武宁县蜂业现状及可持续发展分析

江西武宁县中华蜜蜂协会

武宁县位于江西省西北部，地处九岭山脉中部边缘和幕阜山余脉，总人口39 万人，国土面积3507km2，属江西省第四大县。辖9 个镇、场，11 个乡、185 个行政村。森林覆盖率74.06%，独特的自然环境和区域气候使这里蕴藏丰富的蜜源植物资源。2004年，温家宝总理视察武宁欣然写下“山水武宁”的题辞，是7 个全国“中华蜜蜂之乡”之一，具有不可复制的区位生态竞争优势。

一、养蜂业生产现状

1.蜜源资源分布

乌桕蜜是武宁的主产单花蜜种，乌桕为野生乔木，分布在武宁县杨洲、罗坪、新宁镇、工业园、严阳、石渡、清江等乡镇一带，蜂蜜产量占全部产量的31.15%以上。百花蜜在每年3、4、5、6、7、10月间均有产出，分布于全县各乡镇。武宁县朱氏联合中蜂场出产的“百花蜜”荣获2019年江西省中蜂蜜品质评选金奖。鸭脚木蜜为乔木，分布在海拔较高的九岭山深处，具有颜色深、味苦、结晶粗糙等特点；由于此蜜具有温经散寒、除湿通络功效，是一种稀有、特色品种。盐肤木蜜全县均有分布，尤以修河两岸、伊山、罗溪、石门居多。量不大、零散的蜜源还有党椒、多花勾儿茶、覆盆子、山木通、鸡爪梨、漆树、藤类、乌柏等等。冬桂花（柃）蜜源分布在武宁西片礼溪、船滩、东林、温汤幕阜山一带，因清香、色浅、结晶细腻、白皙为特级蜜；但因泌蜜的气候条件要求苛刻，“十年九不收”，难以形成产品规律性的常量供应。商品蜜源在全县总体分布为东、南、西片偏多，北片偏少。辅助蜜源在全县各个乡镇均有分布，如油菜、紫云英、荞麦、瓜果、花卉、零星草本、木本、药材、藤类蜜源（表1）。

表1 武宁县2018年主要品种蜂蜜产量（kg）

表2 2018年蜂农年龄及蜂群数

表3 2018年育王情况及病害情况

表4 武宁县2018年蜂蜜销售情况（kg）

2.蜂业生产经营情况

中华蜜蜂与当地的蜜源、气候互相依存、紧密吻合，广泛地自然栖存于武宁的深山密林之中，传统养蜂便分布在全县各个乡镇。武宁县2018年底养蜂户分布如下：上汤29 户、东林50 户、船滩镇36 户、澧溪120 户、甫田85 户、宋溪207 户、石门楼16 户、罗溪19 户、清江99 户、石渡77 户、新宁镇184 户、大洞46 户、泉口28 户、横路146 户、鲁溪117 户、官莲90 户、巾口23 户、杨洲144 户、罗坪134 户、工业园29 户、源口林场31 户，共计1710 户。

蜂农年龄60 岁以上的占54.44%，调查发现最大年龄97 岁。蜂群数分布如下：东林2016 群、上汤1790 群、船滩2907 群、澧溪4083 群、甫田1659 群、石门楼181 群、罗溪705 群、清江1246群、石渡1826 群、宋溪3615 群、新宁镇5205 群、大洞1559 群、泉口333 群、横路1228 群、鲁溪717 群、官莲810 群、巾口620 群、杨洲2467 群、罗坪3655 群、工业园1021 群、源口林场1330 群，合计38973 群（表2）。

武宁县蜂农大多数依靠自然育王来进行分蜂，占93.1%，而移虫育王和免移虫子育分别只占6.9%、0.03%（表3）。

2018年全县蜂蜜总产量为320100kg，年底未销售34700kg，占10.8%。销售收入占家庭年总收入比重在20%以下的有1048 户（表4）。

3.政府重视、行业共促

4年来，武宁县养蜂业以一个分散养殖的小农经济，得到全县党委政府的高度重视，县委、政府专门分工由一名副书记和一名副县长主抓全县蜂业工作。成立了“产业化办公室”，专门负责全县养蜂业发展相关工作。2019年底，全县7 家省级养蜂示范基地通过验收，江西省中蜂育种推广中心在源口林场大港里完成主体建筑，2020年下半年可投入使用。蜜蜂协会通过开展“请进来、走出去、推广开”等举措，提高了全县蜂农养蜂技术，调动了蜂农养蜂积极性，促进了武宁养蜂事业的发展。

二、养蜂业发展中存在的问题

1.产前问题

（1）武宁县养蜂业目前停留在为谋生、挣钱的不发达型养蜂业水平。山区养蜂人常常“杀鸡取蛋”、掠夺式的获取蜂蜜。为数不少的蜂农沿袭传统的桶养方法割蜜，桶养无法把控疾病防治、良种良法、数控发展，与生态养蜂、健康养蜂、福利养蜂、高效养蜂的蜂业发达国家相比有较大差距。

（2）蜜蜂饲养技术落后，实操能力差。如移虫育王成功率低，部分蜂农对蜂群周年管理技术一知半解，缺少蜂病防控知识，盲目用药；采蜜期不采取有效技术措施，蜂蜜生产期不执行休药措施，蜂群带药、带病生产商品蜜。

（3）引种混乱，往往到没有检疫证的蜂农手中购买蜂种。大量无序地引进外地生产性能低劣的蜂种到本县饲养，加之蜂群近距离来回频繁转场，本地蜂王会与劣种中蜂雄蜂杂交，造成生态污染、蜂种退化，影响健康、可持续发展。

（4）蜂农思想观念陈旧，管理水平低，蜂场多放置在房前屋后，卫生条件差。生产、取蜜、贮藏、包装的用具使用随意性大，对生产操作过程中的卫生要求不认真。

（5）蜂农法律意识薄弱，不能运用法律手段维护自己的合法权益。2019年发生几起涉蜂案件，1 起是水稻扬花时打农药造成蜜蜂中毒损失76 群蜂；2 起是蜂农之间发生偷盗蜜蜂事件，执法部门立案、采信、取证专业性不强；3 起是盗窃者偷蜜弃蜂事件。

2.产中问题

武宁县蜂蜜产品工业化程度低；产品没有“三品一标”认证，没有品牌；蜂蜜缺乏深度开发，产品系列单调，附加值低；产品批量不够，无法接纳大平台订单。

3.产后问题

据统计，全县2018年蜂蜜产量为32 万kg，自产自销解决了约80%，仍有3.47 万kg 库存积压。产品的滞销，严重挫伤了蜂农的生产积极性。

三、如何发展武宁蜂业经济

1.组织保证

建议县农业农村局设立“全县蜂业发展委员会”，实现资源共享、政策并轨、管理并线，解决条、块之间政策渠道分散、项目申报重叠等问题。提升和确认“蜜蜂协会”的功能，解决蜜蜂协会日常运转经费，完善全县养蜂技术跟踪服务网，帮扶对象落实到人，直至扶贫对象能熟练掌握四季管理，并对其进行合格验收通过。充分发挥示范蜂场、专业合作社的作用，为蜂农提供技术指导培训。

2.蜜源开发

武宁县蜜源分布不均衡，蜜源丰富的乡镇，蜂群的保有量几近饱和；但罗溪、石门、巾口、官莲、鲁溪、泉口、横路、大洞这些乡镇因蜜源薄弱，养蜂数量偏低。武宁县在蜂业扶贫政策上可在蜜源薄弱的乡镇发展种植花期长短结合的蜜源植物，逐步实现蜜源资源和养蜂规模的均衡发展。

3.采取“四统一”模式

采取“统一蜂种、统一蜂具、统一技术、统一销售”的“四统一”模式，推广意标、中标箱养殖，提倡分区饲养（即繁殖区与产蜜区分开）。实行模式化养殖，取成熟、全封盖蜜，进行二次初级过滤，用食品质专用桶贮藏和转运。配套发展如蜂具厂、巢础厂等附属产业，支持商户在县城开设蜂具店，解决蜂农生产资料供应问题。摸清全县一年平均各种商品蜜产蜜量，根据产量提前做好订单协议。

4.提升蜂产品质量

抓紧建设蜂产品加工“三品一标认证”生产线，申报蜂产品地理标志，加强品牌建设。对全县蜂蜜产品科学归类、加强宣传，如乌桕蜜的抗氧化效果、鸭脚木蜜的药用功能、百花蜜的保健功能等。重点扶持一家蜂产品加工企业，由行业协会及全县蜂业合作社自愿参股的股份制公司。

5.蜂旅融合发展

将蜜蜂养殖和文化休闲旅游业相结合，打造蜂旅生态文化观光区。可在永武高速、昌九高速、大广高速、106国道、305省道出入口处树立大型标语广告牌，冠之“山水武宁-中华蜜蜂之乡”。重点打造罗坪镇“七里溪蜜蜂谷”，长水景区沿线养蜂场可放置色彩醒目的别墅型蜂箱。在旅游景区设立武宁土特产展示厅、专卖店。