实训教学模式在航空服务专业中的作用研究

唐紫艳

[摘           要]  以实训教学模式在航空服务专业中的作用研究为重点进行阐述，结合当下高校航空服务专业教学实际情况为依据，首先分析实训教学模式在航空服务专业中运用现状;其次通过实训教学模式，构建专业教学体系;通过实训教学模式，设计教学课程方案;通过实训教学模式，健全教学考核结构;通过实训教学模式，组建优质教师团队几方面深入说明并探讨实训教学模式在航空服务专业中的作用;最后阐述实训教学模式在航空服务专业中的运用思考，进一步强化实训教学模式在航空服务专业中的运作效率，旨在为相关研究提供参考资料。

[关    键   词]  实训教学模式; 航空服务专业;作用; 有效性

[中图分类号]  G712                   [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2020）01-0204-02

在国家经济迅速发展的背景下，我国的航空事业取得突飞猛进的发展，促使国家经济建设给予航空服务优秀人才的需求量与日俱增，要求航空服务人员具备高素质与高水平。所以各所高校都在致力于航空服务专业教学的开展，注重学生综合水平与实践操作能力的提升，提升高校服务教育质量。实训教学模式为有效的教学理念，怎样将其作用在航空服务专业教学中，彰显实训教学模式的存在作用，值得各位教师深入思考与研究，以下为笔者对此给予的相关分析与建议。

一、实训教学模式在航空服务专业中运用现状

（一）认知不够充分

大多数航空服务专业教师把实训教学充当理论知识的延伸，因此在实际教学中，总是讲述理论知识之后开展简短的训练内容，制约了航空服务专业教育实效性的提升。并且一些航空专业教师由于思想上缺少对实训教学模式的认识，淡化考核期间激励制度的运用，在很大程度上影响着航空专业教学中实训教学模式的应用效果。

（二）操作方式单一化

因为空乘服务对现场沟通以及服务提出严格的要求，工作者在实际生活中应该灵巧掌握对应专业知识，增强乘客对服务的整体满意度。而民航旅客运输量的增长，每一年都会出现航空公司以及乘客之间的矛盾事件[1]，引出航空服务冲突问题。这些现象不只受到航空企业的机制影响，还受到航空教学的制约。比如教师以现场演示或者讲解为主，之后对学生进行小组划分开展模拟实训。表现出教学方式的单一性，学生容易生成厌倦心理，制约教师教学的积极性与自主性，不利于航空服务专业整体教学质量的提升。

（三）实训设备投资不足

高校的航空服务专业存在较强的实践性与操作性，并且在教学过程中要建立在客舱模拟、飞行模拟、水上救生模拟以及多种类型飞机设备的支撑。但是若院校以实训教学为主购买对应的设备，会增加财务压力，且在学生数量不足的情况带来教学设备使用率不高的结果，减少投资总回报率[2]。因此我国大多数院校设置航空服务专业课程，然而在师资力量不足以及办学设备资金不足的状态下，无法给高校学生提供专业化的实践训练支撑，不能实效性地适应航空市场进展需求。所以在设备的购买上，院校要结合实际的航空服务专业内容配置学生专业化成长的服装以及化妆品等设施，营造优质化的职业气氛环境，建立良好的航空服务职业形象。

（四）师资力量有限

航空产业的深入进展，我国部分设置航空服务专业课程的院校，总会由于师资力量有限的因素减慢院校发展脚步，制约着教学活动的正常进行。在调查研究之下，从事航空服务专业的教师往往是旅游管理专业或者其他类型专业的毕业生[3]，这些教师普遍存有基础知识不够扎实的问题，经过短期培训便上岗，甚至一些教师没有了解客舱设备，缺少对应的实践操作经验。另外，部分院校选择外聘专业人员兼职教授的方案，而短时间的训练以及讲座并不能适应航空服务行业的变化需求，整体上降低了实训教学模式的运用有效性。

二、实训教學模式在航空服务专业中的作用

（一）通过实训教学模式，构建专业教学体系

对于高校的航空服务专业，实训教学模式存在的最终目标便是增强学生技能水平与创新力，并树立责任意识思想，促使实训教学成效的提升。在具体教学中，严格结合专业岗位需求，创设完整的航空服务实训体系，确保在学生知识技能提升的基础上，给学生提供走上优质工作岗位的条件，做好航空服务工作的准备。

（二）通过实训教学模式，设计教学课程方案

在实训教学模式的运用上，高校要通过此种模式设计教学课程方案，思考指导教学的思想与航空岗位的一致性，确保教与学两者之间的准确衔接，将此视作教学成效的评价指标[4]。换言之，高校航空服务专业的课程设计，要引进实训教学模式，强调专业课程内部横向结合，强化和其他类型课程的纵向优化力度，促使航空服务教学活动稳定进展。在具体的课程设计上，教师可以结合服务播音与普通话课程，一方面防止出现语言基础知识多次训练的现象;另一方面强化学生播音技巧的掌握。与此同时结合专业课程与交际民航英语内容，给学生创设真实的空乘服务场景，赋予实训教学一定的新颖性与生动性，调动学生的学习积极性与自主性，致力于学生航空服务专业技能的提升，更好地为岗位发展作出努力。

（三）通过实训教学模式，健全教学考核结构

高校航空服务专业的教师，要巧妙地通过实训教学模式，健全教学考核结构。目前一些院校的考核如下：首先，在教授基础知识之后，教师开展一次性的归纳性考核活动，此种考核模式最大的不足便是教师把考核关键点与学生在最后一堂课的表现进行关联，淡化学生对航空服务专业知识的整体认知;其次，按照不同类型的单元教学需求，在内容教授之后安排学生考核对应的知识[5]，这样一些学生会保持临时抱佛脚的心态，导致其在学期结束时忘却之前学习的知识。因此，航空服务专业的教学要设置实训教学模式的运用考核标准，还应该客观地对学生的学习表现进行评估，激发学生的学习主观能动性，提升实训教学模式取得的成效。比如设置阶段性考核计划，每两个星期安排学生进行阶段性考核，以免学生忘却之前学习的知识，促使学生将半个月中接触的专业知识加以融会贯通;或者选择综合性考试的方案，不只是要考查学生知识点的具体掌握程度，还要考核学生的实践综合水平，检验实训教学实效性，每一次的考核都要明确量化标准，让学生清晰地感知自身存在不足之处，针对性地改善与优化专业知识结构体系，落实高校航空服务专业实训教学模块。

（四）通过实训教学模式，组建优质教师团队

实训教学模式的出现对师资力量有严格要求，航空服务专业教师不只要具备丰富的专业技能，还应该掌握对应的实践操作经验。实践经验丰富可以更好地处理突发情况，把自身的专业知识以及具体经验统一结合，突破以往照本宣科的模式，促使学生真正的学以致用[6]。在实训师资力量的建设之下，院校可以定期把教师送到相关企业加以培训和进修，与航空企业创设和谐的沟通关系，鼓励教师积极参与资格认证考试，提升专业实践能力，全方位地与实践活动加以结合。另外，可以组建教师团队，在南航或者深航等优秀企业中聘请航空人员进行院校兼职，丰富学生的实战水平，和院校专业教师紧密沟通与联系，促使服务专业教师整体教学质量的提升，凸显实训教学模式在航空服务专业教学中的存在价值。

三、实训教学模式在航空服务专业中的运用思考

客舱服务为航空服务专业的重要内容，对于实训教学模式的高效运用，教师应该健全现有的教学活动方案，将实训教学模式巧妙地运用在服务专业每一个环节中。

（一）树立学生良好的客舱服务形象

对航空服务专业学生的外在形象塑造，首先，训练学生空乘基本礼仪，以学生的个人礼仪培养为主，耐心给学生传达仪容仪表要求，增强学生礼仪规范和语言行为的表达能力，科学管理一言一行。其次，训练学生微笑，亲切的微笑是航空服务的最佳表现，便于乘客接受，教师可以给学生安装镜子，促使学生随时关注微笑的表现，以饱满的热情参与到实训活动中。最后，性格规范训练，性格与品格的形成作为航空服务专业中一项与人交接的内容，在机场以及飞机上要与千万名旅客接触，随时随地地加以沟通，所以服务专业学生要拥有开朗的性格，才能更好地胜任工作岗位。

（二）培养学生良好的内修气质

首先，职业道德素养的培养，航空服务工作比较辛苦，航空学生对待工作的主动性与热情以及任劳任怨的态度至关重要，院校可以适当渗透德育，在实训教学中引进服务内涵讲座等，促使学生职业道德有效的培养[7]。其次，形成服务意识，在实训教学模式的训练上，教师要尽力促使学生形成服务思想，设身处地地为他人着想，设置航空服务培训班或者护校队等，激发学生实训潜能与积极性，全面把服务思想的培养融合在学生头脑中，确保实训教学模式的科学训练。

综上所述，实训教学模式在航空服务专业中的作用研究课题开展十分必要。新时期下我国航空行业的发展需要大量的专业优秀人才，各所院校要重点培养航空服務专业实用型人才，将实训教学模式渗透在专业课程教学的每一个环节中，在行之有效的方案作用下，增强航空服务专业教学的有效性与质量。

参考文献：

[1]潘奕羽.论情景教学法在职业院校航空服务专业英语实训中的应用[J].考试周刊，2017（103）：121.

[2]徐丽莉，许莹，宋文娟，等.思维导图在高职护理专业基础护理综合实训教学中的应用研究[J].广东职业技术教育与研究， 2017（6）.

[3]袁林.项目教学法在西餐工艺专业实训课程中的实践研究[J].食品界，2017（3）：128-129.

[4]袁江，魏红伟，李秀兰.基于职业能力可持续发展的高职航空维修专业群实训教学设计与实践[J].教育界：高等教育研究（下），2017（5）：133-134.

[5]张晶.多站点仿真实训教学在护理专业课教学中的应用探讨[J].临床医药文献电子杂志，2017，4（82）.

[6]王艺，董有康，张琨.3D打印实训在耳鼻喉专业研究生教育中的实践研究[J].中华医学教育探索杂志，2018，17（4）：409-412.

[7]王亚琼.实训提高，规划研究：高职航空维修类专业群开放式实训中心的规划与研究[J].天工，2018（9）：36-37.

编辑 司 楠