旱沙漠气候,空气干燥、昼夜温差大,早霜多在 10 月上旬[4,17,18],适宜种植区域应该引种早熟和中熟的中华钙果品种。

2)中华钙果引种到河西走廊,灌溉管理模式是重要的技术。河西走廊平原区的年平均降水量小于220 mm[4,17],而中华钙果只有年降雨 350~390mm 的条件才能自然正常生长和结果[9]。因此,中华钙果在河西走廊平原区栽培的管理重点是灌溉,以保证其正常生长,丰产和提高果品质量。中华钙果4个品种引种到民勤,其农大7号花期和果期推迟,果实可食率降低,这与当地气温影响其生长发育相关[11]。农大7号花后40d为果实的第一个快速生长期[14]。民勤的种植的农大7号初果期为5月底,盛果期为8月初,这时正是民勤高温时期[10],中华钙果整个植株基本停止生长[11]。高温天气影响了中华钙果的果实生长,使农大号7号的果实可食率降低。另外,农大7号花期推迟,保证开花结果,也说明其适应性。其次,河西走廊4月中旬经常有晚霜[4],引种中华钙果应该注意预防晚霜危害。

3)河西走廊种植中华钙果区域可划分为:适宜种植区、次适宜种植区、可以种植区和有限种植区。河西走廊光热资源丰富,水果产量高、质量好[4]。但是,河西走廊平原区属沙漠气候,大风、霜冻、干旱、干热风等自然灾害频繁[4,17],尤其是在果树花期受大风和晚霜冻危害严重。因此,根据无霜期和≥10℃积温划分适宜种植区,为中华钙果优良品种种植提供参考。中华钙果在河西走廊推广种植,可以扩大其在我国的栽培范围,也可丰富当地水果种类,为当地水果生产提供后备资源。

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