咖喱鸡
德语区三国——德国、瑞士、奥地利的交界处,有着德语区最大的淡水湖——博登湖。博登湖的四周,有许多小城傍湖而建,在环湖散落的各个小城中,康斯坦茨是当之无愧的中心之城。康斯坦茨位于德国西南角,与瑞士仅隔一街,除了邻近博登湖,城內还有莱茵河穿过。
公元前100年左右,第一批罗马人来到康斯坦茨一带定居,4世纪时,罗马皇帝君士坦提乌斯一世将这里正式命名为康斯坦茨。罗马帝国覆灭后,康斯坦茨隶属于神圣罗马帝国,大约在585年,罗马教会开始在康斯坦茨设立主教区,到了中世纪后期,康斯坦茨主教区发展为了德意志地区最大的主教区,城内的5000名常住人口中,有四分之一都是神职人员。
除了宗教,在中世纪时期,康斯坦茨的城市发展也相当繁荣。彼时,康斯坦茨出产的亚麻布闻名整个神圣罗马帝国,又因为这里是附近唯一能够横渡莱茵河的地方,战略意义十分重要,所以在12世纪90年代,即神圣罗马帝国皇帝亨利六世执政时期,为加强对帝国南部区域的管理,亨利六世将康斯坦茨设为帝国自由城市。从神圣罗马帝国时期德意志境内最大的主教区,到帝国自由城市,这座拥有两千余年建城史的古城,在古今交错中散发着自己独有的光芒。
博登湖又名“康斯坦茨湖”,位于阿尔卑斯山北麓,博登湖形状狭长,湖面长63千米,最宽处接近14千米,总面积达536平方千米,是欧洲三大淡水湖之一。此外,由于博登湖处于德、奥、瑞三国交界,所以湖泊由三国共同管理。
博登湖分为上湖和下湖两个部分:上湖面积较小,下湖面积较大,上、下两湖之间由莱茵湖连接,且下湖西北角还有一分支,被称为“于伯林格湖”。有趣的是,从地质学的角度上看,连接两湖的莱茵湖,并不是单纯意义上的湖泊,而更多被看做是莱茵河的一部分。
博登湖的水源自阿尔卑斯山脉,山上的积雪融水顺着莱茵河,源源不断地流向博登湖,同时也在湖泊周边冲刷出了河口冲积平原,康斯坦茨就建立在这个平原上。
因为拥有良好的环境和丰富的水资源,博登湖周边早就有人定居。根据考古发现,在新石器时代中期,就有原始人在博登湖附近狩猎、定居,之后还有大量凯尔特人在其周边扎根。到罗马时期,博登湖正式被写进历史,罗马历史学家老普林尼在其著作《自然史》中,记载了博登湖之名的由来,并提及这里可能曾经发生过的一场水上战役。
博登湖水质极佳,泛舟湖上,可见湖水清澈如洗,在稍浅一些的地方,游人甚至可以清晰地看到,一块块鹅卵石静静躺在湖底。让人不禁感叹,这样大型的湖泊,又是游人云集的旅游胜地,湖水居然还能够如此清澈。这不仅是自然的馈赠,也是德、瑞、奥三国跨国协作、保护水源的成果。为保护博登湖生态环境,在很早的时候,三国就建立起了统一而周密的保护水源措施,这些措施在博登湖环境保护上发挥着重大作用,也让保护博登湖的意识深入人心。
如今的博登湖,不仅是世界闻名的旅游目的地,还在其他诸多方面发挥着它重要的作用:作为交通运输枢纽,博登湖连接着德、瑞、奥三国的水上贸易,并且可以通过莱茵河,将三国的货物送往更远的地方;作为德国西南部的第一产业中心,湖区良好的气候和优质的水源,为周边的水果种植业和葡萄酒酿造业的发展,提供着优越的自然条件;作为莱茵河上游的天然储水库,博登湖则为德国西南部万千居民源源不断地提供着日常生活用水,哺育着一方百姓。
在博登湖西北部,有一个面积仅0.45平方千米的小岛,名为“迈瑙岛”。迈瑙岛的面积虽然不大,却被誉为“岛上伊甸园”,是康斯坦茨一大游览胜地。
迈瑙岛素有“花岛”之称,整个岛屿宛如一座巨大的公园,一年四季都有鲜花盛开。春天是迈瑙岛最热闹的时节,数百种郁金香在岛上竞相开放,色彩缤纷的花朵令人目不暇接,整座小岛也迸发出勃勃生机;夏天是玫瑰花盛开的季节,数百种玫瑰在岛上争妍斗艳,空气中弥漫着玫瑰的馨香;秋天的迈瑙岛则是菊花和大丽花的天下;冬天的迈瑙岛,虽然气温很低,但依然有花朵绽放,小岛的东部那条名为“春天走廊”的小径,就是冬日赏花的绝佳去处。
除了各色鲜花,岛上还有许多年代久远的古木,其中最具代表性的,是一棵维克多利亚椴树。1862年,当时的岛屿主人巴登大公腓特烈一世,为纪念女儿出生,在岛上种下了这棵树。这棵古树外形独特,主干弯曲接近90度,令人称奇。除此之外,岛上还有许多高大魁梧的橡树和雪松,这些古树给迈瑙岛增添了些许清幽、雅致的韵味。
古老的建筑,也是迈瑙岛上的一大亮点。建于13世纪的巴洛克城堡——棕榈宫,是岛上最重要的古建筑。从13世纪起,迈瑙岛便处于条顿骑士团长达近500年的统治之下,棕榈宫是由当时的条顿骑士团所建。棕榈宫是一座典型的巴洛克建筑,外墙装饰着柱子,顶部有浪花般的华丽装饰。现在,作为迈瑙岛的一部分,棕榈宫里面种植着千余种兰花。除此之外,迈瑙岛上的圣·玛丽亚宫殿教堂,也是德国南部巴洛克式建筑中的瑰宝。圣·玛丽亚宫殿教堂建于1871年,如今里面栽种着大量的玫瑰花。
游览迈瑙岛,还有一个不能错过的地方,就是蝴蝶宫。作为德国最大的蝴蝶养殖中心,蝴蝶宫里养殖着上千种异域蝴蝶,为确保蝴蝶的生存环境,宫内的温度和湿度都由人工精确控制,一年四季不会有分毫不同,无论外面的天气如何,宫内永远是温暖而潮湿的。宫殿内部还修有人造洞穴、小河和瀑布,沿着游览线路慢慢行走,观赏花色各异的蝴蝶,不知不觉间,人们会忘记自己正身处北半球中高纬度地区。
不为人知的是,曾经的迈瑙岛,只是一座荒芜的岛屿。直到1932年,瑞典王子伦纳特·贝纳多特接手,并对迈瑙岛进行修整,种上了无数鲜花后,这座小岛才变为名副其实的“花岛”。自此之后,迈瑙岛的美丽渐渐为世人所熟知,并成为康斯坦茨一个休闲佳地。
除去优美的自然景色,康斯坦茨市区最有意思的景点,莫过于港口那尊每四分钟便会自转一圈的因佩利亚像了。雕像高9米、重18吨,主角是一位名为“因佩利亚”的美丽女性,它头戴滑稽的铃铛帽,嘴角带着一丝不屑的微笑,身上虽然穿着长裙,却露出了大腿与胸部,它的左、右手各举着一个小人,它们分别穿着国王与教皇的衣服。
稍作了解便会知道,这尊风格略显怪异的港口塑像,其实是一座妓女的塑像。为妓女塑像,实在是一件有些诡异的事情,更让人匪夷所思的是,妓女手上竟然还托举着“国王”和“教皇”。那么,为什么要在康斯坦茨港口树立起一座如此不同寻常的雕像呢?其实,这是在纪念康斯坦茨城里的一段古老往事。中世纪末期,罗马天主教会大分裂,出现了三个教皇并存的局面,同时也导致了神圣罗马帝国各领主间的纷争加剧。为结束教会分裂,平息动荡的局面,1414年,天主教教會的各个主教与神圣罗马帝国的领主们在康斯坦茨召开了一次大公会议,史称“康斯坦茨大公会议”。大会一开就是四年,也使康斯坦茨成为整个宗教界关注的焦点。在这次会议里,教会做出了一个为后世所不齿的决议:处死捷克宗教改革领袖胡斯。这个决议直接导致了胡斯战争的开启,造成欧洲的动荡。
对于当时的康斯坦茨居民来说,教会的极度腐败,以及对胡斯的不公正裁决,使康斯坦茨大公会议成为了一件不太光彩的事情。据史料记载,当时的康斯坦茨,城内居民尚不到7000人,却在宗教大会期间吸引了三万余人涌入,其中包括了约3000名为权贵服务的妓女。后来,巴尔扎克以这段历史为背景,写下短篇小说《美丽的因佩利亚》,小说讲述了宗教大会期间,罗马名妓因佩利亚穿梭于权贵之间的故事。康斯坦茨港口那尊带有浓郁讽刺意味的因佩利亚像,正是来源于此。
不过,因佩利亚像的建造过程,并不是一帆风顺的。1993年,雕塑家皮特·伦克受博登湖船屋公司之邀,在康斯坦茨港口建造一尊以妓女因佩利亚为原型的塑像。不料,还未正式动工,皮特·伦克制作的雕塑模型,就引发了巨大的争议:康斯坦茨教会和市政府都对塑像的主题表示激烈的反对,他们认为,以妓女为主题的塑像,不利于康斯坦茨城市形象的建设。但由于港口区域是船屋公司的私有财产,教会和市政府都无权干涉,所以虽有波折,但因佩利亚最终还是塑立了起来。如今,因佩利亚像已经成为康斯坦茨的地标性建筑,每个来到康斯坦茨的游人都会与之合影留念。