铜仁市和平坝区蔬菜周年栽培4种模式的产值

姚元安， 褚福堂， 黄 芳， 芦 峰， 金臻岚， 薛 敏

(1.铜仁市农业技术推广站， 贵州 铜仁 554300； 2.铜仁市农业产业化办公室， 贵州 铜仁 554300； 3.铜仁市土肥站， 贵州 铜仁 554300)

铜仁市位于贵州省东北部，武陵山区腹地，国土面积1.8万km2，总人口427万，是武陵山片区区域发展与扶贫攻坚示范区。地貌以低中山丘陵为主，全市坝区面积约2万hm2，占全市耕地面积的3.9%。属中亚热带季风湿润气候区，年日照时数1 044.7～1 266.2 h，年平均气温13.5～17.6℃，年平均降水量1 110～1 410 mm，无霜期275～317 d，热量丰富、光照适宜、降水丰沛，种植制度大部分区域为一年两熟。2018年以来，铜仁市按照“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”总要求，围绕500亩以上坝区农业产业结构调整目标任务，制定了《铜仁市500亩以上坝区建设和农村产业结构调整实施方案》，提出了“到2019年全市创建11个样板坝区，样板坝区667 m2均产值达1.2万元以上；创建61个达标坝区，达标坝区667 m2均产值达8 000元以上的具体目标。”蔬菜因见效快、品类多、市场需求大，是铜仁市坝区产业结构调整主导发展的优势产业。因此，充分利用现有坝区土地资源、设施条件，探索出适宜当地推广应用的蔬菜周年生态化高效栽培模式，对实现铜仁市坝区创建目标具有重要现实意义。

1 4种模式实施地和平坝区概况

4种模式于2018—2019年在铜仁市碧江区和平乡和平坝区实施。该坝区地处锦江河上游，距城区17 km，是铜仁市确定的拟全力打造的样板坝区，面积82.65 hm2，建有标准化大棚118 875 m2，年最高气温38℃、最低气温-3℃、平均气温16.5℃，土壤以水稻土为主、质地较粘重，自然环境与生产基础设施条件较好，群众有长期种植蔬菜的习惯，是铜仁市城区重要的蔬菜供应生产基地之一。

2 4种模式设置与茬口安排

2.1 西葫芦-西红柿-紫菜苔模式(Ⅰ)

西葫芦品种为冬丰8号，2月上旬育苗，3月中旬移栽，6月下旬采收完毕；西红柿品种为H01-5，5月下旬育苗，6月下旬移栽，9月下旬采收完毕；紫菜苔品种为红杂60，8月中旬育苗，9月下旬移栽，次年2月下旬采收完毕。

2.2 西葫芦-豇豆-秋延辣椒模式(Ⅱ)

西葫芦品种为冬丰8号，2月上旬育苗，3月中旬移栽，6月下旬采收完毕；豇豆品种为豇君晒面，5月下旬育苗，6月下旬移栽，9月下旬采收完毕；秋延辣椒品种为龙美4号，7月中旬育苗，9月下旬移栽，次年1月下旬采收完毕。

2.3 茄子-西兰花-芹菜模式(Ⅲ)

茄子品种为墨霸F1，2018年11月中旬育苗，3月下旬移栽，8月下旬采收完毕；西兰花品种为100天青花菜，7月下旬育苗，8月下旬移栽，11月下旬采收完毕；芹菜为津南实芹2号，9月上旬育苗，11月下旬移栽，次年2月底采收完毕。

2.4 菜心-黄瓜-上海青菜模式(Ⅳ)

菜心品种为四九黄菜心，3月下旬撒播，5月下旬采收完毕；黄瓜品种为青衣，5月上旬育苗，5月下旬移栽，9月上旬采收结束；上海青品种为绿剑青梗菜，9月上旬撒播，1月下旬采收完毕。

4种模式分别在大棚(规格为40 m×8 m)与露地各种植320 m2，以比较各模式不同种植环境下的产量、产值差异。

4种模式种植大棚与露地的土壤酸碱度适中、有机质等养分含量差异不大，符合蔬菜生长发育对土壤养分含量的要求(表1，种植前由铜仁市土肥站取样检测)。

表1 4种模式种植区的土壤养分含量

3 4种模式管理操作要点

3.1 育苗

模式中以育苗移栽种植的西葫芦、西红柿等蔬菜，育苗均在坝区大棚育苗场进行，各蔬菜的育苗时间、育苗方式、移栽苗龄以满足各模式茬口衔接、壮苗移栽要求为准。

3.2 种植

育苗移栽种植的西葫芦、西红柿等蔬菜均采用高垄全地膜覆盖栽培方式[1]，撒播种植的菜心等蔬菜则采用高垄无地膜覆盖栽培方式。

3.3 整地

在上茬蔬菜采收结束与下茬蔬菜移栽(播种)前，均对种植区进行清理，用旋耕机翻土，喷洒多菌灵液，静置(闷棚)5～7 d，以杀灭土壤中的部分病虫[2]。

3.4 施肥

4种模式均按照“畜-肥-菜”生态循环模式进行施肥。作基肥的腐熟农家肥按2 000 kg/667m2标准在第一茬蔬菜种植整地时一次施入、复合肥按50 kg/667m2标准在每茬蔬菜种植整地时一次施入；作提苗肥的追肥在每茬蔬菜移栽5～7 d缓苗(或间苗定苗)后，用15%的腐熟清粪水淋施1次；作促花肥或催果肥等的追肥则根据蔬菜的生长发育等情况[3]，用20%的腐熟清粪水+尿素0.1 kg/50 kg浇施2～3次。

3.5 供水

4种模式均采用铺设流量为12 L/h的滴(喷)灌带供水。供水时间和供水次数以保持土体湿润不干不渍、满足各蔬菜正常生长发育所需水量要求为准。

3.6 病虫害防治

种植于大棚的4种模式，均在大棚两侧安装与棚等长的100目防虫网，阻止蚜虫、木虱、蝇等害虫迁入，同时在每茬蔬菜生产期棚内悬挂 15～20张规格为25 cm×30 cm的黄板诱杀蚜虫等害虫；种植于露地的4种模式，除在每茬蔬菜生产期悬挂与大棚数量相同的黄板外，同时在种植区安装太阳能杀虫灯、黑光灯等诱杀害虫。各茬蔬菜病害防治按发生情况选用低毒农药，按相关方法防治[4]。

4 4种模式的蔬菜产量与产值

由表2可见，4种模式的蔬菜产量，除种植在露地的模式Ⅰ略高于种植在大棚内的外，其他3种模式均是种植在大棚内的高于种植在露地的，其中差异最大的是模式Ⅳ，两者相差667.4 kg/667m2，种植在大棚内的较种植在露地的增产21.08 %。4种模式的蔬菜产值，均是种植在大棚内的高于种植在露地的，其中模式Ⅰ高6.42 %、模式Ⅱ高2.55%、模式Ⅲ高7.46%、模式Ⅳ高21.08 %；种植在大棚内和种植在露地的4种模式蔬菜产值均是模式Ⅳ>模式Ⅰ>模式Ⅲ>模式Ⅱ，其中种植在大棚内的最高模式Ⅳ与最低模式Ⅱ相差20 944.1元/667m2、种植在露地的最高模式Ⅳ与最低模式Ⅱ相差15 847.1元/667m2，差异巨大，且模式Ⅱ未实现铜仁市要求的样板坝区667 m2均产值达1.2万元以上标准。说明除西葫芦-豇豆-秋延辣椒模式外，其他3种模式均可在和平坝区据情推广应用，但以速生蔬菜-黄瓜-速生蔬菜模式的增收效果最好。

表2 4种模式的蔬菜产量和总产值

5 铜仁市坝区蔬菜周年高效栽培建议

1) 实施蔬菜周年高效栽培，能实现一年两种两收或一年三种三收，提高土地等资源的利用率和增加种植收入，但在实施中要合理选用种植品种、科学设置茬口，根据市场对产品的需求调节种植时间，并尽量与大季蔬菜错峰上市，以提高单价，增加产值。

2) 充分利用大棚等设施，实行集约化育苗，培育壮苗；蔬菜周年高效栽培中要合理应用高产栽培、土壤培肥、植株调整、节水灌溉、病虫综防、有机肥一次施用等技术，才能达到既定目标。

3) 在铜仁市坝区实行周年高效栽培蔬菜模式，必须注意寡日照天气和高温高湿天气对蔬菜正常生长的影响，稍有不慎，就会失败。

4) 实施周年高效栽培蔬菜模式，必须重视对后期产品的包装、保鲜、冷藏、运输等配套设施条件建设，否则会导致增产不增收。